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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什1 B p1 d8 C) U/ ?: L
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
1 Q6 S0 X+ \+ Q, q0 i/ {当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！& R- H- G7 O8 T7 `
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
2 t! N1 G4 p4 w 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
' [) O# x* g. z7 D/ h+ f6 L 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
& n$ F5 C( D, Z+ b3 q) `% n 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
3 X( o, V5 S# |" B$ G3 v9 l" ] 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。' ?* c% L5 m8 f, }; f/ D/ N) ~
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。0 ~5 s+ L) X! R
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
