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宝宝生日
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月度达人

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发表于 2014-11-21 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自打进入烘焙界,各种饼干、各种蛋糕都没少做,可就是这面包实在是让我怵头,其实我也知道,做面包一点都不难,就是这揉面太费时间,因此我也就只做过一次面包就再也不敢碰了
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如今终于不再发愁了,懒人有懒法,因为双十一抢了台面包机回来,这次让面包机帮我揉面简直是事半功倍,晒晒成品吧" Z4 Z, ~; y# w' m7 ^# O* h. R
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, x6 D* G; @, a* A& T我也没做太复杂的,就尝试了两种,一种是面包机自己做的欧式面包,可能是牛奶和酵母放少了,面包显得有点干。
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第二次只用面包机揉面和发酵,再配合烤箱一起,做了几个简易的小餐包,味道还真不错,虽然没有外面卖的那么好看,也没那么柔软,但这次的成功让我对做面包不再那么怵头了,哈哈……
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宝宝生日
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想做出拉丝的样子

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wtnaly★果果妈  那得揉出传说中的手套膜吧?不过目前我还没尝试出来,继续努力吧  发表于 2014-11-21 16:01

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想做出拉丝的样子
那得揉出传说中的手套膜吧?不过目前我还没尝试出来,继续努力吧

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宝宝生日
 
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我面包机做面包没问题,可我就是面包机做戚风,总不成功~
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wtnaly★果果妈  我没拿面包机做过蛋糕,一般都用烤箱  发表于 2014-11-24 13:54

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宝宝生日
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回复 wtnaly★果果妈 的帖子' E, E3 s( m  j4 M& ]* {

' ~; h& ^# N, B7 W9 B果果妈,面包机什么牌子的?后来做面包还干吗?打算入手一台,求推荐

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wtnaly★果果妈  面包机是柏翠的PE6280,昨天我又做了一次,特别加软乎,一会儿有空我更新下哈~  发表于 2014-11-24 13:56

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我面包机做面包没问题,可我就是面包机做戚风,总不成功~
我没拿面包机做过蛋糕,一般都用烤箱

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回复 wtnaly★果果妈 的帖子5 c3 E, w7 T8 |4 Q. t( {5 S

1 W: P/ r2 A) u4 z7 ?7 U$ p. J果果妈,面包机什么牌子的?后来做面包还干吗?打算入手一台,求推荐 ...
面包机是柏翠的PE6280,昨天我又做了一次,特别加软乎,一会儿有空我更新下哈~

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2012-03-28 
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亲,咱俩面包机一模一样,亲用的什么酵母,我的面包怎么不好发呢,
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【菜鸟果妈玩烘焙】面包机到货,入烘焙界以来最怵头的面包终于被 ...
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