- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。
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% R3 J2 D/ y5 F* M9 U材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）/ s& r7 m, ^' ~3 f
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& E) Z/ I I0 K7 r% \9 s v! p, ~步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。
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2、将牛肉和金针菇切成丁。
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0 O3 ?4 ^5 D( [. s4 @ 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。3 Q7 d9 B9 e! q0 B5 r9 g% U
0 {: g$ g* e& G$ }- } 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 n8 o/ `1 H7 F }2 t2 H
& l% k& a/ @, z5 r5 z1 M9 h
5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。
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我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
