- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。
# P$ S; z; m3 e& {, T% W7 s: y4 @6 y. J. g R; Q/ E0 a
在盘子里打个生鸡蛋备用。
/ G, n& `1 g9 N6 X! u1 y9 X3 [8 K+ k' l5 o! M# t6 ]
$ ]8 `+ P' _6 g! B: ]: W
上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）
8 @$ h( k: u: f. X: w9 P: ^( @1 }& }# O5 U0 z7 l4 q% e
# [) W3 e3 H6 ^! w3 k; w! d6 M将鱼两面都沾满鸡蛋
. a$ {% r% V8 g* ]8 q* x
8 g" h! {0 p1 d; ~1 ^2 K# Q
5 W2 x8 a: H0 j+ Z& N1 `* U入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。
5 [/ K3 }8 \ |
( v/ m# f7 B- @# B0 P5 N; @( I
! e3 p& g; g: q$ x) U煎到这个程度就可以备用啦。
: Q& o8 G' i% L/ g
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妈豆 + 20
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发表于 2009-9-21 10:16
手艺真不错呢
