- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。
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6 y( f: V4 N1 ^' W5 H在盘子里打个生鸡蛋备用。
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# r) e" D; ]0 _& |4 M+ V7 i上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）5 z" b( D# P3 U0 a
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: r' F1 c$ J6 ~, z6 w9 O将鱼两面都沾满鸡蛋+ p5 Y* S2 c9 d# B
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8 j: W6 q7 ~2 d s4 \+ g入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。. Z8 O* h2 _, F; X
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煎到这个程度就可以备用啦。
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妈豆 + 20
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发表于 2009-9-21 10:16
手艺真不错呢
