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小雪梨

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宝宝生日
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发表于 2014-2-28 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰糖MM 于 2014-5-7 10:17 编辑 ' k  `* `1 h, r6 F/ w4 f" T0 `5 _

7 X9 ]& E8 @, W0 Q  |8 ?好久没下厨做饭了,大概要快一年了。而这个咖喱饭大概也有2年多没做了,虽然非常简单,但是做之前心里还是没跟。因为之前做了很多次,都是咖喱鸡。这次选了牛肉,而且由于仓促,好几种东西都不齐。令人欣慰的是,虽然做的过程不算成功,成果还是比较成功的。导致我没有吃饱,全让宝爸抢着吃了
) D0 F* r6 R# l; W/ G3 b电梯:咖喱牛肉做法
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电梯:焖子做法. W- y) j2 B9 s, H
失败的菠萝咕咾肉方子是老爸给的,肯定没问题,因为老爸年轻时拜过名厨。引用老人家的话,要是对着个方子就能做出来好菜,那厨子就都别干了 4 s- {" X7 o; \; m. I0 h; G: U
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6 k1 [  C0 ]3 a, ]% Y( k
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牛柳半斤,切块
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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-2-28 17:16 编辑
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用凉水紧一下,去血水
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只用蛋清抓了抓,没弄好,蛋黄溜进去一点。因为家里已经没有料酒了,也没有淀粉了3 ~7 B7 [' f: l8 T+ b  k

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土豆2个,红萝卜一个,洋葱头一个。! r- L$ i5 Y$ q; h- f2 l3 G, @% U3 C

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宝妈步骤呢?好好吃的样子

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没了???
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- m9 B0 g" t6 b: N2 O5 b( R马上就贴~
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热锅凉油,翻炒牛肉块。这里得注意一下,最好炒的时间长点,我就是稍微一变色就出锅了,这可不是鸡肉啊,不好熟,下次我得注意了1 _& x1 O; X$ [! s+ b, ]+ V$ A6 w

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