- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块7 J' u0 a7 l+ H- S" p7 Z
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出$ n6 c# @3 X2 A8 A. D8 z
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出+ i' A! k- V/ X8 u/ G
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧' H# O6 {/ O1 e
5.最后加入水淀粉大火收汁即可
+ ]' E" C) [4 ?) R. X, U6 f, N$ ^8 h" D! h3 S
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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