- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。
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+ p. D% c9 B$ J, _) w在盘子里打个生鸡蛋备用。
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上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）5 a- Y x8 ~9 K3 V$ l3 [4 O
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, ]% O1 p ^+ D4 J6 } Q I/ V+ O+ S将鱼两面都沾满鸡蛋
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7 i) ?8 Y- S, A9 o, y5 }* S; ^入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。6 }% `- N R( S- d; c
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煎到这个程度就可以备用啦。" w7 u- z, i" H, b* c
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妈豆 + 20
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发表于 2009-9-21 10:16
手艺真不错呢
