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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+饼干也能“消暑”？用可爱的西瓜饼干来迎接夏 ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑
/ E/ P+ i7 j7 L$ Q4 {4 @& H$ t" L0 U+ B3 R1 X) U: d9 ?  k+ j$ ^: H( @8 O
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
1 |" }- V) |" i4 F8 A3 h! i2 [5 b$ }) G: B
     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜% f& l4 p; s. G9 W
      还是先上个图吧
7 z; {2 Z7 {- F) Z0 G" X4 k1 A" R, C& X0 }! p5 `9 N
6 p5 a2 g6 s) P4 Z- x1 X
( j% R' D( }9 B+ O. x4 e3 W! o1 j: ?

0 ~9 q+ ~( e9 u2 t2 f

点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上，等你方子，哈哈

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libin_36
跳跳虎

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宝宝生日
2010-03-22 
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2楼
发表于 2013-5-14 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是漂亮
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angel_yew

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3楼
发表于 2013-5-14 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 Q/ Q- W& t/ d# S  i. A

: E2 q% {* k+ D+ s; X' i8 Z    材料：
3 s1 Q: l% P: i/ D. A          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g # R, g# n% _# G# d5 d

! }# C% \! H8 M' M1 q) a" K9 g3 ]
* P( W/ e* ?! l+ `' [: ^
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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2013-5-14 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 [4 G' q! r4 m, s/ f
0 n) K$ D$ X$ k) y5 X; c
做法 ：  
1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。
  u2 f* z7 J) s1 ~% R$ g! t3 ~; G2 @' `% q' M+ u( m  i# v: n
3 y! U( P" X; K2 J

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) l! B/ u& R0 ]8 D" l
3 v0 o% f1 R1 ~: f1 P; G2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。5 r: G& a' p& M( x
$ h' D- J  c- V, x

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 K: B% T9 W. K( n( b) s% R- N4 {0 A. `  E( f) J% G( M
3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
' G- W4 w3 U" B; V: {) ?3 `1 g0 H! x! q
0 j/ p( j3 T+ c2 d' y) a' ^
4 c: w! i! i  x3 i9 W( p
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. A" H0 m5 N* a. y. p5 q4 \

) Z8 K2 m% F: m" C& {3 k9 ^4. 揉好的面团分成两份，
6 f' G8 @! M/ G  O一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
4 ^% D4 R. r- p
" ]9 p% H9 Z% M+ Z, {
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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑
/ U5 Q6 Q, [, f" F1 `4 B. W, p! Q6 Y+ F( {. Z
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$ X# L) I4 ]7 N/ m* R1 X+ R+ r/ k: ^/ o( ^% r4 [4 V
5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）' d$ Z, j/ A# e8 K3 m
8 z  H8 U2 M. _9 h; L+ n
6 |* |. A& k9 J0 m: ~. U" ~
    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
) w7 e* y! T+ [
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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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月度达人

9楼
发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱，等看步骤~！
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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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10楼
发表于 2013-5-14 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑 , I% E( |4 k5 m( t; m

7 P3 W; L. T( r: K" R" I回复 angel_yew 的帖子
( L+ b  [1 Y6 C/ N+ F* e4 q/ P* C/ f7 B9 `8 N
6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。, `' T$ ]3 h/ b9 l/ l; d' V

; w  T6 B7 U* S) p2 P$ h# L2 u2 _1 ~2 Q! }" n

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