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墨妈教大家做四川泡菜汤,喜欢自制可以链接: http://www.tjmama.com/thread-172393-1-1.html, X. c, \% w* j$ d @7 [
泡白菜芯,就是把白菜老帮去掉。
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然后把白菜先酿一天,让其失去些水分。
6 a& U4 P' j, E" K/ ]* e, O: K/ `% v然后把白菜芯入泡菜坛,等10个小时左右就可以吃了。
0 R! Z( C ^3 M4 t成品实拍
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8 |4 N& T+ H" l. M w: D; d# }泡出的白菜吃起来爽脆,嫩嫩的,带着泡菜的酸辣味道。
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