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[烘焙DIY]

【我の烘焙手记】+饼干也能“消暑”？用可爱的西瓜饼干来迎接夏 ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑
, z: Q8 R% f! N4 Q/ R8 r/ T0 }/ @+ a' c" @
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html% L* Y- Q/ ^. W) ~2 ?5 w0 h; q

3 y, I  R; W) P) }. T     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜
2 w6 V+ J# d- M* S      还是先上个图吧8 X! A* F7 t; A1 ^/ \( z) h

( ]1 I- X5 _7 N  C  m6 c. C% E& s, [) z2 U- F
& Y+ H/ u" H! y2 p% ~
4 y( t  C$ B$ d* Q6 N( p

点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上，等你方子，哈哈

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libin_36
跳跳虎

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宝宝生日
2010-03-22 
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2楼
发表于 2013-5-14 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是漂亮
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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2013-5-14 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( c0 z) v2 t$ b% Q8 l1 Q6 Q: Y
  N8 u; D2 Z" Z/ \  t. W    材料：
. P, c" l8 U& O9 q          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
  R9 A0 A" I8 z+ n ! q0 i0 ~+ p5 u+ L

5 z- ?( I0 K' s: \3 B, e( f
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. @. p) t: {& @5 U
" B8 c" j+ h, w5 h+ V! v+ _
做法 ：  
1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。5 i3 T  ?: S  _3 K
: N# v1 j2 b+ B: @) }, a7 x9 t3 }
7 n2 _4 n5 T: D" C* b, P7 K( a

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angel_yew

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2009-05-18 
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5楼
发表于 2013-5-14 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 D7 w* p5 U: p4 Q
! v5 @: i1 K- q1 p
2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。
* Z  }8 n  Q, Q, i' \: Z+ g3 Y: p" D4 c

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- _9 s/ m" `4 B/ w1 \
6 |: ]+ Z, v6 S- ?) S3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
3 P# u/ z8 e% F0 l! U
& y4 I* r% P% e: f( p/ l+ N( k6 |6 H) c9 f6 y

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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 K3 D! R  G1 r' @( D& n* U: W

' Q  d5 Z' X2 C4. 揉好的面团分成两份，3 ^) {+ \" S) J( x2 A1 j
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。$ K; D" Q/ O1 X0 x4 c0 n% n" @; q

2 y8 H1 X4 R/ p0 X. ~0 Z7 ^; {
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angel_yew

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发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑 2 i" K- _( I$ N' z# E4 n
3 L/ t' k1 \; r2 V4 I2 j. V0 U
回复 angel_yew 的帖子
4 Q* i: a" L+ c  S1 Z9 V$ l$ ]! S) V0 f! v1 h8 M  e
5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）: R3 z9 f! F% [+ x1 i8 Z4 e

# j# G- @( |4 `9 t7 T, E/ {  n2 x) y8 B: `& k0 Y
    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
* I7 [. m/ t) E, ]6 b6 x- J; R
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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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月度达人

9楼
发表于 2013-5-14 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱，等看步骤~！
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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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10楼
发表于 2013-5-14 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑
' ^7 V7 Q! w2 L* d' H9 H) ~% b0 L% k, ?7 v  x  G' ~, K
回复 angel_yew 的帖子( Z' Y# e0 u  g) }* Q0 ]; ^" O' p: l

% K" F1 N/ @  x( B1 P6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。$ {: `5 k( ?. N, [0 d9 d8 |" W

% ~* B$ b1 X' k  v& w& q0 {
6 m# c9 L/ H% @; C2 L' J+ J( R
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