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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑 ( `! h, R% @; i. S8 f

0 z" ?' I* _$ f: h我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html$ v9 ^. K) |. L) I3 q0 Y6 N3 v

( P/ y, }" Z, D0 O& B( a     今年春天来的晚,好不容易鸟语花香两天,天气就热上来了。天气热的时候,我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦!虽然现在西瓜还没正当时,但是我可以自己做啊!遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好,本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤,成了深红色的,熟过头了的烂西瓜
9 x8 [: [0 W5 o& p, s& R8 k- f! c* M0 G2 T. Q      还是先上个图吧; d% Z; j1 p% v6 \
/ d3 i( e8 z0 }$ z$ f7 A' t

( A3 W. Z& s$ C( O# X$ I8 w  L6 {3 y0 ~3 V( m
. ~: K' ^2 b7 }' K5 a

点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上,等你方子,哈哈

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公益勋章

真是漂亮

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  Y0 K) A" d) e& W) p' P8 G
% V5 Z7 e% g" }/ q$ u0 M: b+ W    材料:+ g' k, J3 E5 K3 d: S: g$ K$ ~
          低粉 130g ,抹茶粉 3克,无盐黄油 70g  ,红曲粉1小勺,芝麻适糖粉 50g ,鸡蛋 25g,香草精 1/2小勺,泡打粉 2g ,奶粉 10g 7 _/ E3 V4 B* ?# B! d* X& g! c
, O; i" N! q1 [0 p1 z8 `

, s* W5 U2 a. @3 q

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$ Z9 Q( o& @4 J( C" {# \6 t4 f2 r$ [! G1 j% Y$ J- }. G
做法 :  
1. 黄油软化后加糖粉,用打蛋器搅匀。* s/ Z, ^: `$ \+ T$ b: ]
# c9 }) v. |! v) p
6 y( V0 d, m7 }$ P

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) D: B  r. |9 J3 F' s1 I+ P0 F; Q( ^! n0 H" R, I# j# |: Z: m
2. 接着把蛋打散3次倒入搅拌均匀7 g' j9 z& E8 Y  E1 K$ S
1 x) I! w4 y& ?+ C

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回复 angel_yew 的帖子4 ]5 v/ T, r3 d: p

  i5 [4 m$ R8 K. `3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉低筋面粉筛入盆中,轻轻翻拌7 i+ Z. M/ k, o, p) B) f

$ T# @5 `. \; s- h% a5 |' [: Z' p4 k1 A$ I9 X+ p1 K

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$ D7 c+ _6 X0 C4 G0 q6 b/ B" G
2 Y* h9 u! a: o" ]4. 揉好的面团分成两份,8 c& N) [+ |5 K" D+ z
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。

1 I0 ]; _7 m$ e$ {
+ \2 F; T0 @/ C% Y! S

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑
8 \# \3 O( v7 U; k5 j- X8 ?: h( l9 t- ?* @: q" s
回复 angel_yew 的帖子
# p3 ^8 k9 h+ U! }+ Z
8 {9 @# J& u- h" J3 C5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。(面团太软没办法造型)
4 \4 y4 I5 g, A+ O1 q- `" [# f& J3 d0 p* y: J! R2 F1 K/ W
: s: L8 H2 W9 o" k
    加红曲粉的时候要小心,一点点加,别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉!不过在上面的方子里已经改成1小勺了,估计这个量能做成粉色的面团。
, A7 H( G9 j& E/ M: G2 }7 Y

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月度达人

好可爱,等看步骤~!

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑
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3 f" K7 Q1 `/ L4 R回复 angel_yew 的帖子
) c# ?/ P2 d8 h. ~* l7 a" b; i" w/ H3 R* p- I: x8 @
6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片,长宽要刚好能裹住红色圆柱。
$ ]7 }, D8 H5 e3 b
9 r6 s) P6 v. j9 {' S
; O- u, N2 l! P+ x9 f

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