|
* O8 ^5 u% C4 Z }第一次听说这个甜点是被她的名字吸引,雪梅娘,心想怎么的点心配得上这样的名字?应该是雪白的吧?里外都是吧?的确,雪梅娘表里如一,像雪一样的纯洁雪白。11rabbit01 O. `1 c8 d; J
* u) W# ?: y0 M; l- ~6 g9 B# ]! H3 b4 t7 F7 F p. Z
【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个(可以选自己喜欢的水果,最好质地软的) 淡奶油100克
% t- |8 U, v: P' J0 n+ @11rabbit18
8 n3 C: D7 V. K- g- e* W9 r+ K& F' U: k3 Q6 ^% o f
# Z( [/ `: F7 q6 x% P+ {2 U 1.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90,全部混合在一起搅拌均匀。 倒入碟子中,然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 蒸好后放直温热,加入5克色拉油,和均匀(和的时候特别的粘手,一定要耐心一点,就这步比较麻烦)。 11rabbit16 8 {5 i$ p7 j+ t( g% a5 u
+ T& X4 M2 J& ?: M- G
3 [6 Z* y- ], K4 O: p2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用(锅里不可以有油,炒至有米的香味即可)。 淡奶油完全打发待用(我的这个已含糖,不含的要加糖一起打发)。 + D. U: H, L# g+ _' l- F% i3 f2 k( S4 [
11rabbit22
w0 Q$ M$ _9 U& t
6 a& v8 \9 K, q2 E8 E0 K5 F3.把1分成均匀的4等分,在案板上撒上炒熟的糯米粉,以防太黏。每个擀成大小差不多的面皮。把面皮放在一个碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面,然后放芒果丁,再放淡奶油。最后包住,翻转过来即可。(冷藏后更好吃) 8 h1 \' D* ~5 Q1 |3 A
11rabbit23
: C1 s5 `8 ~; h, u) D9 c2 Z3 P5 p4 l P* S5 F
成品出现拉。。。。
# D1 A6 ?, r# z* } 11rabbit20
7 G+ k+ l0 u) C& s5 c+ C( s$ G* N; @) U Y. W6 R
/ ~4 F9 n) b. Q7 q3 E& w$ V
3 j4 L8 V9 b4 }
. m0 M+ I, J, E# b# d
# M% [3 S# _. ?( z" c; D& v/ Z* i" n# o
; Q- ]. o0 o; {; q
11rabbit01 ) _ X; [6 T" q
& k% o- {& t. Q# [9 G2 ]0 y, f
[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-15 18:57 编辑 ]
|