|
$ ]' Y; }0 k- a! x( L( m第一次听说这个甜点是被她的名字吸引,雪梅娘,心想怎么的点心配得上这样的名字?应该是雪白的吧?里外都是吧?的确,雪梅娘表里如一,像雪一样的纯洁雪白。11rabbit01 ( G0 h( z7 S& F
" p* Q f$ E% V4 p/ G8 a3 L# R
; b+ `5 e7 N4 ]+ x) A; T6 t
【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个(可以选自己喜欢的水果,最好质地软的) 淡奶油100克+ F) v4 u2 O; ?1 l ]7 R
11rabbit18 * }" c" \& a$ e& ]' r6 n) g( ]! T
|' J# A: g& |6 T1 a* _4 E5 A# Y6 C% \2 |4 x; B" T+ A
1.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90,全部混合在一起搅拌均匀。 倒入碟子中,然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 蒸好后放直温热,加入5克色拉油,和均匀(和的时候特别的粘手,一定要耐心一点,就这步比较麻烦)。 11rabbit16
; X" W8 L I4 g$ C4 [2 ^
9 J+ a1 K% z# N$ U8 n2 b( t( P, D5 d
2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用(锅里不可以有油,炒至有米的香味即可)。 淡奶油完全打发待用(我的这个已含糖,不含的要加糖一起打发)。 * }0 p' n) ]5 n G$ `# [
11rabbit22 + Q/ S8 l }, E4 E
0 c( ]3 L' w' N! y
3.把1分成均匀的4等分,在案板上撒上炒熟的糯米粉,以防太黏。每个擀成大小差不多的面皮。把面皮放在一个碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面,然后放芒果丁,再放淡奶油。最后包住,翻转过来即可。(冷藏后更好吃) ! V, ]. \* t( ~; {& _5 E, h
11rabbit23
# x! b* G8 [+ c: H( K
: b* d e1 F- @$ k7 ~成品出现拉。。。。! D% b; n+ ~3 r$ ~+ a5 u8 q
11rabbit20
4 P' O! h9 B& r+ t1 a4 ^2 L% N& H& u H! \6 F; w; ^1 s% q
5 c4 \! u$ u$ s" u: M- t
V3 q# J6 V$ W) ]% n
6 w! H: v) q0 |7 t8 Q9 s) ]) t, ]) c5 }$ ] c3 c1 w: `
0 x+ T, w4 l" _0 H ?
! J6 \, n0 k* V6 V11rabbit01 8 d! o* I- c; t" T
# R0 W- D. J0 P# m
[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-15 18:57 编辑 ]
|