- 妈豆
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先上酸菜鱼% ~- U' n5 Y5 t% V/ Y2 O4 q
- h4 j4 d2 U3 \9 A
材料：草鱼1条，切块
! F5 @$ o5 q/ c/ y! r7 G 好人家酸菜鱼调料包1份& d! V: T+ l" [
白胡椒面，盐少许
6 Y# H# r: O( U# q' j0 F 砂锅1只
: p: W/ {9 X1 A+ D
2 J$ @( f" j( u) @- @' C% }6 ~9 j& c0 O/ C6 r! @. K) J5 }0 g5 X# K$ U
步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小
2 b. |# r" T8 E, V! j6 \ 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀. U6 u3 N1 k; \$ D! O7 I2 u
3.白酒淋在鱼块上，拌匀
+ M$ d) C3 U" d 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢! Q3 U* |) n# S+ J2 w
5.砂锅半锅水，煮沸
; S1 e% C* s5 @+ |1 f1 X/ n 6.在锅里加入酸菜包，煮滚
& j9 S* f' J6 d/ w 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！- l( R& ~" M/ K9 V
* C% J3 I% {* F% f[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-25 13:42
