- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。: @ {) W1 |- p. P
$ G x Y! i( A2 o( O2 Z在盘子里打个生鸡蛋备用。$ V6 d7 T v* G* `$ w
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上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）
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& H! u2 h6 x/ ]将鱼两面都沾满鸡蛋
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入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。
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煎到这个程度就可以备用啦。
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妈豆 + 20
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发表于 2009-9-21 10:16
手艺真不错呢
