- 妈豆
- 5175
- 昵称
-
- 经验值
- 2265
- 在线时间
- 77小时
- 注册时间
- 2009-7-29
- 积分
- 2342
- 精华
- 1
- UID
- 2959245
 
- 宝宝生日
- 2009-02-02
- 帖子
- 359
|
原料：4 Q% ~8 K+ i+ T0 @9 o$ i4 |8 J/ K
圆白菜半个（也叫甘蓝或大头菜） 青椒2个 胡萝卜半根 大料（八角）3个 花椒少许 鸡精（或味精）少许 盐2汤匙 酱油适量 色拉油（没拍照）适量
9 ^3 ]' G5 ] w D3 }3 W做法：
9 c" t- |/ E' @9 k/ o8 D% e1.把圆白菜、青椒、胡萝卜洗净，切成麻将大小的块。用盐拌匀腌1小时。
; t( f" H+ y9 y1 J3 E& O! W! ^0 z+ a
% s8 W4 J" y+ i- d) }# ~2 {0 [2.锅热倒入油，油量和平时炒菜一样，油大约5成热时把大料放进去慢慢炸，再放进花椒炸，炸出香味后倒入酱油烧开，关火，放入鸡精。待冷却后使用。5 q, n5 L0 w8 \ G& t Q; o
' p* d T! \) S2 `+ y3 z3.一小时后，把腌好的菜里的水份倒出去。然后放入冷却好的酱汁拌匀就可以吃了。其余的可以放在冰箱冷藏，每天早晨喝粥的时候拿出来就这吃，冰凉的很爽口
2 E# z" }% B5 r7 g& q 自己吃自己做的小菜就是好吃啊！
. [* S" G! B- S
|
|
发表于 2009-9-14 17:00
我喜欢洋白菜素炒特喜欢放很多花椒啊
我喜欢
