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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
* H& Y& v" _; s% @3 r, ~% {) q4 b么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
; K/ m! V; d: A/ m7 M* {' w当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
. v7 {& b' L: T( O 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
5 ^ T( H4 e/ S/ `1 }+ z 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。' _1 O y# c( \* n- V, d
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
3 i E: b1 K0 l& T# [ 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
- C! E5 p& c1 G5 e 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
; w% `" c' ~ v/ D9 a, F7 c 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。) A. \2 Z- ~/ c! y
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
