年夜一道菜+我家的年夜饭赶鸭子上架今年我掌勺 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 年夜一道菜+我家的年夜饭赶鸭子上架今年我掌勺

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 93 \| 浏览: 12997 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 年夜一道菜+我家的年夜饭赶鸭子上架今年我掌勺 ... [复制链接]

hanxu111

小溪妈妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2011-08-30
帖子: 13885

公益勋章

1楼

本帖最后由 hanxu111 于 2014-2-10 21:41 编辑 ) F' [6 |5 |- x1 @

话说，结婚5年了。往年我都是吃客＋看客。无奈今年在我家过年，只能我上手了。因为老公只停留在做涮羊肉的阶段

从釆购到备菜到做。真真的忙乎了好久。( C7 j W5 C- b( s
才发现往年父母真心不容易

已有 2 人评分	妈豆	收起理由
慢羊羊@tj	+ 20	首页推荐！
美丽~灵魂	+ 30	好棒哦

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

hanxu111

小溪妈妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2011-08-30
帖子: 13885

公益勋章

2楼

先上热菜

点评回复引用

返回顶部

hanxu111

小溪妈妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2011-08-30
帖子: 13885

公益勋章

3楼

点评回复引用

返回顶部

hanxu111

小溪妈妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2011-08-30
帖子: 13885

公益勋章

4楼

本帖最后由 hanxu111 于 2014-2-11 00:05 编辑 f6 T8 b T0 ~* ^. H+ g
* d7 C0 g" m: S% }( p
田园排骨3 ^+ c" b" L* [2 T
作法

将排骨洗净，香叶大料桂皮花椒放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；
玉米切成段，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用；
.水开后，放入排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，入高压锅；40分钟，然后加入豆角、玉米、再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。, n* c& e" H) k6 Z8 _

点评回复引用

返回顶部

hanxu111

小溪妈妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2011-08-30
帖子: 13885

公益勋章

5楼

点评

飘飘妈咪羊排是烤箱烤的么？发表于 2014-2-10 19:28

点评回复引用

返回顶部

hanxu111

小溪妈妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2011-08-30
帖子: 13885

公益勋章

6楼

本帖最后由 hanxu111 于 2014-2-12 15:48 编辑 8 u0 b( w8 T$ O1 w' Y5 Y: ~0 t" k
" ]* G7 p( G# z0 x
2风味羊排
作法

将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包（花椒，八角，小茴香），调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮1个小时。
蜂蜜中加入清水搅拌均匀，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。
将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉（如果羊腿不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。）放入烤箱中层，烤10分钟即可。- n6 {' i Q) |, O! a

; \9 U; o! e% b6 y( d( k

点评回复引用

返回顶部

hanxu111

小溪妈妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2011-08-30
帖子: 13885

公益勋章

7楼

点评回复引用

返回顶部

hanxu111

小溪妈妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2011-08-30
帖子: 13885

公益勋章

8楼

本帖最后由 hanxu111 于 2014-2-12 15:52 编辑

3烧汁鲍鱼7 F0 l) V. ~- Y8 ^ R- b
用小刀轻轻的撬开一端。用手指往后拉，让鲍鱼肉和内脏慢慢分离。或者用盐揉搓，再用清水冲洗干净，用勺子打开。煮1分钟。烧鲍鱼汁醮上
2 L3 [) ?* v5 O

点评回复引用

返回顶部

hanxu111

小溪妈妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2011-08-30
帖子: 13885

公益勋章

9楼

点评回复引用

返回顶部

hanxu111

小溪妈妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2011-08-30
帖子: 13885

公益勋章

10楼

本帖最后由 hanxu111 于 2014-2-12 15:54 编辑

4焗龙虾
做法

用刀取出虾肉，将取出的虾肉切成2cm长的块备用。口蘑洗净横竖各切一刀，分成四瓣，洋葱和大蒜去皮，全部切成碎末。
锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入洋葱蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，倒入淡奶油，并且调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠(约5分钟)，奶油蘑菇汁就做好了。
将保留完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上蘑菇奶油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。
6 t! ^% r/ l6 n* u- K5 H3 |0 B

6 m4 N0 z' N4 U

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

年夜一道菜+我家的年夜饭赶鸭子上架今年我掌勺 ...

快速回复

后面还有9页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页

返回列表

育儿资讯

年夜一道菜+我家的年夜饭 赶鸭子上架今年我掌勺 ...

点评

浏览过的版块

年夜一道菜+我家的年夜饭赶鸭子上架今年我掌勺 ...