- 妈豆
- 8873
- 昵称
-
- 经验值
- 39357
- 在线时间
- 655小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 39357
- 精华
- 16
- UID
- 2957681
- 宝宝生日
- 2008-02-04
- 帖子
- 7084
|
鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。
' F" e" K0 p+ J6 h2 t& [. h+ S& J
材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）8 E+ _0 ?' n. Y# v6 G$ s4 H
& }) V, ]1 k+ e1 T$ ?, g2 [
) K9 K- Q# \* E* v" R5 d
步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。) p2 f$ b9 b, d) p- g; p
/ ^- V) d1 l' C& p' V1 G% f
" O' I) w6 D5 W
2、将牛肉和金针菇切成丁。
/ e- m w# T6 }9 p$ S& w
# ~( d" b' z# R+ Z2 a
v; b+ t1 T0 @( ?- c# b( M2 U* z0 a' C
3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。( O. s* z6 r) ?. M2 R; B: E
. a3 }$ |5 h! k! T' {4 @
4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。9 _% t: ~3 N% @) I: R. a) m4 |- w
1 R* G! H- S0 t7 k& K 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。: O: K( c$ G' }0 s. Y$ k' j) `
6 f9 s: R2 ^1 v5 ^
; {- C( g, K- J! W, V: l9 n1 K# [
/ I& K! I3 W& B7 ~7 S! F. c, ~, Q7 z/ K( Q
! ]/ @6 A/ X8 t: K3 ~6 i
+ q* X5 z4 v0 @3 C6 k# ^1 R
我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2009-7-3 11:09
