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天天妈-------自制吉野家煎鸡饭~~味道样样的

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有德有才小丫头
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发表于 2011-1-11 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:43 编辑
4 V# u3 {& Z& T% Z3 @- g& w0 V5 c: b1 `& a+ D
很喜欢吉野家煎鸡饭
# c, ]  S$ S9 U' |- h5 \- `, y自己瞎鼓捣
5 @' H4 ]) N& x* I0 |/ V/ j别说~~
3 p5 r% J0 H8 {/ }" v. |5 L味道还真是不错
/ G2 R) n9 m# Y& R1 u2 b- n有荤有素
, w5 A0 T3 e7 n* h  j  I营养少油
$ {5 G& L8 S3 o# _5 c# |# n3 B* I$ g. L( e0 U不多说了上pp
! H. [. \, S+ r% P% L3 o* u  S* H
1 e5 T" H8 ?, _8 W' c' w) |
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本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:42 编辑
; }1 Z+ K+ F( k4 m% o( v/ T/ f+ ]
( Y5 X( d  \5 s# m准备材料西兰花、菜花、胡萝卜
( U1 b. v" M9 m6 N& Z/ [9 Y6 D+ N; n' @. _# }1 B+ y0 T  @

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发表于 2011-1-11 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:44 编辑 0 [$ y$ n+ U) k' J2 |: D* ~7 V* A
& C' v0 a) A" ~

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发表于 2011-1-11 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上述食材焯水 % z0 e, s4 n2 f8 U* Q, W' g在水中加入少量盐和油 h: I+ y p0 P+ }+ a& A( G加入油可以使食材颜色更鲜亮 ( t, O" A+ o: a6 ~4 a $ B" `. X) _6 Q" H控干加入白胡椒
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发表于 2011-1-11 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡腿去骨/ p' @+ m' z! d9 D7 Z 加入料酒、生抽，腌制20分钟
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发表于 2011-1-11 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加底油2 k! Y s* ~; A) }9 B1 f1 t+ E3 D 不必太多( K9 k0 g6 u+ ]: e7 Y( n) k 鸡会出油3 ]$ R9 l7 v2 v, n6 d 中火煎鸡; ]! M' l. i3 P5 G0 J' ~ 鸡皮一定要朝下 4 V7 f5 C7 P3 v& j0 W( O. M9 n' g' e' [8 V: j6 |0 T [ 本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-1-11 22:27 编辑 ]
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发表于 2011-1-11 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:46 编辑
  s+ h& Z( U3 V6 Y
5 W  [+ |; m) ~" Z4 s<P>煎好反过来定型</P>4 @" }1 Q5 m& }1 W% k

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发表于 2011-1-11 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来6 J9 o& M! T7 ^, H. ~% A6 m& y 8 f9 Y& ]# o2 V! D 锅中留少许油. |+ w$ `; e* h" K, O 白酒爆锅放入腌肉的汤汁、白糖（3勺）加水，没过鸡9 [ U7 _+ ~* C( W" Z8 m; ` 炖一会儿7 j& d5 S! d: D% @ J 鸡出锅切条 " o; p! u' R7 w锅内汤汁勾芡" h8 K/ S+ x. m& | 最后淋到盛好的饭菜上4 _- U6 S+ ]! M# W& G) J ! g$ M a& T; n) J+ o 好啦~~可以准备勺子吃饭啦
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发表于 2011-1-11 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单7 J2 |& n( x/ ?3 ^+ y0 K. F! I 味道和吉野家煎鸡饭的味道样样的5 }6 ?& k* o) m+ y! D 2 P+ N, t7 g; o a5 I. G- \营养还健康
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