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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-3-2 11:40 编辑
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之所以说过程不成功,是因为我加入咖喱的时间过早,导致总是不停的加水,收汁。 原料还没软烂,咖喱就浓稠了。1 T. U/ C6 T' i& W, c q; ?6 u, T6 I
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所以下次一定得把胡萝卜,土豆,牛肉提前煮的时间长一些,基本熟了,再加入咖喱。洋葱以前放的过早,最后都成糊了,这次做就避免了。
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牛肉最好提前放点盐。
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