- 妈豆
- 6186
- 昵称
-
- 经验值
- 5488
- 在线时间
- 0小时
- 注册时间
- 2010-9-6
- 积分
- 5488
- 精华
- 0
- UID
- 5079803
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1036
|
看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~
0 }" q$ C% N9 @& q( [4 n4 {8 ] I& c' I/ o
9 }$ ?. J# Z1 p& ]5 P( |
( i2 {. S/ f6 n x# e: K
少吃高嘌呤食品
0 S! {5 s: [1 C5 t1 g$ G4 b9 K9 A5 n
痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。$ [$ a3 c2 |, S2 o# B. X' I1 S0 h
2 ~' R: v: h1 ~# z% h. C8 `6 r9 v2 f0 q- E0 n# o+ u" k
% W* y* a9 ]" _! v' x6 Z3 A少食内脏
% V' w% r2 F- O. {7 v& T5 m. b8 Q) Z0 A
随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。+ g9 E- D! `- C# q% u3 h Z
) g* K" h( Z: a4 [/ [ i# u
8 K5 V, F9 ~3 Y& U, d ~5 e$ X+ R+ Q
5 p- U2 |! `. l5 r! P 少吃烫食, R! a. @9 ]0 _1 S, g _
5 D+ Z: X8 }+ M3 n5 X, C) w5 h/ h; |
火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。
5 M/ e: s/ q. c7 R2 d* w. l1 [) P8 U+ Y# t1 a. c& Q% I
0 Q$ ~3 A, ~% u8 Q9 z6 K4 ^$ o( i* U2 p8 d0 j( A: u$ {2 {
少吃半熟食: X. H2 i" X! F1 h
! B% T, t- j; j7 d) k; [8 m$ G7 C
端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。
3 d0 B# ^: L2 M* \
$ v( q5 T' V0 B/ k* u) X
: Q" j- U! z! y( W5 F( p7 Z
5 J' H2 I! S) z4 o; p0 B) H少喝老汤8 u' g Z" C$ g& Z# v. _1 ?
2 x1 i2 c) r# T8 `
吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。, ~5 V( y/ R0 H5 @# \" O6 o' [
- f6 S% g* T4 p7 Y2 l! |/ x8 n3 \3 P2 b3 p1 B+ w
# _# @6 V8 T& E- `/ t: x病人少涮一些火锅用料
( x& D) ^! y2 c1 _1 h6 o
* P- X9 d: t7 b( a 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。
- L9 _8 C1 B9 K. O4 ]2 x L: A ]. d4 V
9 Z- t# K% s3 M. `6 V% R
) ~# ]6 z4 I- m, b) t
6 i+ [# I( W8 _7 D3 A
. s A6 r1 C& A0 h
8 P' i8 ^" l& s. T4 e' _0 A 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05
|
|
发表于 2010-10-21 09:42
太一样了，亲。
