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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
3 y8 W: ]+ E' ^/ S0 f) ]; ]么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相( Q, Z! z) r5 ]
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
! a8 z0 k4 L' P' ]# } 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油/ l2 v# X8 Z+ Z; d* v8 Q- ?: O
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。! H6 C# u. k+ Q+ r, p# K; q4 F; h
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。9 c; o- b1 i6 C) r
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
- Y. r9 ^: q3 D0 Y7 U& h/ S 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
; \3 L( [' ]5 ~6 ~; D# N 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。' D' k* F( [/ Q- ?# @2 h, m0 R' q
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
