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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑 1 N- X" @- P1 s; @9 k6 F! Q

6 F7 z" Q$ @0 Y. \; E: Y4 l+ R4 B& L
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了

" p$ `! F! H+ S7 B8 v  W* v0 e
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手

6 @" h& W: K* S/ F4 C6 l0 C
从上周五开始

# d7 ^7 C* g& h; n/ x4 V+ f- B
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面

5 |% y' J% l* J/ m
. e, T) v* ]8 Y0 _/ W
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
9 I0 H3 }) N/ I& [* @
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

# ~. P. H6 F7 C7 q8 g
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里
: u+ l! i! m  S# ^3 c* t( l) @* g
一边学习,一边得瑟

; }; m  c4 U7 l
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做
3 \2 W' x- H2 ~+ E9 f! z  p
【作品篇】
! X, m- b- G/ ~2 w, {

5 Y4 `  _' ?5 n# t  C
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕

, {8 E) N: R7 t# @9 b2 T2 m; y4 i4 l: y5 i0 j! [( ^

  h8 X& h0 J' d" }" c5 q1 l
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”

0 C- F$ M$ N) h1 C( k; l
8 f, x6 W1 g8 j+ r# z( l7 X& b9 O+ Y7 k8 F

+ g4 Z1 z) Y, A1 r6 w

# @; ~# x, W0 N6 a3 m/ r' V* Y: B: s  ^8 g
; `2 Z, x7 L8 S  F* N
& r/ ?' _& }: Q# S1 R7 n& @% i
( L8 t" z; f5 _4 a/ z1 w! ]

& w6 u/ I4 H& `0 f  y: \
0 N. T5 ~0 H7 A5 }( ~
4 g7 s: U' K0 y; p( U# ^. K4 W
. a; S9 E8 L- z& f/ ?* p' a5 M

- u+ N0 _) e1 e+ [. f7 u  u# ^
  S- G5 Y% E' R) f) @

! f; U  c7 K% H$ b  C1 Z9 _
8 p1 `' Z6 d9 c: n4 h- y

: }* D, r) [, s$ D" P; I
* C5 J+ c, j' @7 D6 J) y) _1 N2 P

1 B: i( Q/ q4 Y0 n# s1 a. \& H3 S6 O

# }) p" _2 M5 V7 S. h# Z
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3 K5 s8 c- N4 W4 y6 \& x- ~. v' F2 C

, x( f6 }) t4 X" j% l0 Z* E
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐!

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 240   查看全部评分

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑 + F  F0 g' ]% U! Q  S! t1 U' A3 S( E

: k* E+ L: z( v" G5 _% w
12月21日 我的烘焙初体验

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可可球

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( H  D4 n* g& D  J
' G& I* G+ k8 {, z- }  w# z

- S- j- m6 p% R1 r$ `1 W: @- `
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口

( z. }+ u4 n2 ]! `
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过
' }& ?: [. F. O  v
; _6 ?% H1 k( \8 [# t- C

# y3 f4 f4 x4 r6 S& J1 Z1 w
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认
$ A  Q9 \" H8 U: l% |) c3 e

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 6 s2 F) Q. g: J, f1 P  d1 }
/ N# \6 b: u! @9 X) J
12月22日 关于玉米面的故事
* l  L3 w1 Z' M8 n4 P  r, X

8 {! L, A$ x, M" g& M. S* w. I+ F1 ]' e5 w

9 _! e2 b4 K: `) r
$ m6 s# h, }1 I  c3 Z/ H. L5 L; a7 \% d6 l0 R
( ^: K1 d. g- y8 v/ n% `8 X
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
* @7 X; i6 C' J5 _
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样
7 n& `* ~" @1 i* Q( ?1 Z9 I
可惜做完才知道
' Q0 G$ @# ]; s
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

& O+ U  [  W" v% X
看来真不能就呼着来
1 K+ _( n, }9 C$ W* C% F% N

! ]5 P- O0 V/ W9 T7 N" n" W; u! u6 q* }! C* i) Q
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个
" a7 o2 U! W" W) V
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
9 C4 p+ D; b; {
: K3 u4 [- u5 w$ b( s) {$ Y
/ G% s" l0 v9 s6 q0 ]
7 N" T4 B' X3 H  S0 M" ]  s! G. b
至于玉米面还是继续熬粥吧

; G3 c1 L7 s9 ^: h7 Y6 M
" Z9 R3 ^# }% s
/ D9 t2 L, D. m- p# X( S2 y

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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宝宝生日
 
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551 
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24
  ]; R1 Q3 _- {好么,你这是准备大手笔呀,

5 V% X/ A1 X; e: U" s! h- }是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04 - F; H' F( e+ ]9 z
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。

) ]9 e4 [8 E3 F) l* F0 H我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来6 Y9 e3 ?/ a' i7 _( P# k3 M; l1 A

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
" ?" u) w6 o1 K( K# a
( o$ p* ?& ]: p7 p3 y
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心

9 l! \; `/ \. D5 f! _( E
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰
5 K# H" }5 N4 N" C  [8 h1 R
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧

1 i5 c/ U7 f, }* c$ y6 Z- f' r
# L* X0 X+ l. I% B) V% N/ R
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈

* P  m& G6 ], C, U% c0 v, @/ A& E1 _2 S: I( R

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
1453 
不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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