- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。
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9 `* m1 B" e7 |: S+ P( `$ M材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）1 A) ]( J( k- a! O
! I. @& B7 P& ]$ o) O# p/ s5 p. `; f8 Y: A5 N7 {
步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。
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2、将牛肉和金针菇切成丁。0 n7 @1 L1 G3 f' Q3 h, N+ ]1 y9 \
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5 z1 f. j+ |. Y- S/ `7 S2 O$ l( F 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。4 d' A0 f: _: z* j! Q3 M6 D
7 R/ a/ d# X4 U* [ T1 Z3 Z4 f 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。
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5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。
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7 d6 n; J3 o- I" u1 m- G q 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
