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宝宝生日
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发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑 5 z6 C; N4 W) _5 u8 B3 G3 Q

( m  M. f6 f/ Z0 P5 k我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
" L( k) @" O* l; W- h" J" L& Q8 h
3 J$ B& b8 V2 x! L0 O     今年春天来的晚,好不容易鸟语花香两天,天气就热上来了。天气热的时候,我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦!虽然现在西瓜还没正当时,但是我可以自己做啊!遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好,本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤,成了深红色的,熟过头了的烂西瓜
1 w/ D8 w- `# N: s" N) A8 `* J      还是先上个图吧6 d0 ?4 l" h2 r5 L$ [0 g( |& k$ m

- y9 z- m2 K" O7 r" Y2 ?
, u. ^5 E% ^. C1 [2 L: k/ m
* x% S! M& t# X) H# T& S. z$ Z+ P- c7 y" @  i* R

点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上,等你方子,哈哈

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公益勋章

真是漂亮

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, E, \1 D  _, [% S/ R) z. e4 Z* D; S
    材料:
' h0 e0 b! L6 z' D) V# _- q          低粉 130g ,抹茶粉 3克,无盐黄油 70g  ,红曲粉1小勺,芝麻适糖粉 50g ,鸡蛋 25g,香草精 1/2小勺,泡打粉 2g ,奶粉 10g : h5 K  G3 Q1 U+ w0 u6 _. l& n
3 U8 T; R/ m, s5 x  j2 G
, `- `# v! Z1 V

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: F7 A- X/ [9 j) Q1 \/ u: F
做法 :  
1. 黄油软化后加糖粉,用打蛋器搅匀。' E3 U5 z' t1 A; g7 K
$ C" k8 C$ ~* Z

% G/ g4 ?: v+ L' F5 ^; Y

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, v) S2 I! X& k. D5 J0 h# J( W' _* l. E( q- ^" Q9 ]/ Y  ?
2. 接着把蛋打散3次倒入搅拌均匀8 U$ ~5 ?) y* r

: `* g% R9 I4 F( U6 n

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回复 angel_yew 的帖子/ P! {8 }0 C; l& G- r0 @

+ S: ?* I# E% m2 P- c  g: c* j3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉低筋面粉筛入盆中,轻轻翻拌
! @! t% e: h) I' t# R7 z, D2 Z

. f0 M. }; b+ u  L( J
" L) V+ [9 F7 O* r  ]6 f  y' e% C- r

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* S( J$ H* a4 h3 J# G2 t+ c+ f* B7 t  ?. x  o) f9 H6 u3 M+ ]
4. 揉好的面团分成两份,, k5 X2 C4 }: ?; @
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
) m8 N3 m# |. Y# Z7 ^6 G3 x

7 P# Q$ @; _) p' \/ [

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑
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$ i3 z; W/ Y& M3 _& e9 n% J3 k4 ^  _- y6 d% x
5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。(面团太软没办法造型)1 C. q4 V7 }/ l5 N/ i7 M  V

' Z0 R% i; v6 r, ~4 K2 s# w. g" i
5 T: ^. |$ \9 F$ x. R, r    加红曲粉的时候要小心,一点点加,别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉!不过在上面的方子里已经改成1小勺了,估计这个量能做成粉色的面团。
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月度达人

好可爱,等看步骤~!

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑
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6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片,长宽要刚好能裹住红色圆柱。
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