让人无法忘记的鲜美，来自宁夏的盐池滩羊肉 - 吃在天津卫

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lain74

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1楼

德隆楼，去过银川的人一定知道这家店，在银川可是数一数二的馆子，以经营宁夏盐池滩羊肉著名，是当地人宴请聚会的最佳选择。现在不用远赴宁夏，在天津也可以吃到这口儿了！这家店位于郁江道21号，装修风格朴实大气，表现农家生活的纯朴壁画和随处可见的农家摆设，透出了一股浓浓的西北风。除了一楼的散座，二楼还有很多包间，还有两个大包间有专门的设备，可以当做**室使用，吃饭打牌一条龙解决，真是聚餐攒局儿的好去处啊！
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lain74

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2楼

既然他家主打的是宁夏盐池滩羊肉，我在这里就给大家说说这种羊肉的特色，盐池滩羊产自宁夏，以盐池县为核心产区，因为环境特殊，造就了当地羊肉的特殊属性，即肉质细嫩，无膻味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，有提气补虚、生血益肾之功效，是羊肉之精品，其营养和美味不仅闻名西北，凡是去过西北、去过宁夏吃过盐池滩羊肉的，无不为其独特的口感所折服。想要领略盐池滩羊独特的魅力，最好的吃法就是手抓羊肉了，用这种朴素的清炖方式做出来的羊肉，最能体现盐池滩羊的肉质细嫩和独特的香气。用盐池滩羊做出的手抓羊肉不用过多调味，只要蘸上店里特制的小料，爱吃辣的再撒上一点辣子面，轻轻一家，肉即离骨，肉质绵软细嫩，口口生香。
而小炒羊肉也是品味盐池滩羊的极好选择，他家独有的宁夏哨子羊肉，将羊肉切小块酱炒后卷入酥脆的口袋饼中，面食的独特甜味和羊肉的香气融为一体，更加衬托出了羊肉的鲜美。4 `! E2 R8 y+ h. n
想要尝尝盐池滩羊煮出的羊汤么？来一碗羊肉泡馍吧，汤汁乳白浓稠，香味四溢，搭配上馍块，这样一碗羊汤下肚，保管在寒冷的冬季也能暖意融融。
即使是羊杂也不要错过哦，用盐池滩羊做出来的羊杂汤一点也没有腥膻的怪味，杂碎劲道入味，吃上去特别过瘾。

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点评

Nana_9199 这羊肉好有食欲... 发表于 2016-2-15 12:04

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3楼

除了特色的西北菜肴，他家的各式家常小炒味道也都不错，大拉皮劲道，鱼片爽滑，红烧肉软糯，酸菜排骨醇厚，贴饽饽熬鱼鲜美，每道菜都特别适口，吃着很舒服。
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