| . G$ G$ Y( `. S, N
第一次听说这个甜点是被她的名字吸引，雪梅娘，心想怎么的点心配得上这样的名字？应该是雪白的吧？里外都是吧？的确，雪梅娘表里如一，像雪一样的纯洁雪白。11rabbit01 3 t% U, ]- A& z$ }" m2 n) z
- J" U( S3 r) i& o
: n. w" A+ _ f# R4 h
【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个（可以选自己喜欢的水果，最好质地软的） 淡奶油100克
$ M+ L H0 h4 V3 ^0 Z- T11rabbit18
( M5 T- {$ h2 G
$ ^! {. q8 I+ z6 L' |# @0 J
" y0 t- @ W _$ y* v0 _ 1.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90，全部混合在一起搅拌均匀。 倒入碟子中，然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 蒸好后放直温热，加入5克色拉油，和均匀（和的时候特别的粘手，一定要耐心一点，就这步比较麻烦）。 11rabbit16
6 j3 J; p! W5 s' S8 R+ N' n& C- E F8 Z6 V
0 I' h0 L- k3 D: t' a$ a2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用（锅里不可以有油，炒至有米的香味即可）。 淡奶油完全打发待用（我的这个已含糖，不含的要加糖一起打发）。 " D* D4 L- |5 j+ k5 `& l1 K
11rabbit22
# x$ e" w& K) G4 j! h: x
6 O2 w4 \0 s( J4 u4 }1 `3.把1分成均匀的4等分，在案板上撒上炒熟的糯米粉，以防太黏。每个擀成大小差不多的面皮。把面皮放在一个碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面，然后放芒果丁，再放淡奶油。最后包住，翻转过来即可。（冷藏后更好吃）
5 _+ r- ^6 P7 C3 Z1 z9 }3 ?11rabbit23
7 F7 c) S6 R4 |' V8 `
" ~3 c7 O( ]0 J* j成品出现拉。。。。# \1 Q: ]2 _4 K8 |4 i% {. w( a! p
11rabbit20 1 r0 h3 L3 Y1 H
) E0 @3 M( S. B) p+ A
$ z; X7 r5 {( g6 ^
. M! ]3 i4 |6 n9 p" R# N6 j$ M% A% E {% v2 g4 z2 W2 k6 n
3 M) A- u% R( @+ u* w; h% C( r
6 S; J2 s( W6 }8 ^
$ G, \+ Y3 z. v0 _6 ]2 ~3 `+ I11rabbit01
* a( Q2 q! Z) C' F4 \+ m1 q# x3 p# { G( R l) y" l* N3 J) ~; J7 m
[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-15 18:57 编辑 ]
| 
发表于 2010-12-14 23:14
