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天天妈-------自制吉野家煎鸡饭~~味道样样的

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有德有才小丫头
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发表于 2011-1-11 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:43 编辑
2 \7 P& X7 A* A& u  y; U9 Z: }, G. N$ j2 v, h* t, _: y
很喜欢吉野家煎鸡饭
8 T. n5 g6 W- L自己瞎鼓捣1 f! s' N. b3 \4 i
别说~~ " U4 D6 E: ^9 f/ K! M( {  @5 a
味道还真是不错
+ n  J8 q$ H. a2 J有荤有素' }, m7 @2 y9 D7 o8 s4 |: |; F8 ]' e
营养少油
; R- X7 u' i0 L! U7 J* O/ W' a不多说了上pp
. L  L) ^( Q- E/ s; R7 I( {) U: [

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发表于 2011-1-11 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:42 编辑
" ~2 Y( ?, ]7 `. a
" B8 s" u7 e+ W4 ]3 \9 ^& C准备材料西兰花、菜花、胡萝卜; z2 I5 X: v+ m: ]

* l% z! C+ F' ]  k, y7 c; e% t- K# k
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发表于 2011-1-11 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:44 编辑
' V2 d& _, W7 ~
( B7 d+ e' l" Y3 ?, B9 g: E
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发表于 2011-1-11 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上述食材焯水( T4 G" ~4 Z" o6 W7 ^ 在水中加入少量盐和油# n% L# Y% ^& e* }% ] p5 F 加入油可以使食材颜色更鲜亮 ! c) R7 C3 x4 _; [* s& L8 s; j, { 控干加入白胡椒
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发表于 2011-1-11 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡腿去骨 6 |% y4 d7 {: z+ b3 Q- T加入料酒、生抽，腌制20分钟
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发表于 2011-1-11 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加底油 + u& ?, y1 J: o' D1 O不必太多1 [. Z. [& Y& K' M! I* U 鸡会出油9 W3 d: W: _6 [$ \ 中火煎鸡" H. E. F- I3 `) ], x 鸡皮一定要朝下 7 J7 w8 Q! ~$ t8 o- Q# L / @4 j* |7 z, {7 M: B* G) C[ 本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-1-11 22:27 编辑 ]
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发表于 2011-1-11 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:46 编辑
# q# j2 L4 n8 O) l  M1 j7 \3 k( I& p% y) ]0 o& Z
<P>煎好反过来定型</P>7 Q- F( A) Q; R- g, v

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发表于 2011-1-11 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来 % \) {0 K( b7 H' p6 Y1 }/ J% S( A; N* Z+ Q9 b% } 锅中留少许油5 P" w, p! t6 e6 s' ]2 \1 s" ?2 V 白酒爆锅放入腌肉的汤汁、白糖（3勺）加水，没过鸡( Y- M" \) l5 j8 ~# C9 i( d$ d 炖一会儿 \) Q: C* @; x2 \: E. G 鸡出锅切条 4 H) V; N, @. ]6 d锅内汤汁勾芡7 Q( Y. P0 r- l1 u/ K! `5 Q 最后淋到盛好的饭菜上 " t: r, E- U6 F$ V5 G8 ] M4 J% e! _ 好啦~~可以准备勺子吃饭啦
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发表于 2011-1-11 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单: N/ Y8 ^9 m) O( E2 _' `: X! _0 L6 ~ 味道和吉野家煎鸡饭的味道样样的* \% e# ^/ L4 p . N, A3 t" \' {7 ]% I' u) T$ Z营养还健康
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