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本帖最后由 cindy1152 于 2013-11-7 15:48 编辑 " S" f2 X7 C0 j) F/ l
8 |9 { ~+ B6 ^8 b* q根据然然妈妈的牛角面包方子（原方子链接http://www.tjmama.com/thread-860734-1-1.html），做了牛角面包。前天第一次做，成品颜色形状都还好，可是掰开面包就像被油浸过一样。我怀疑是不是我的黄油放的时间过长导致？昨天从超市买了新鲜日期的黄油，今天又做了一次，结果还是这样。
" S; {7 k3 q6 O1 m8 {# B
" z4 N/ d; ?! `( r d0 g5 C做法基本是按照然然妈妈的方子，唯一改动的地方就是：然妈用面包机和面，第一次20分钟，加黄油后还是20分钟。我的面包机4 z# L: k7 v( x8 P# A' g
- D( n+ }- A( @是柏翠的，和面时间是15分钟，加黄油后用了33分钟和面。难道跟这个有关？
( c8 n% o( \: W/ v, q, W3 F- q9 W' d5 Z
& S# K- ]7 @! x" O4 O/ `实在是很受伤呀？到底是为什么？
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发表于 2013-11-7 14:29
