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[烘焙DIY]

天天妈-------自制吉野家煎鸡饭~~味道样样的

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有德有才小丫头
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发表于 2011-1-11 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:43 编辑
3 W3 X4 Y) @9 v. K' c% d4 m5 o. f4 j/ z/ k* R
很喜欢吉野家煎鸡饭
9 h; Q: o" s! o/ c, u自己瞎鼓捣% e: l; o5 [# ?( C4 Q9 c
别说~~ 1 D' r7 e2 z4 t+ l4 Q
味道还真是不错' U5 X5 I% c9 u
有荤有素* v" I: D* P6 ]- w
营养少油% N! j1 ]5 C; L1 l
不多说了上pp
2 w- M3 S3 u7 D( u
+ G7 v; Q2 W% \/ s
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发表于 2011-1-11 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:42 编辑
+ }% c4 U  L$ y0 s+ U* c
, t- @  j* z3 P% U" ?% p- J: a准备材料西兰花、菜花、胡萝卜
, c' c% ^% ~, E* i4 A0 T! E
! i: ~/ w2 K" ~0 {% Q. _7 J) k
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发表于 2011-1-11 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:44 编辑 ) k% L  }1 n0 F/ F1 |1 v
: Y8 j7 v( |- N* v6 r2 F, F- k

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发表于 2011-1-11 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上述食材焯水$ C+ d) f4 f1 |' Z 在水中加入少量盐和油 # p V0 \" u5 C0 B加入油可以使食材颜色更鲜亮$ T$ q+ ^$ a/ D- O( e. Q # R; d8 S0 C/ b控干加入白胡椒
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wenney6831
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发表于 2011-1-11 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2011-1-11 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡腿去骨- q, N' [, ?2 V* O: f9 A 加入料酒、生抽，腌制20分钟
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发表于 2011-1-11 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加底油 * q! A! M; g6 s" Z4 _+ d不必太多- m$ G$ q; N. U" n' K 鸡会出油 & u2 Q& y( O( R8 S6 ^3 ]中火煎鸡 3 R; W/ F% b# y! f鸡皮一定要朝下 4 e% Z5 f2 [6 t, E , b' X& {1 {) l[ 本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-1-11 22:27 编辑 ]
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发表于 2011-1-11 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:46 编辑
0 i6 t0 y& ~$ z5 q; L9 N- D  U# N- Y/ M( j- G$ F8 v
<P>煎好反过来定型</P>
* P6 g: \8 J& @% A
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发表于 2011-1-11 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来 ; f* y9 G* M/ x8 q. L" d 0 ]1 p: \1 H% Q% o锅中留少许油 / k c m {$ V2 O2 c& X! x6 H白酒爆锅放入腌肉的汤汁、白糖（3勺）加水，没过鸡 - [( p( L. {, ?+ N: f8 f. |# _6 U炖一会儿 # o; N9 H9 c# N鸡出锅切条8 h% P5 y* n9 B& d' Z 锅内汤汁勾芡# ?& C/ E/ n7 c9 S. D3 U 最后淋到盛好的饭菜上 5 O# H" R" u4 f! U/ Q5 C! M: {* f8 A6 D# p3 e 好啦~~可以准备勺子吃饭啦
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发表于 2011-1-11 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单3 a$ Z2 u1 Q3 h. {) A 味道和吉野家煎鸡饭的味道样样的 : C- B+ ?$ v; @- B; f; b0 V4 f' ^# i2 Z 营养还健康
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