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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
3 I- ?6 r' X3 ?" [么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
+ K2 b: h' v F3 E/ x+ c0 A: b当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
' _& G2 ?: o4 _8 a 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
( W* f7 V, ^, `7 N 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
- ^4 i$ I p& ]7 S2 L3 j0 s" W 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
8 d' Z" N# F- J- ]3 P' Y1 ]: \7 d 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
9 G' I2 j$ T t) ^& z 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。' j' D& H# a T' J# {' g
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
) A& c* R9 `0 R! a 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
