吐司总也烤不好——外皮跟生的似的 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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冥想的自由

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宝宝生日: 2013-03-23
帖子: 485

1楼

发表于 2014-11-22 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

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冥想的自由

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宝宝生日: 2013-03-23
帖子: 485

2楼

发表于 2014-11-22 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

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宝宝生日
帖子: 0

3楼

发表于 2014-11-23 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

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冥想的自由

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宝宝生日: 2013-03-23
帖子: 485

4楼

发表于 2014-11-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小晨辰妈发表于 2014-11-23 08:19% k/ H2 M: W; n i2 J
是面包机做的吗

! `5 [3 e9 |1 \$ C6 ~) R
是面包机揉面，烤箱做的

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冥想的自由

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宝宝生日: 2013-03-23
帖子: 485

5楼

发表于 2014-11-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

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淘气的小猪仔

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宝宝生日
帖子: 196

6楼

发表于 2014-11-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冥想的自由发表于 2014-11-23 14:47
) \2 v x" o4 ^2 @" p0 s是面包机揉面，烤箱做的

- E7 H, R5 Q5 _& Z2 z
盖上锡纸试试呢？

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淘气的小猪仔

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宝宝生日
帖子: 196

7楼

发表于 2014-11-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

温度太过了吧？

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冥想的自由

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宝宝生日: 2013-03-23
帖子: 485

8楼

发表于 2014-11-23 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘气的小猪仔发表于 2014-11-23 15:38) a4 }! o( P- f; A/ k. D x
盖上锡纸试试呢？

4 a$ g( T4 P% S( E. e6 I7 w$ _" e- T
用三能的吐司盒加盖烤的6 _" P1 k/ u* t+ g

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冥想的自由

Rank: 13

宝宝生日: 2013-03-23
帖子: 485

9楼

发表于 2014-11-23 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘气的小猪仔发表于 2014-11-23 15:38
9 o8 ?* ]% R4 r: N. ^$ G温度太过了吧？

) \" m; b8 p% W( ]. f
亲做的是多少度，多长时间

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吐司总也烤不好——外皮跟生的似的

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