不太爱吃鱼的我，第一次做水煮鱼~大家来捧场 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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1楼

发表于 2011-3-11 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:38 编辑 4 ]5 `! q* G9 x8 B% W

我不爱吃鱼~但是特别爱吃水煮鱼~一般情况下我家里是不做鱼的~我觉得太腥~但是那天老公非想要我做水煮鱼，我一看就勉为其难的做一次吧~当然了是在婆婆家里做的~我不喜欢弄得家里都是鱼腥~$ n4 @) b1 n1 e

我晕~为嘛字体大小不一呢！4 }4 n- l* q! @3 f( r( `

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快乐小主妇

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2楼

发表于 2011-3-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:31 编辑 `; B5 L; S5 r7 e2 b
$ B% z- B; h3 X: y1 P5 N% j& a4 ^. |
原料：1.葱段，姜片，花椒，桂皮，茴香，香叶/ y4 q4 ?# u' r4 y) e
8 @! Y2 j$ T5 E2 r- d: L
& G3 e V) h" A8 |' d

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快乐小主妇

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3楼

发表于 2011-3-11 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.圆椒，尖椒8 }7 h% c9 M$ S

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4楼

发表于 2011-3-11 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

草鱼，一大条0 b6 e# U& F% G- K8 k3 h

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5楼

发表于 2011-3-11 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配菜：黄豆芽必不可少啊
- D5 [3 k9 m/ c* }% K l* h5 J
7 u) R+ R. P4 T2 M5 f

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快乐小主妇

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6楼

发表于 2011-3-11 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-3-11 15:40 编辑 ; k+ Y6 f3 N1 ?; W1 s. c: F/ O

首先：把鱼片好，鱼骨切段，放盐、五香面、胡椒面、味精、蛋清和点粉腌制，一定要拌匀~~~~

, ~) Y' E; M. _; o& q( h7 v; `

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快乐小主妇

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7楼

发表于 2011-3-11 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后：高汤煮开，下鱼头，鱼肉，可以稍炖一下，以便鱼肉进滋味嘛. t5 n0 `9 I( b- D: ~+ \
, W7 @9 g# L8 Y+ |, ?' |9 C
% d8 ^3 d! A0 E' b2 d3 T

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绮煜

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8楼

发表于 2011-3-11 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面呢？弱弱的问一句，亲是大厨吧？咋啥都会做呢？

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快乐小主妇

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9楼

发表于 2011-3-11 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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10楼

发表于 2011-3-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绮煜发表于 2011-3-11 15:41 " j4 Y; n4 g4 o5 R/ o3 T
后面呢？弱弱的问一句，亲是大厨吧？咋啥都会做呢？

慢慢来嘛~我不是大厨，就是爱瞎琢磨~

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