- 妈豆
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一直就想写这一个帖子呢。。夏天到了冰棍是必不可少的！
) O( B7 q5 d1 l6 }- R: D3 y! J8 S, I1 l( `* N8 T4 n
记得小时候吃过的麻酱冰棍 入口香滑，真的是很好吃捏！
9 s$ t$ u" ^8 @3 l1 O8 h" C: k0 A) n9 l- k$ r; w
现在是没有卖的了 只能自己做了，这次没有拍皂片 孩子不听话啊！2 y& q+ t4 D" r/ B9 J
/ K [5 K, X. T! a
我就先说下制作过程吧 很简单的哦，材料相信冰箱里面都有的呢！
* e8 l6 y3 [+ ~
! }2 C. N0 k/ Q材料：
5 N% a8 p8 W( t: u- ]* g* O, @7 f$ O; w5 N: T% Y- f0 B8 x6 @" \
250ml纯牛奶3 q4 C0 `- K% u7 r! h6 c; c
两个鸡蛋黄
, j% T' [, t, o8 _/ i6 D9 t! ?麻酱0 Z1 O3 G. [7 c2 j2 K
淀粉6 t8 J) I5 V0 W+ q
红糖* J; B) N f5 S+ w7 X, x
清水, W9 y* b0 X/ f! g+ A9 @ F
2 J7 z/ P4 H0 K
制作过程：
, L/ S" v4 \* \ ^7 f) r先将蛋黄打匀，用清水分别和开淀粉和麻酱+ h( M! \* [" x+ O" G
然后开火开始加热喽 放材料的先后顺序决定成功与否哦！) I6 v' C1 I+ m3 Q- x+ Q+ {
- M9 `9 T2 d) p6 h
1放牛奶 2放和好的麻酱 3放红糖 4放和好的淀粉 9 U+ t! j8 G; y7 \) L5 ]
T. J% z$ J( x m: P放完淀粉后等液体粘稠后关火，冷却一下下 在放入蛋黄液，搅拌均匀后，倒入冰棍模型里，放入冰箱冻上！0 J8 v: q* c7 U# e* n# L- n9 q
切记哦 要关火后再放蛋黄液，要是不关火就变成 蛋花汤啦！
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发表于 2010-7-28 13:19
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