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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什 z% C, A3 d% b/ X- X# D8 }
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
, g; o* `0 y3 L5 w当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
' ^2 ?7 b T: T" D7 F 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
% ~7 n( c7 f4 G7 `1 Y D 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。2 c8 o4 R3 V @7 p# @( Y
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。( W# Y: n2 E, f
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
N. v0 i1 b J3 @; N" J 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
7 i& p: w- h) @7 ~. Y' ^: V 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。+ |, x4 T( t, t5 G
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
