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爱吃瓜子

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发表于 2011-5-9 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 magicdevil 于 2011-5-9 20:41 编辑 . V! P# C9 C8 r7 v+ j

4 W  n) p; O8 Y$ i1 Y1 {; n+ [: R买了个ACA面包机,第一次做的很失败,总结原因应该是发酵粉放的不足,烧烤时间过长。
  O; H; N; U: v今天下午忙里偷闲,趁着儿子和姥姥玩耍的时候,又试验了一次,经过2个小时40分钟的等待,新鲜的面包出炉了,这次超级成功。2" />2 }/ g* y- K$ K

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再看看里面
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貌似发的还差点儿
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下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
* h) ^: f( v. V* C' o$ P8 J依次往小桶里加入以下材料,顺序不能错的。
: w& G* B0 b# _# s1 `2 K1、量杯里打入两只鸡蛋,再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。. i3 G+ Z6 V4 U
2、加入两大勺的黄油。
; c8 v1 s7 L7 \" d3、加入1/3杯得白砂糖。9 c, z7 k8 e! u) |6 D4 e" h
4、加入三大勺奶粉。% r7 m2 c! q% h' ?, d3 G5 Z. G
5、加入三杯面包粉(高筋面粉或饺子粉都可以)。
% E' @. [8 Y5 T' O3 P" I6、加入半小勺盐。
" f9 T2 l( ^3 R) i5 v( X7、加入1.5小勺干酵母。(酵母粉一定要放在面包粉的上面,我把面粉挖了一个小坑,把酵母放在坑里)
) A! F" h/ ?9 R  e3 `! z, I1 ?然后打开面包机,将菜单设置到“甜面包”,烤色设置在“浅”,按启动。下面就是等待了。  j+ V, g- }3 Z' |! J, N4 P; k! T4 C
第一次烤制面包皮的有点焦了,这次我提前十分钟按了停止键。
4 R( X2 }8 s7 L" r. i结果很成功,皮很薄,里面很软,口感超级棒
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元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31 ! c! Q& @( R* I  j
貌似发的还差点儿

8 B3 O& O- D$ {; }2 M+ N! N怎么看出来的?我不太懂,这是第二次做。
有女儿真幸福

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呵呵,我二舅妈家也有,她是电视购物狂人,不过面包很好吃,加点葡萄干更好吃哈
萌萌妈

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看着就想吃,饿了!

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% s" s0 A# D; Z5 r" C. }* J* C4 r亲用的是什么酵母,如果是耐高糖的就用1.5勺,如果是普通安琪酵母,就再多加点儿

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可以看看我的配方,不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html
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: r) x, g3 o  _8 q& H+ \
* K6 O- S: P7 M$ `8 H- @! ]感谢
- e# l$ G' k* G# u: `- [下次用你的配方试试
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晒晒用面包机制作的土司面包
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