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[烘焙DIY]

天天妈-------自制吉野家煎鸡饭~~味道样样的

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有德有才小丫头
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发表于 2011-1-11 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:43 编辑 # U" Y2 v$ j1 s) }0 }+ u
5 m/ c! Q4 p' @6 U, v) ^' K3 K
很喜欢吉野家煎鸡饭
, Z5 y0 U3 T6 v' u' I0 x$ L自己瞎鼓捣
& O5 E# L! p- h  A! n9 W别说~~
9 v. Q: ^- B9 b( e# W味道还真是不错' |5 @) f: V7 E0 j7 g$ M
有荤有素, {9 }/ b! k0 Y2 s
营养少油) Q3 }( r2 N, @0 K
不多说了上pp
  h3 z. u- Y5 K2 S" G( O
  ~; N+ V5 K% X$ r/ L0 ~" X
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发表于 2011-1-11 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:42 编辑 7 X& ]+ B' l  `# L

$ O, t3 ^! E+ j6 c准备材料西兰花、菜花、胡萝卜
! P! y( K. A% E
/ J" @6 o2 `% r
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发表于 2011-1-11 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:44 编辑
0 y2 [3 x8 X% a4 y: t& K$ J( H* [. `) l

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发表于 2011-1-11 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上述食材焯水 % A5 c, ^) Y9 u' C/ u# n3 m在水中加入少量盐和油 ( k3 @. z* Q' w$ P7 L) t加入油可以使食材颜色更鲜亮 # l" Z+ D2 T* G h ; h% J# W; s/ h- R& E. p控干加入白胡椒
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wenney6831
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发表于 2011-1-11 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2011-1-11 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡腿去骨 5 ^$ P% G# }7 I加入料酒、生抽，腌制20分钟
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发表于 2011-1-11 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加底油 8 C7 ~) N$ {* I$ {不必太多3 @: ]" H/ [" W. J2 S/ V6 r0 d 鸡会出油 # T n0 ?! o) U; m8 I/ r中火煎鸡5 C3 n* }8 |. K) l 鸡皮一定要朝下 9 f" x9 ]4 z' S2 }. I ; n& Z$ x8 w- A0 v# ]5 h[ 本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-1-11 22:27 编辑 ]
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发表于 2011-1-11 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 22:46 编辑
2 M+ r( a, e- s9 k0 ^/ \! y3 y$ t4 Q% q! w
<P>煎好反过来定型</P>
  Q8 ~' ?+ e. y5 {
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发表于 2011-1-11 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来 0 c8 L* Y- P+ G- w5 s" _: Y' d- r5 h 锅中留少许油' E" m0 q; |9 [* g! O9 N; f 白酒爆锅放入腌肉的汤汁、白糖（3勺）加水，没过鸡' Z D; s; m) U$ T$ g3 V 炖一会儿 : u: _$ j+ X/ n/ o: q鸡出锅切条 7 U/ E0 p8 z* \: A- S锅内汤汁勾芡5 x/ f9 T" A1 e$ v$ Q: H 最后淋到盛好的饭菜上 % T: g$ E& R9 J( d * \0 |7 F8 i6 Y2 r$ V好啦~~可以准备勺子吃饭啦
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发表于 2011-1-11 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单) j& g. C' g; N0 k3 Y( n! H& P5 c* H% K 味道和吉野家煎鸡饭的味道样样的 # j& q' r& B: P+ Z8 n ! X, A, B# @5 s3 ]4 {0 D+ O营养还健康
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