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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+饼干也能“消暑”？用可爱的西瓜饼干来迎接夏 ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑 9 [0 a- N& T, c
# X% @7 i# g, ?. w' e
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
+ z# M0 ]" G; q. k/ g9 f5 C
9 t  ]3 ^# t4 v4 j     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜/ q( i' K* v; o. r+ j; E
      还是先上个图吧; F! T) \/ \! K8 @5 {
0 \) X' s, {4 r

$ M! K1 A# V& f4 R) p" z' d- T6 B; ], r

4 K4 m. X: ]+ K3 L% U; r$ ?" v! R

点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上，等你方子，哈哈

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libin_36
跳跳虎

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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是漂亮
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& u5 g: G4 l; s$ k0 ]
  k+ Q, n" k$ F- @1 _    材料：
- {' F; X! [# J7 q% N+ X          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g ! f  v9 Q* A9 x
: Z1 Z/ ?# Z2 s$ k
  V' W3 b1 ]& F% i! w# w* c

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 @* ~: O8 S0 T
/ }$ m+ D8 O) b6 x) x6 K
做法 ：  
1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。2 x# x2 N& t5 f6 c" A$ y+ S6 O5 |

+ J2 ^' ^5 w6 [3 t' q1 n; c  \
& L7 T8 q% x% c- k9 ?; j
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% `/ G' R. y& N
! }4 }4 _; S/ U- X# ~2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。$ \; u1 t! D8 J$ a
& X+ J8 k) Z( y9 f9 B) P% O8 ?

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 N! @# n. C4 a( I3 c) M  t+ L. t. f5 l6 l$ `& J+ Q
3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。! |6 e' e! h1 ?* |: }

: Q7 g- Y. w* J5 L& x: h; C, F& k0 E# H' }  W* m3 B* M( W! k8 t( W0 c

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 t) j) @4 N# D# Y% U: ?# C
) q& N: E3 H4 W1 [  }1 l4. 揉好的面团分成两份，
& ~, v3 ^$ N# ^8 W& {/ D3 x5 D一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
) Q1 Q5 v: j$ ?- L. a5 I2 L& I8 R7 ]! _' f$ E. n- s9 M

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑 ; n; K. q3 E2 x% M4 ~! M5 o- }
9 R' v0 \3 k# a% S7 v
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1 ~! I5 n$ |: g4 u" \
1 b* n; {$ i1 z3 I. M+ j5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）+ W+ l; o) q; m  B, |6 D

) Z0 w, I" |4 R; X% V" m/ H8 z: H5 i: f  \* @& p- ]
    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。; v9 Q! A" `% s# ~% I/ Q

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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月度达人

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发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱，等看步骤~！
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑 " x# a  n- L1 b! S9 g( q" y
" u; c9 J7 B) t8 y' f1 v9 b' D8 T
回复 angel_yew 的帖子  ~  ]1 p! v& g9 W
4 c' i' I+ v9 }0 ?9 s0 G) e
6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。1 V! C# u, F" {1 |  w2 n

+ k! x' i& W+ u" k$ b  u2 ?2 q8 D3 I+ s9 Y1 W9 ?

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