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墨妈教大家做四川泡菜汤,喜欢自制可以链接: http://www.tjmama.com/thread-172393-1-1.html: X# s# |9 q; ~8 j1 e
泡白菜芯,就是把白菜老帮去掉。& q: F, j L: g2 w
$ C& V2 i: u( b \! ^+ B
然后把白菜先酿一天,让其失去些水分。
# d2 g6 X( M1 g" ]% T0 \然后把白菜芯入泡菜坛,等10个小时左右就可以吃了。
* w4 _4 E" V. o) R: W成品实拍1 d C4 i0 f. B! M* L) W9 [# F8 B
7 y, m/ s! ~+ j0 y5 g( ~& n: x& s泡出的白菜吃起来爽脆,嫩嫩的,带着泡菜的酸辣味道。
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