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[烘焙DIY]

吐司总也烤不好——外皮跟生的似的

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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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1楼
发表于 2014-11-22 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
% {3 _3 H3 X1 Z5 ]是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗
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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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2楼
发表于 2014-11-22 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命
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小晨辰妈

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宝宝生日
 
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3楼
发表于 2014-11-23 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]
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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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4楼
发表于 2014-11-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19/ F9 E5 o( y) x; h4 k. c, M: w
是面包机做的吗

3 q7 U% w" `9 {4 n7 ~! G2 G是面包机揉面，烤箱做的
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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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5楼
发表于 2014-11-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行
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淘气的小猪仔

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2014-11-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47/ N, r1 _$ y4 ?+ C
是面包机揉面，烤箱做的
% m6 G# W8 [; Q
盖上锡纸试试呢？
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淘气的小猪仔

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宝宝生日
 
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7楼
发表于 2014-11-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温度太过了吧？
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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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8楼
发表于 2014-11-23 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:388 }, k6 m. Z! ]' w: {2 Z6 o
盖上锡纸试试呢？

" P0 W1 j, M8 y$ A+ x7 k用三能的吐司盒加盖烤的- R9 b2 l' x' O6 ?  K1 \

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冥想的自由

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宝宝生日
2013-03-23 
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9楼
发表于 2014-11-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
4 l( a% `- k" D  P7 C( I温度太过了吧？

4 i( x/ y1 k, b9 s2 }亲做的是多少度，多长时间
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