- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。
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- p9 p4 @& J' W* K5 e5 N在盘子里打个生鸡蛋备用。
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上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）
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# F3 J& s2 d) z! I) O4 V+ C8 Y- u, o4 `
将鱼两面都沾满鸡蛋
8 @3 f8 c* p$ I5 K4 B0 D
4 ^6 m- z, g3 a% S8 `$ W+ I$ U# ~
# G: |, W) `+ j' g# [) M入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。
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n* v J6 z' A" T! T& d
7 u! ?+ r" B, o8 W5 Y% q5 Z煎到这个程度就可以备用啦。! L5 u+ O3 G2 G4 H3 j2 D
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妈豆 + 20
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发表于 2009-9-21 10:16
手艺真不错呢
