- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。2 h" b2 p3 U7 a2 |4 r$ H
. e/ Z1 \3 J. l! f9 U# q% y
在盘子里打个生鸡蛋备用。
/ b: ]5 Y% O( T: s1 b p6 k, V6 F! o/ h2 \5 j$ N8 u
3 |& W( }2 w+ S* {/ @# ]. ]上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚）& ~ @) F) C& e# }; q0 q0 s
, ?3 _0 J. D n2 P% j8 U" F2 X( J2 a/ R
将鱼两面都沾满鸡蛋
c9 I: k' o; U% E! i
( j/ X) y2 O z& W5 U+ A: Z: M7 |' W0 b% y9 V- d9 L
入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。8 s: d2 e0 r) p( M9 R
; f* I z$ n7 K* @
% I6 T4 z) T c- g6 R+ ~; g+ V- S1 ?煎到这个程度就可以备用啦。
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妈豆 + 20
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发表于 2009-9-21 10:16
手艺真不错呢
