- 妈豆
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1.茄子2个 土豆1个 切滚刀块 青椒一个 切块
. m/ A( ~) ?) t$ A2.锅中多放些油 七成热 放土豆块 炸金**捞出
1 [7 ?" f8 L2 K. m1 r3.再将茄子炸至金黄 加入青椒块 一起捞出
/ O+ X H' |! K6 P4.然后放少量油 爆香葱花和蒜末 放入茄子 土豆 青椒 加糖 盐 生抽 高汤(或水)略烧
, e2 l& I5 v: l$ I- P! E- [% [$ A5.最后加入水淀粉大火收汁即可5 R8 t1 T% i8 J b& }1 r
* X2 n! ^. f4 w' a8 T
[ 本帖最后由 yue_small 于 2009-6-15 23:31 编辑 ]
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