- 妈豆
- 245
- 昵称
-
- 经验值
- 225
- 在线时间
- 2小时
- 注册时间
- 2014-4-23
- 积分
- 227
- 精华
- 1
- UID
- 16213742
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 20
|
带你一起深度了解燕窝，再也不用担心各种坑
该如何鉴别呢？可以从四个方面：: Y+ p+ _" U+ Q) s& c6 Q
一看：纯正燕盏为丝状结构，表面纹理清晰，不厚重，底座无规律凌乱，浸泡后在灯光下为半透明状态。（厚重，表面纹理不清晰，底座完美的燕盏考虑人工刷胶增重或修补）
# j4 e5 g7 d9 l& K. J! A7 u. J) c: k# R1 d' c% j( i
这是之前在论坛看到别人发的借用下😁😁买到这样的燕盏我只能表示遗憾，光看这点就要扣分扣分扣分！表明看没有成丝状，而是各种凌乱，可以认为是补碎合成，而且特别得厚，再次确定是补碎增重！！
. \- H; I2 a3 W6 b" ?4 o4 v" J5 w二闻：纯正的燕窝有其自身特有的淡淡的蛋清味，特别是炖煮后如若是清炖只加冰糖，在吃时这股燕窝特有的蛋清味更加明显，如果所买的燕窝味道浓重，需谨慎！- o& |3 T' U& O3 G7 ~9 o
三扯：天然的燕盏泡发后用手轻轻顺着纹路一条条撕开，依旧一条条成丝状，如若不成丝状或弹性差，一扯便断的为假燕窝。五小时内泡发不开的燕窝不建议食用！
8 |: S* \2 K/ t5 u9 L
, }) h$ L8 S, S2 h, e& o- c" S/ k6 f& F+ n7 \8 Q% E( [
! h$ w& ?2 e- v: E" `& k7 s
6 l" C. k5 |1 d! v
8 b( j; @3 M9 k: Q' d四比较：观察泡发后燕窝的发量，这是鉴别燕窝品质好坏的一种方法！品质高的燕盏泡发量可达6-8倍（即5克的燕盏泡发后可达30-40克）
6 N. U* C6 B( E0 q: I1 o$ K以上是最基础通用的方法，掌握了这些应该没有太大的问题！泡发后最能反应这个燕窝的品质问题，有不懂的亲们可以再问我！
来自[妈妈网iPhone版] |
|
发表于 2016-7-14 23:19
