| ' a/ L+ v1 L* Y- H
第一次听说这个甜点是被她的名字吸引，雪梅娘，心想怎么的点心配得上这样的名字？应该是雪白的吧？里外都是吧？的确，雪梅娘表里如一，像雪一样的纯洁雪白。11rabbit01
% p$ v" q; G/ j" K" N/ j: X* ^
$ i3 H# f" d% |: T( i5 N9 z7 Y" _7 y2 t, a5 _9 U# G7 u
【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个（可以选自己喜欢的水果，最好质地软的） 淡奶油100克
! d% _! e! k+ A7 [/ V5 [: l7 p8 C11rabbit18 * O+ G9 o4 o1 [. t7 ~; v
2 G) ?& {1 b0 e% x+ F; [0 J6 p9 D4 V- V
1.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90，全部混合在一起搅拌均匀。 倒入碟子中，然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 蒸好后放直温热，加入5克色拉油，和均匀（和的时候特别的粘手，一定要耐心一点，就这步比较麻烦）。 11rabbit16 5 l! _% F& J- E# D+ g6 G( I
+ v- Y5 o. W3 Q1 y$ P
/ P' r1 [; x5 {9 D- t% t2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用（锅里不可以有油，炒至有米的香味即可）。 淡奶油完全打发待用（我的这个已含糖，不含的要加糖一起打发）。 5 u" F8 h {* h7 l5 [$ i( Q
11rabbit22
, y |) }+ Q) N( q: }4 u6 k% |/ z8 e3 X, o: _
3.把1分成均匀的4等分，在案板上撒上炒熟的糯米粉，以防太黏。每个擀成大小差不多的面皮。把面皮放在一个碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面，然后放芒果丁，再放淡奶油。最后包住，翻转过来即可。（冷藏后更好吃） 2 v+ g ~9 z. s. b* m' A& Q: a& K
11rabbit23 : Y( j" x* I, X% @9 h( [# M
( S: F6 T& N( _ T% M5 F成品出现拉。。。。+ x3 }. ~2 O% B1 t H+ k
11rabbit20 - }* C' f+ U/ f9 s; ?, e
5 Q& r+ C7 K0 ^9 K& `) T5 c: K. N
7 y! b& x# x% W, a; w
' | n3 q+ N$ _0 I/ I
9 C# N9 f, h+ S1 z' X( p/ a
# s1 w# J. y0 O& ?& u) {6 e0 `! [! N B( c% x3 s, H# `
0 s, r5 U% p3 B& m1 A0 S/ U0 }: |1 _
11rabbit01 0 K) M2 O. C2 N- m% ^
# u& c% X2 @, j' Y3 C9 N" ]
[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-15 18:57 编辑 ]
| 
发表于 2010-12-14 23:14
