- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
4 G. c- m ?' p# j3 Y. W: R9 R/ Z2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出1 p' g( L; d) o: K! r
3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出5 f+ o+ @* G6 M! L' f
4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
& v7 g. M$ H* V3 |9 \) ], q5.最后加入水淀粉大火收汁即可1 l2 E* L! D# \, \+ W
. a; H$ \) O1 {" K& b! Q8 N
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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