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爱吃瓜子

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宝宝生日: null
帖子: 2013

1楼

发表于 2011-5-9 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 magicdevil 于 2011-5-9 20:41 编辑

买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。5 P5 Q, g( ~- S5 P1 Y. _
今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。

2" />7 P4 e( t7 Q& i7 Y

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爱吃瓜子

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宝宝生日: null
帖子: 2013

2楼

发表于 2011-5-9 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再看看里面
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宝宝生日: 20101222
帖子: 1272

3楼

发表于 2011-5-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似发的还差点儿

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爱吃瓜子

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宝宝生日: null
帖子: 2013

4楼

发表于 2011-5-9 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。1 r  O3 v1 O0 F) j& _/ t
2、加入两大勺的黄油。- i# ]) w' p+ a  j% K* l6 E( Z/ m
3、加入1/3杯得白砂糖。
4、加入三大勺奶粉。
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。# w. h& y4 R3 y6 j. B
6、加入半小勺盐。
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）+ V9 n4 z& D# N, B  e5 H! a
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。$ z8 t6 Y, [0 N' l
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

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爱吃瓜子

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宝宝生日: null
帖子: 2013

5楼

发表于 2011-5-9 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

元宝香茗发表于 2011-5-9 20:31 ) c1 C, {0 g- q1 L, e
貌似发的还差点儿

怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

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有女儿真幸福

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宝宝生日: 2010-10-28
帖子: 6323

6楼

发表于 2011-5-9 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

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冰兰色呼吸

萌萌妈

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宝宝生日: 2010-07-25
帖子: 3409

7楼

发表于 2011-5-10 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃，饿了！

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宝宝生日: 20101222
帖子: 1272

8楼

发表于 2011-5-10 08:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 magicdevil 的帖子

亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

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宝宝生日: 20101222
帖子: 1272

9楼

发表于 2011-5-10 08:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

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爱吃瓜子

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2013

10楼

发表于 2011-5-10 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复元宝香茗的帖子 l$ f t3 `: H& a) F
5 i* }) H- `# D8 z
感谢9 c& i. \/ ]1 z4 s6 h7 i' ]8 S/ D, C8 p
下次用你的配方试试

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晒晒用面包机制作的土司面包

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