不太爱吃鱼的我，第一次做水煮鱼~大家来捧场 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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1楼

发表于 2011-3-11 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:38 编辑
, S. k3 W0 d0 o; e3 l o$ m3 p
我不爱吃鱼~但是特别爱吃水煮鱼~一般情况下我家里是不做鱼的~我觉得太腥~但是那天老公非想要我做水煮鱼，我一看就勉为其难的做一次吧~当然了是在婆婆家里做的~我不喜欢弄得家里都是鱼腥~0 o& B5 \" ~4 b7 I

我晕~为嘛字体大小不一呢！$ t" v% S9 P' U3 Y% L3 G

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快乐小主妇

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2楼

发表于 2011-3-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:31 编辑 9 ]) \7 @% F: S$ d9 m/ V
/ ^$ S! f# L X! v
原料：1.葱段，姜片，花椒，桂皮，茴香，香叶+ V- |' B H/ c3 D1 Z; S" Z

* M* k: }, [# h- W+ v! X5 T

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快乐小主妇

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3楼

发表于 2011-3-11 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.圆椒，尖椒
' |; C4 B! r5 a0 Q

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快乐小主妇

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4楼

发表于 2011-3-11 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

草鱼，一大条+ C) [) d' M% m2 M* N6 a* c
7 a p5 c1 h# _$ M) B n

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快乐小主妇

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5楼

发表于 2011-3-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配菜：黄豆芽必不可少啊4 P) G( M: }& v8 d5 q) t
7 p/ x7 H$ y& |' `" E+ ?

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快乐小主妇

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6楼

发表于 2011-3-11 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:40 编辑 7 j8 }* I. C0 v, l

首先：把鱼片好，鱼骨切段，放盐、五香面、胡椒面、味精、蛋清和点粉腌制，一定要拌匀~~~~

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快乐小主妇

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7楼

发表于 2011-3-11 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后：高汤煮开，下鱼头，鱼肉，可以稍炖一下，以便鱼肉进滋味嘛 |* k$ a, y9 |0 ?4 }

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绮煜

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8楼

发表于 2011-3-11 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面呢？弱弱的问一句，亲是大厨吧？咋啥都会做呢？

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快乐小主妇

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9楼

发表于 2011-3-11 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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快乐小主妇

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10楼

发表于 2011-3-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绮煜发表于 2011-3-11 15:41 . ^; o- R% J2 ^( G* Z j9 W
后面呢？弱弱的问一句，亲是大厨吧？咋啥都会做呢？

' `; F/ C# v' w' f4 v
慢慢来嘛~我不是大厨，就是爱瞎琢磨~

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