- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。0 Q; U7 b, W8 v1 R9 ^
9 T0 W( e5 U8 o材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）8 x- c- i# m/ b& E
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& L7 a7 p6 K7 J& y, S步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。! U: p8 p5 n# R
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2、将牛肉和金针菇切成丁。
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3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。/ y' g8 N- t- w; H0 h( R) S0 M/ X
. i7 y5 @1 H# h2 F' x- V0 \ 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。& ^8 E' A4 ^3 e& d1 |
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5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。( E, x: |2 v% Y' q0 X
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我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
