- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块' V; Y/ G& y1 S. C5 \7 f
2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出2 }( s/ G8 }& |, e% M+ B9 Y
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
1 l9 T ^, v7 s5 b! H- L4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧; N0 P: y' ?5 ~0 j. h$ A! e% t
5.最后加入水淀粉大火收汁即可% @5 M& }! q, d$ E4 C) i
# b& s3 Z. A2 Q5 }! @6 c2 k[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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