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[烘焙DIY]

吐司总也烤不好——外皮跟生的似的

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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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1楼
发表于 2014-11-22 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
8 N1 C! d6 L- x- E3 z% P" z( s6 Q是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗
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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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2楼
发表于 2014-11-22 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命
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小晨辰妈

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2014-11-23 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]
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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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4楼
发表于 2014-11-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:195 ], E6 [3 i$ L, n' f/ Z, g
是面包机做的吗

( [, W7 s# I; b5 ^- b: X是面包机揉面，烤箱做的
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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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5楼
发表于 2014-11-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行
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淘气的小猪仔

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2014-11-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:476 w6 Y9 p% {; M& e. w
是面包机揉面，烤箱做的
) d8 M% d4 ~6 |
盖上锡纸试试呢？
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淘气的小猪仔

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宝宝生日
 
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7楼
发表于 2014-11-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温度太过了吧？
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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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8楼
发表于 2014-11-23 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38$ o! q1 w4 r  ?% b' c+ L% B: O
盖上锡纸试试呢？

8 N5 U; j% s$ s& x, t$ i8 `用三能的吐司盒加盖烤的6 ~/ g( g! G% Z. g5 Q! r% m

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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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9楼
发表于 2014-11-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
4 ?! s! u  n- W. f: q( E温度太过了吧？
* ~. s5 r2 x% B0 Z' n7 ~# i
亲做的是多少度，多长时间
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