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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑 7 v- H6 ?0 s# W; R6 f* A8 k
  Y0 b) n9 W" C
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了
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然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手
, p6 b. G7 w9 _. r
从上周五开始

! \, D+ H0 a0 n
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面

6 R$ b) [7 F& w9 I0 V, B, S' g
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总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干

, Q% ^$ E7 c& W) m
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

  {! l+ Z8 a& \+ k& |% ^$ B8 R! ?
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里
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一边学习,一边得瑟
" b" n; d: N! q, s
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做
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【作品篇】

7 V1 R( `& `4 x7 m6 T- B; V; f2 N5 r6 b5 x3 u" Z" M0 ?
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕

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【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
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已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐!

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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑 & p9 w& u1 A! \4 C8 W$ x

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12月21日 我的烘焙初体验

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可可球

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, U, I4 I- Q0 Z6 h
+ d! F* g& {5 G  {, O8 ^2 Y2 e# ^0 {
* f* D) E, R7 }  H
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口
( w& l+ z% k( T$ G5 d2 o
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

# l- N0 u! B' ^. ~9 z

4 U0 P9 O/ }3 Q" Y+ W8 _$ Y# u3 a0 A2 N
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

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点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 7 y% t& Q, z: G0 w1 ^( L
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12月22日 关于玉米面的故事

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+ q# ^9 C4 A0 J+ T3 M- x
+ Y2 i. i; L, e4 ?, H* o4 c% w- F5 ]
( T: W6 `% {, z9 x1 r
0 R" `9 s8 [. s- Y7 A- `' |1 [
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
5 O2 ?8 H: H7 ^5 l5 O
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样
1 e* B1 G5 ~. s6 B
可惜做完才知道

: H3 T; m0 ?! ~% I; p+ ^# ~
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

4 C# J9 ~: V' H8 f! M
看来真不能就呼着来
+ G! I: \% V7 x3 |% Y( [; @

3 t* V5 g6 p( y5 M1 i3 O0 l  I% |6 `: m7 L: M
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

1 n* P& O* _& ?, I
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了

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5 j' y0 u0 P% h& T$ L3 w2 U
" X  h9 P9 N: q- s% N5 C) f& I2 X- ]  Q2 N! ?
至于玉米面还是继续熬粥吧

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4 [  q$ V& b3 A% p0 F

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

白银长老

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24 : W% Q, j+ A4 s1 z  l7 j7 h
好么,你这是准备大手笔呀,
  ~" m9 x, M' D2 d8 A. Z
是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04
, I! t/ X! B+ I, _我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。

" h  K! g1 }% h* j' O0 W3 G我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来
0 o# \8 b$ ^6 B
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
6 ~+ P3 A6 @6 C: {' D( q9 Z
/ ?2 h) ?- u) d( C% n* d, I
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心
/ O/ B% K/ C  w
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰
1 V9 w% Q& |0 `3 l. k7 ?
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧

7 @+ A6 K  ~* F- ?5 D! @

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一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈
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+ z6 n) L7 z9 m# V: q% q

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
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不错啊,亲加油。
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