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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
) g  W. r% @# F4 u" Y# r+ T' B
1 O2 v2 U# }: F% i
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了
0 a$ e, `* Q& p5 t; l1 B
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手

# i/ p! v% ~$ x+ B* ~8 k3 i4 v
从上周五开始

+ e) @+ u! P9 l0 p+ f# \
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面
8 W( c1 l) |# _% ~  Y
# M' U& P) y) u, i& u! t
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干

  A2 q, X: [4 k: J
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去
" e6 ]; @. e) Z" a: ?2 n, y
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里

( W2 [. e& W4 f: k
一边学习,一边得瑟
! ~7 s% z7 K* v: \  i& f
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做

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【作品篇】
+ T; e) o5 f7 A% O6 C$ i4 C" u

! ~8 \9 d' O; Z  {; p
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕
9 }9 e( \3 }! @7 [) T0 o

" v) b; P- f2 @! d3 z7 r
  w/ R* T* x; y5 g$ z4 p3 C
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
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% _  }6 W/ c9 k5 t. \; `0 {
# s6 x4 f. L* c7 a

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  J: A& E$ c4 e  r! O2 b

. K  I3 U$ {9 F/ J2 N  @

# P& J9 C6 R4 q% o# W* o- U
( @7 i5 T" b$ D2 C7 F
$ k# @4 B* f( E2 U, M) W

7 S+ I# ]* h( Z! I+ M$ Q! E$ h

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5 A8 K7 w' K4 E% z
& J/ t3 y$ k  }- U

; j) ~/ {& U$ {0 a7 l! l. Y# [7 O
2 M8 D( o( h. t. F9 W! ^* w) W

. o8 r6 E2 X" @7 h$ g5 u; I$ B0 f

5 B+ q6 a/ V, ~% k) L

$ i" U1 a# ?# ^6 ~& d. i/ ~1 N
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( j. {$ v: a7 M4 m
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐!

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 240   查看全部评分

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑 * Z7 z1 D# I- @! n) W' t% j
* T9 U7 T! F; o' Z# @
12月21日 我的烘焙初体验

4 p* }' s6 n2 H2 P3 `
可可球

. I8 @8 H! k3 ]! K  V

3 h$ C# E8 j) D: O& V% r' y- t9 j) J. g* x# u% Q) k  i
) G( w4 @9 G' R6 E/ i- j
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口

6 U4 T# C, T3 r. N; \
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

1 K/ m( Z  @% _' ^$ `8 @/ f" N) Y

" K4 R9 v; v& Y" _. m4 [* m6 l0 j8 m0 J3 V' l
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认
3 m: A! C( F, G$ i

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑
8 d: {( ?0 m7 U$ E
0 s9 d' D9 C& d) D3 N4 h
12月22日 关于玉米面的故事
# y! Z; x, \  {( x
. x: a. A5 `, O/ w2 N2 i

9 o2 @8 K. g; q. q$ x  _7 }$ I
* k7 L( ?1 J) A

  i" b# V, a3 H: k+ E. h, h% E7 S% l4 n2 C0 f' \

0 x2 c2 r9 _# d8 o- u
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
$ B" X9 r2 J# w
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样

/ D+ t5 g" Z- E& R! U3 d& N3 T7 ]
可惜做完才知道

% d! c* i$ F+ i: l
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

7 Y/ J% M2 E3 x- V
看来真不能就呼着来
2 |! A2 V* H& K/ f7 M
3 b. H% i9 r. P: q6 @9 L- E7 w

( i1 U( J- N2 r; F
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

% ^5 w% b! b$ J' d# Q
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
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! w4 y1 b4 t% F
; a1 _- h5 g+ U0 W# O  z. d
7 Q' q7 V  [5 H3 z0 A6 s+ _: ]
至于玉米面还是继续熬粥吧

5 k4 u* v. X# X( Z, }2 [8 g$ |0 e- `7 m- C8 H! Q* I
2 L8 j' Q% a0 M) Q% {  V8 I

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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551 
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24
0 y7 O( ~! S6 R/ S6 u好么,你这是准备大手笔呀,
  m" O, N& Q- H  [, Z
是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04 # ?7 r" w  X$ i$ V. {0 p/ u7 z& e3 v* `! g
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
  p) \! O* i  X/ U; R. {2 q9 q
我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来
9 D% F  S0 L% }4 X  r  n
涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑 " J& ~& h  Z9 y) E

, t' d* g7 R4 @
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心

) V. [( |0 n3 q8 _$ i6 y
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰

  @2 D# D7 g% _
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧
2 J& L' t3 G- j, ~

. p8 K- u$ [9 X% c2 |% v4 m
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈
4 @1 S. L% s! h- }6 j+ A/ y
* S. `$ }( b; t1 k$ n) K

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
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不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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