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爱吃瓜子

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发表于 2011-5-9 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 magicdevil 于 2011-5-9 20:41 编辑
4 P- e' V1 W) U0 ]% _
% c, t: ~9 o5 g, E; f9 e买了个ACA面包机,第一次做的很失败,总结原因应该是发酵粉放的不足,烧烤时间过长。5 P5 Q, g( ~- S5 P1 Y. _
今天下午忙里偷闲,趁着儿子和姥姥玩耍的时候,又试验了一次,经过2个小时40分钟的等待,新鲜的面包出炉了,这次超级成功。2" />7 P4 e( t7 Q& i7 Y

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再看看里面
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貌似发的还差点儿
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下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
7 i( M2 z; y# Z9 o( g5 _依次往小桶里加入以下材料,顺序不能错的。
) D/ s- s: X1 ~! ~" B; n1、量杯里打入两只鸡蛋,再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。1 r  O3 v1 O0 F) j& _/ t
2、加入两大勺的黄油。- i# ]) w' p+ a  j% K* l6 E( Z/ m
3、加入1/3杯得白砂糖。
. |7 M7 I4 F: Y- q4、加入三大勺奶粉。
5 z) D! z) u  e5、加入三杯面包粉(高筋面粉或饺子粉都可以)。# w. h& y4 R3 y6 j. B
6、加入半小勺盐。
. I5 }( h: a) B: R7、加入1.5小勺干酵母。(酵母粉一定要放在面包粉的上面,我把面粉挖了一个小坑,把酵母放在坑里)+ V9 n4 z& D# N, B  e5 H! a
然后打开面包机,将菜单设置到“甜面包”,烤色设置在“浅”,按启动。下面就是等待了。$ z8 t6 Y, [0 N' l
第一次烤制面包皮的有点焦了,这次我提前十分钟按了停止键。
; z2 ^% k( @5 z- M2 ]8 b结果很成功,皮很薄,里面很软,口感超级棒
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元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31 ) c1 C, {0 g- q1 L, e
貌似发的还差点儿

  x3 V0 l  ]+ C' l! R' h: I) X# i! q怎么看出来的?我不太懂,这是第二次做。
有女儿真幸福

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呵呵,我二舅妈家也有,她是电视购物狂人,不过面包很好吃,加点葡萄干更好吃哈
萌萌妈

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看着就想吃,饿了!

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回复 magicdevil 的帖子
) T' P. y, q, Y* }0 ]
9 Y2 P  c, B0 x3 u4 i; v亲用的是什么酵母,如果是耐高糖的就用1.5勺,如果是普通安琪酵母,就再多加点儿

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可以看看我的配方,不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html
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回复 元宝香茗 的帖子  l$ f  t3 `: H& a) F
5 i* }) H- `# D8 z
感谢9 c& i. \/ ]1 z4 s6 h7 i' ]8 S/ D, C8 p
下次用你的配方试试
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晒晒用面包机制作的土司面包
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