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爱吃瓜子

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发表于 2011-5-9 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 magicdevil 于 2011-5-9 20:41 编辑 ' l2 C4 s) I8 C0 m

" b9 ]' B6 L6 \. {买了个ACA面包机,第一次做的很失败,总结原因应该是发酵粉放的不足,烧烤时间过长。) Z0 v- ?$ @$ L( k) X0 ~8 \
今天下午忙里偷闲,趁着儿子和姥姥玩耍的时候,又试验了一次,经过2个小时40分钟的等待,新鲜的面包出炉了,这次超级成功。2" />7 w1 J, S$ [# F, j+ i
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' A/ z% ?1 }% _- i% `# x" s
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再看看里面. z' R% c; p/ t; c* D$ e- @  K7 x' ?# A

) V! l  \1 y  f! x. T+ o& ~, Z

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貌似发的还差点儿
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下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。6 B$ S* k4 A( R6 |9 N
依次往小桶里加入以下材料,顺序不能错的。
) |# [) @1 Y4 N' H1、量杯里打入两只鸡蛋,再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。
9 N- J2 F* S" Y, t2、加入两大勺的黄油。( X; m' s" C3 r+ q5 \
3、加入1/3杯得白砂糖。
0 ^8 e# Z2 e: }4、加入三大勺奶粉。
5 Z  P/ q% j# r8 |. W$ `5、加入三杯面包粉(高筋面粉或饺子粉都可以)。: f7 C" y# J1 i% z# J
6、加入半小勺盐。- @1 S2 j- }2 l, ^1 \) c; r6 V
7、加入1.5小勺干酵母。(酵母粉一定要放在面包粉的上面,我把面粉挖了一个小坑,把酵母放在坑里)
4 E6 Q) v# g1 v& \/ x然后打开面包机,将菜单设置到“甜面包”,烤色设置在“浅”,按启动。下面就是等待了。4 y$ ]2 {* \* ^- w
第一次烤制面包皮的有点焦了,这次我提前十分钟按了停止键。
- I2 o8 Y: Z  D7 J5 M5 q" f结果很成功,皮很薄,里面很软,口感超级棒
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元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
' u4 X5 O4 e& \+ b! ]7 i貌似发的还差点儿

  }/ I9 K' H' z* x怎么看出来的?我不太懂,这是第二次做。
有女儿真幸福

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呵呵,我二舅妈家也有,她是电视购物狂人,不过面包很好吃,加点葡萄干更好吃哈
萌萌妈

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看着就想吃,饿了!

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亲用的是什么酵母,如果是耐高糖的就用1.5勺,如果是普通安琪酵母,就再多加点儿

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可以看看我的配方,不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html
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感谢
0 Z8 t, `- i0 v3 g& G, H下次用你的配方试试
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晒晒用面包机制作的土司面包
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