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本帖最后由 cindy1152 于 2013-11-7 15:48 编辑 U3 F. }# ?/ \9 C( p
$ y; S: I( h$ d9 \8 ~
根据然然妈妈的牛角面包方子（原方子链接http://www.tjmama.com/thread-860734-1-1.html），做了牛角面包。前天第一次做，成品颜色形状都还好，可是掰开面包就像被油浸过一样。我怀疑是不是我的黄油放的时间过长导致？昨天从超市买了新鲜日期的黄油，今天又做了一次，结果还是这样。 9 B4 @$ Z" R* ^' _4 _3 Y
2 y3 B. m- d, f做法基本是按照然然妈妈的方子，唯一改动的地方就是：然妈用面包机和面，第一次20分钟，加黄油后还是20分钟。我的面包机
( F( Q! q# h( n2 \1 i
9 n- I) C) @! k' P是柏翠的，和面时间是15分钟，加黄油后用了33分钟和面。难道跟这个有关？& ?' @+ }1 _ n9 z H
# e3 ?5 Q5 F2 [
实在是很受伤呀？到底是为什么？
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发表于 2013-11-7 14:29
