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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-3-2 11:40 编辑 2 L% T& `+ T% b* n, k- c# v
. c+ ?0 ?+ t% @8 M1 o; P之所以说过程不成功,是因为我加入咖喱的时间过早,导致总是不停的加水,收汁。 原料还没软烂,咖喱就浓稠了。5 w3 `& O6 Q: P, d- j6 U0 o
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" y( ^# t/ q, T- l: }
所以下次一定得把胡萝卜,土豆,牛肉提前煮的时间长一些,基本熟了,再加入咖喱。洋葱以前放的过早,最后都成糊了,这次做就避免了。
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! h' l/ Q. ^# R4 C9 c$ k) @牛肉最好提前放点盐。$ {3 i3 K9 ~! w9 [8 A0 v
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