- 妈豆
- 30415
- 昵称
-
- 经验值
- 151463
- 在线时间
- 2723小时
- 注册时间
- 2009-6-7
- 积分
- 151463
- 精华
- 36
- UID
- 2957717
 
- 宝宝生日
- 2008-02-26
- 帖子
- 28804
|
原料：芒果（或其它水果）、藕粉、蜂蜜% k4 s \1 A* c
# ]* f O6 S/ A) y, j( x$ ^
* e: g' k& K: O做法：- @/ o% p9 t' V5 _0 c/ i, P
1. 将芒果去皮切丁；藕粉冲成糊，晾凉备用。# L' ^8 y7 h! ]! K6 o' W
再多说几句，藕粉不能用开水直接冲，会结成很多小疙瘩。要先用一汤勺温水把藕粉溶解，再冲入开水，迅速搅拌，藕粉才能糊化变成透明状。* Z- u! n: a# v" Z- O
, Q. L9 `+ m+ Y# F
3 U% S: F) U# j" Z3 T5 ` K, T! z& Z0 y2. 芒果丁中加入150毫升清水，用搅拌机打成浆，再加入藕粉糊和蜂蜜，继续打匀。把打好的果浆装入模具中，放入冰箱冷冻成型。吃的时候把模具取出，常温下放置几分钟即可脱模。
) T+ t5 I% ]# Y8 w
9 g; {- H. Z3 L0 r6 Q, s; h! O4 l3 @7 J+ K2 j# y% x- [
提示：果浆在冻成冰棍后，果味和甜味都降低很多，所以做水果冰棍时要选择味道强烈的水果，多放果肉和蜂蜜。
|
-
总评分: 经验值 + 10
妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-7-2 22:35
