不太爱吃鱼的我，第一次做水煮鱼~大家来捧场 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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1楼

发表于 2011-3-11 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:38 编辑 F+ K( h3 Q* Q2 l8 ^0 N# X

我不爱吃鱼~但是特别爱吃水煮鱼~一般情况下我家里是不做鱼的~我觉得太腥~但是那天老公非想要我做水煮鱼，我一看就勉为其难的做一次吧~当然了是在婆婆家里做的~我不喜欢弄得家里都是鱼腥~9 a" v# V$ x9 h4 y

我晕~为嘛字体大小不一呢！) }* J) E& U3 ]. z) T) q+ H

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快乐小主妇

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2楼

发表于 2011-3-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:31 编辑 / @. o) S4 ?1 O, R4 p

原料：1.葱段，姜片，花椒，桂皮，茴香，香叶
5 X7 j! M/ w" h3 z# ^! h# A
1 F1 I* M5 n; c8 C1 D" c

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快乐小主妇

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3楼

发表于 2011-3-11 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.圆椒，尖椒4 @/ a3 u9 w/ q- r2 g" }
) t& M5 I: Y" ]9 _$ {- K

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4楼

发表于 2011-3-11 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

草鱼，一大条4 ~* e$ X5 N0 }7 c
- t4 A2 J/ v* t9 ]' L: I; B3 t

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快乐小主妇

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5楼

发表于 2011-3-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配菜：黄豆芽必不可少啊* W( d* z% N) l+ N

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6楼

发表于 2011-3-11 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:40 编辑 ! p9 s. X$ }) p0 k |) J* D( O

首先：把鱼片好，鱼骨切段，放盐、五香面、胡椒面、味精、蛋清和点粉腌制，一定要拌匀~~~~

3 s6 N" Y/ d8 R4 F- f+ X

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快乐小主妇

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7楼

发表于 2011-3-11 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后：高汤煮开，下鱼头，鱼肉，可以稍炖一下，以便鱼肉进滋味嘛" i2 H; b* \) @% B! h% L
- @. F- z! O G) i; `& @

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绮煜

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8楼

发表于 2011-3-11 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面呢？弱弱的问一句，亲是大厨吧？咋啥都会做呢？

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快乐小主妇

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9楼

发表于 2011-3-11 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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快乐小主妇

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10楼

发表于 2011-3-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绮煜发表于 2011-3-11 15:41 1 \' P, t' u+ j
后面呢？弱弱的问一句，亲是大厨吧？咋啥都会做呢？

慢慢来嘛~我不是大厨，就是爱瞎琢磨~

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