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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什1 T) \0 c+ F- Z( \; j! F
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
, P/ v# k/ w8 h9 U# }当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
* d) t. @6 ?( W% b' T/ D. e+ S" D 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油4 ?) r4 X/ ~( h% F) t( r U& P
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。6 G0 j5 Y! D) _- t3 P% F, ~
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。7 [8 ^! B1 y( ^$ r& Z2 s8 a) m
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。" r, G. }, m5 s* I2 S
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。* E) R5 ^! o1 d0 I) {( \
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。1 L7 k, G4 K6 A) B7 s9 X- x7 p
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
