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不太爱吃鱼的我，第一次做水煮鱼~大家来捧场 ...

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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2011-3-11 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:38 编辑
% b+ v& [+ B, o
9 P9 x( u6 Y3 A. q) d9 w& }我不爱吃鱼~但是特别爱吃水煮鱼~一般情况下我家里是不做鱼的~我觉得太腥~但是那天老公非想要我做水煮鱼，我一看就勉为其难的做一次吧~当然了是在婆婆家里做的~我不喜欢弄得家里都是鱼腥~$ V7 o1 M' ~( R

2 G! V3 }# f/ C/ j% i+ M我晕~为嘛字体大小不一呢！$ e4 k+ e" j/ L) Z: ~' H- r

收藏1
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发表于 2011-3-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:31 编辑
) f& n2 R; M2 ?& T
2 H7 C* c0 b  r* N0 r( M5 g4 J原料：1.葱段，姜片，花椒，桂皮，茴香，香叶
. s; V3 `, s% t& w6 [% N: m% ~- H( K8 e

1 c* p7 T4 k9 V( ^
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发表于 2011-3-11 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.圆椒，尖椒
& t0 V8 J# s1 E( h7 n) b9 p : R  T& ^) m8 ]: A! \' L+ {+ m
- i7 Q1 _/ U4 Q6 H! r2 M

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发表于 2011-3-11 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草鱼，一大条% u4 e8 O. D+ f& k
- r: c8 V% `) I! Z
& F/ n* i& T" V( M/ i$ ~

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发表于 2011-3-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配菜：黄豆芽必不可少啊
5 C: B0 ~, R- N
3 j# r5 l7 Q$ b* q
" T- L4 e' Y* h1 ~/ o, \
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发表于 2011-3-11 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:40 编辑
3 _8 J! L' H. z+ r* ~( d2 Y. n9 [: o+ d- g; w. q
首先：把鱼片好，鱼骨切段，放盐、五香面、胡椒面、味精、蛋清和点粉腌制，一定要拌匀~~~~0 ?1 R* m: @# z& A  o  ]' K

) v4 F# e4 @% N4 r" {
8 X8 w5 A, m5 c% ~: ~! O
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发表于 2011-3-11 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后：高汤煮开，下鱼头，鱼肉，可以稍炖一下，以便鱼肉进滋味嘛/ `) V( o* v  t. P& [

. [' M# z% w) t. x" N/ f3 H0 K' v  s# x0 {( i  d: g$ l; N- {6 E. H) D( n

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绮煜
绮煜

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发表于 2011-3-11 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面呢？弱弱的问一句，亲是大厨吧？咋啥都会做呢？
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发表于 2011-3-11 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-3-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绮煜 发表于 2011-3-11 15:41 & [7 t; A7 Y8 s6 p% `9 w% t* F6 J
后面呢？弱弱的问一句，亲是大厨吧？咋啥都会做呢？

6 }  @. E9 t2 s/ c5 {. N3 ]! O5 p* J慢慢来嘛~我不是大厨，就是爱瞎琢磨~
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