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[烘焙DIY]

吐司总也烤不好——外皮跟生的似的

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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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1楼
发表于 2014-11-22 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教& u, B7 e1 W, T4 |
是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗
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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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2楼
发表于 2014-11-22 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命
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小晨辰妈

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2014-11-23 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]
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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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4楼
发表于 2014-11-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19! o# E1 ~- q5 M3 i
是面包机做的吗

0 a" d' f/ a- K, o5 A+ Z是面包机揉面，烤箱做的
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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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5楼
发表于 2014-11-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行
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淘气的小猪仔

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2014-11-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47
4 ]4 E3 ^' |. E5 M# @( z是面包机揉面，烤箱做的

9 H. L' K+ [/ a; J9 c盖上锡纸试试呢？
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淘气的小猪仔

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宝宝生日
 
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7楼
发表于 2014-11-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温度太过了吧？
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冥想的自由

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宝宝生日
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8楼
发表于 2014-11-23 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
% z) D% Q# c, I4 _4 ~* s盖上锡纸试试呢？
4 D' d$ ]0 y2 H9 b, y; q. A
用三能的吐司盒加盖烤的) ]9 s. Q( Q5 r

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冥想的自由

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宝宝生日
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9楼
发表于 2014-11-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38% t: e, L" A" w+ f* I7 w& w
温度太过了吧？
, P% ~+ ?) e" l, T1 \
亲做的是多少度，多长时间
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