- 妈豆
- 6186
- 昵称
-
- 经验值
- 5488
- 在线时间
- 0小时
- 注册时间
- 2010-9-6
- 积分
- 5488
- 精华
- 0
- UID
- 5079803
      
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1036
|
看到个关于健康的东西,说冬天吃火锅的禁忌,给大家分享下,看看是否有用啊~) E; S! ~# E/ u& F: W
3 y1 S! e) ~; d) |1 b, d! S2 o* S5 F
# z4 x2 |7 q5 C9 l! L$ D. K5 _ * D1 S4 N6 [, Q) Q8 @
少吃高嘌呤食品9 B2 g/ C7 D% V9 K, {3 m" Y4 x
* `' a4 ?6 C+ y# j2 Q, ?/ }9 \
痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中,所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。
2 n1 p0 X5 s8 B
! V2 E: v0 Y: _& t( W2 ]/ m# }* x! o2 E w9 ^/ Z, ^& I
% l+ u% d# V) a8 B2 e少食内脏
% r% z' b, G- R# I. Z, u2 ~
1 x) l2 X, y( k+ J, ]5 p* E- k/ D 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。4 W! x# g, D* K$ y2 s; h5 @4 x# a
4 I5 v2 X) M" I
: u$ m! @! ~6 N
* L2 }1 D! J- C# y% { 少吃烫食% K4 K( r* _6 L; ^
: z. {. L f' R4 s5 ~& \6 _; Z2 R
火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍。
' F# J O# a7 i8 _) K g2 C6 `3 w: y
5 Y: c% D# U6 b5 A" [* i# Y! ?
% v( c* s; K$ f; o; G1 z少吃半熟食
$ N6 r1 L. v: e' ]0 \# g
% T0 r2 _ {+ D1 C( T0 m 端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。
. |7 A7 T5 I) H0 U5 N
* U8 W8 Q) V" I" E# o/ ?; F* i3 W; {! P) d" d5 m
( B! l0 g! d h/ t" t6 E. E少喝老汤6 Z1 q) X+ m/ }" N. E9 [
1 b' W5 R. }# w+ o9 k, s7 s
吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐的含量就越高。' u3 h5 x, V$ v. h# R6 z+ ?* |0 i) s
3 Z8 G9 U k' p2 C3 ~1 d: ?
8 Z% S4 r; N4 A( b
2 t! A! g. a8 z) a
病人少涮一些火锅用料
k5 r+ ^" @7 W) f6 D
6 }; u- U. i0 E) P/ W8 \ 如虾饺、肉丸等含大量油脂,糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性,有胃肠疾病的人应少用。
4 r7 e& ]8 B: `) j6 u4 M1 }9 e" o+ B& }
8 C L7 Z& t5 a+ A
' P# b4 ]; D& { T 0 s y% b. O5 T( `: U2 w+ U1 G
; P) V& ^! a M/ V- Q' T: S7 O2 Q
: {& |) ~, y' \1 ~9 J) A
我也是看到了就直接给大家转了,其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样,留着以后也用得着,嘿嘿11rabbit05
|
|