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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑 . ]# b- s5 b& Z2 C. H
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html" t- Y5 _: R) g$ F

! Q0 T1 q+ J! a# |9 I     今年春天来的晚,好不容易鸟语花香两天,天气就热上来了。天气热的时候,我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦!虽然现在西瓜还没正当时,但是我可以自己做啊!遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好,本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤,成了深红色的,熟过头了的烂西瓜
$ d, ~; `! L+ @4 h      还是先上个图吧# d* _% o8 U  o6 \
8 }* R0 g+ w' G7 V* }/ _$ J) r

/ o. }+ Y# C; @2 W: X1 \5 ?
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点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上,等你方子,哈哈

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公益勋章

真是漂亮

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回复 angel_yew 的帖子9 c( i! j+ ^6 |

, L1 X: F4 l0 o    材料:
' B/ x* o0 |( v( n. M! e. X$ f! j1 L, O          低粉 130g ,抹茶粉 3克,无盐黄油 70g  ,红曲粉1小勺,芝麻适糖粉 50g ,鸡蛋 25g,香草精 1/2小勺,泡打粉 2g ,奶粉 10g 6 g# }7 L) ?6 L7 n* N4 a( E6 ~
$ W  X9 G' l0 N& }

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/ }( U: g' i5 m7 k. c2 W7 c% N' M/ L: L5 Q
做法 :  
1. 黄油软化后加糖粉,用打蛋器搅匀。
! Y3 ]0 y6 i/ h1 r: k) K0 K' M. Q/ m  s. u

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回复 angel_yew 的帖子! @- Y. `; I, ?9 J2 u0 O

* u" `* b' r/ K7 z2. 接着把蛋打散3次倒入搅拌均匀
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  y2 P5 h2 Q- K$ U

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! [+ {3 a/ A6 X6 G3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉低筋面粉筛入盆中,轻轻翻拌/ X! A. s; u0 D1 }: P: M7 a
$ i2 l0 h/ t& j; q( M

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回复 angel_yew 的帖子
" e9 ^+ |. Z3 L/ w( ]0 ^$ T
5 _- @8 w, m6 k4. 揉好的面团分成两份,
! M. r6 \. ?5 O0 u一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
2 M% W  y0 V9 M
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑 # @" ~0 ~4 j; G3 h$ n( C& s, x
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回复 angel_yew 的帖子1 `$ |9 J, O9 r- E" j! w  Q
. W; y" v9 u5 B$ w/ t1 z
5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。(面团太软没办法造型)
% Z2 P( N/ P* E; w! L6 a- y' o( L& r* x( b3 W7 G! u! A

/ N5 q+ c8 W$ O5 H    加红曲粉的时候要小心,一点点加,别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉!不过在上面的方子里已经改成1小勺了,估计这个量能做成粉色的面团。" C2 |( n' _: D* \" g# b5 @' ?) a9 s

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月度达人

好可爱,等看步骤~!

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑 3 q' N6 \7 O+ Q' W: X! F- B
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回复 angel_yew 的帖子( j2 E  }2 X" Z  P& B+ a, r  v# O8 S+ M/ H
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6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片,长宽要刚好能裹住红色圆柱。
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; Z* B. d0 F) D, d0 ^* I

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