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老姨夫去台湾出差,回来带回了一大堆凤梨酥,说那里这个小吃最火,确实很好吃,虽然以前也吃过凤梨酥,但是还是觉得台湾本土带回来的好。宝宝也很喜欢,抢着吃了好几块,仔细看了一下,觉得应该好做,于是找了一下菜谱,果然有凤梨酥的做法,于是自己试着做了一次,味道十分不错哦!就是包制过程有点麻烦,但是想想能让宝宝吃到健康的自制凤梨酥,也就值了,呵呵。下面上做法了! . ]2 N+ _% @! [5 a0 {
& Q* q2 M5 x8 {8 r酥皮材料:(做30个的量)5 }* ^, g8 a" g1 ~* T3 z1 k0 D. q+ N/ h
黄油168g、白油(酥油)56g 、糖粉80g、细盐1/4小匙、鸡蛋90g、低筋面粉385g、 奶粉60g
1 F! t6 C" V% W- ^0 z7 c6 o4 F/ x$ w凤梨馅材料:$ s. f: D1 J/ l" R
凤梨果肉400g、冬瓜肉400g、白砂糖1/2杯、麦芽糖60克、奶油15 克(隔水溶化) $ l9 v F$ A" p N0 F# `0 I
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1、把菠萝切小块 # p4 G8 c! n- X/ Z' e- c
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