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本帖最后由 cindy1152 于 2013-11-7 15:48 编辑 , l3 L7 Q3 _, k3 i
5 N, @' A* I! p+ h# b. V根据然然妈妈的牛角面包方子（原方子链接http://www.tjmama.com/thread-860734-1-1.html），做了牛角面包。前天第一次做，成品颜色形状都还好，可是掰开面包就像被油浸过一样。我怀疑是不是我的黄油放的时间过长导致？昨天从超市买了新鲜日期的黄油，今天又做了一次，结果还是这样。 ! E3 c/ Q# @$ C" f
' c) W& s, }0 g' c0 `做法基本是按照然然妈妈的方子，唯一改动的地方就是：然妈用面包机和面，第一次20分钟，加黄油后还是20分钟。我的面包机
; D! Q6 l; l1 x7 _1 Z
}2 c7 R- K w是柏翠的，和面时间是15分钟，加黄油后用了33分钟和面。难道跟这个有关？
* J# V! \3 g, h% e" H
3 X( V1 O. {5 A# J实在是很受伤呀？到底是为什么？
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发表于 2013-11-7 14:29
