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第一次听说这个甜点是被她的名字吸引,雪梅娘,心想怎么的点心配得上这样的名字?应该是雪白的吧?里外都是吧?的确,雪梅娘表里如一,像雪一样的纯洁雪白。11rabbit01 6 N! ~) u+ C. a, Q
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【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个(可以选自己喜欢的水果,最好质地软的) 淡奶油100克0 \$ V9 c6 e& s, O1 ^
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7 c7 @! s* c `* e 1.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90,全部混合在一起搅拌均匀。 倒入碟子中,然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 蒸好后放直温热,加入5克色拉油,和均匀(和的时候特别的粘手,一定要耐心一点,就这步比较麻烦)。 11rabbit16 ( m+ Q& F/ g- r7 ~
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2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用(锅里不可以有油,炒至有米的香味即可)。 淡奶油完全打发待用(我的这个已含糖,不含的要加糖一起打发)。
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3.把1分成均匀的4等分,在案板上撒上炒熟的糯米粉,以防太黏。每个擀成大小差不多的面皮。把面皮放在一个碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面,然后放芒果丁,再放淡奶油。最后包住,翻转过来即可。(冷藏后更好吃) 4 ?: k' J+ }7 V. f- G
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成品出现拉。。。。
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' T% o/ {- ^6 _5 t# ^: M$ G* }' g[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-15 18:57 编辑 ]
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