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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
6 x9 q: y1 o- A6 }5 H7 P
5 M0 B- I1 q8 F4 `1 V* b
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了
: {3 x) M2 B; N8 \- A
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手

3 V4 H) ?; ]/ a, U9 h. _
从上周五开始

- @# @( p) @  v- K: T7 ~
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面
. ]$ d5 l' n4 y# B: W# X8 a$ E! l

2 t6 F. V# i% W0 ^
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
0 N$ Y+ V% ]2 _5 l, {9 e' Q
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去
' @2 U5 x  N/ [$ O
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里
, r+ [/ b: N1 U( }( N. }9 j
一边学习,一边得瑟

( m9 v$ R7 l. C
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做
4 A* U1 }8 ]) F# ?; l
【作品篇】

* m% T5 W4 v/ n6 W$ A" Q/ g9 y) T* Q* e4 A4 j! c5 [
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕
5 V0 I+ X$ z; ?) u5 c1 d
- [, T9 o: Y5 }* @, n9 w
4 U% C2 g' W0 c- ]$ O) p
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
" _9 i5 i  t* p1 W6 @: H% ?
- k4 Z0 V# p8 h% K/ g4 i1 ~) O

+ w, Y3 B# K) M- f$ l# ?$ |5 Y* Q; N$ ^) G, J! S4 i

2 S$ `2 `3 W( H. i( j3 f3 c: V5 n( I$ L, f0 `& v
6 `! W) t# G# X& |- Q9 w
! K/ ?8 }% D2 y/ _

5 ^  D3 {9 _9 C0 @5 I+ l! T+ o

; Y2 m. s' }2 e* c# d

$ ^2 z! I. `2 s, n" }) w

# e0 h, J; l1 R% ?) \! c. H. H

3 @0 e* Z. S* R" F: C' U

: X8 b. m  o( \5 F5 {* F  H/ M0 e
6 I+ j2 C. `  ]* K) t9 l

1 n7 f$ P8 d) k( X  W- _

% P! ~  X  i3 {) N
6 |& O& m4 ~# Z+ o

7 x3 n( |* }% b& ~( b' G- H. P
) P3 m* Q/ Y# M

5 t: b2 g  K& c0 ?, e8 X1 k
' J2 Y  z  ~0 _; J
5 _; E  C% k' }$ q3 D

# w0 e+ |' f# @5 i% L
+ C% l& ^5 N7 _5 p0 M9 e
: a$ I; t" @- i- V# E& U8 g' {8 G
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐!

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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑
( G$ ^+ T6 J0 L; d8 ]; }. c" e: s* e& l( k, A" i
12月21日 我的烘焙初体验

+ v9 C7 M2 n' _, @# U  S* R$ Z, [* C
可可球

6 f) u; O7 H( }6 `

9 j% l, q/ H; v' D( K) E, \$ b4 u5 Y' Y6 |3 B
/ z2 _* y$ C* Y# r) z
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口

4 Q; _3 T% y  ]- b
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过
1 d6 A* u6 r1 ]  s2 N- i( Q. F

. \! D) N% c6 ]7 Q3 C" A2 G$ L- M4 x
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认
* H$ O( G# H2 ~, [8 `8 c' \8 }

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 $ v' q" e1 ^9 r0 {
* C0 q  g! k9 s- A% |+ a! |( V
12月22日 关于玉米面的故事

: c5 J2 U! H  r; }; x7 H
# h, A( Q( |% W4 l7 r
& D1 @+ b6 D. W, L, s6 i3 w) L

- O  g2 b; Z( G2 c' d
5 e/ J; ]: A8 {0 Z! T! l8 C1 j% Z2 a" d, X
4 U% }2 q! K) T9 V8 o
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
1 g  j0 X2 M, H
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样

+ j/ I8 x) c5 X1 E0 I
可惜做完才知道
" j+ V, N1 Z+ ]/ s8 g$ H* u- R
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

$ j  C5 Q; D* f, q
看来真不能就呼着来
4 g9 g. E7 H' X! n/ @7 R
( V* y/ R( K, u, U& [1 K9 v  S

7 ~0 s. U" E* B" N  ]
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

6 D" ]1 `- z. o
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
. f& H+ o: _+ l6 W2 N

3 v/ m- }/ P$ Z- o, ]) j: n8 S( P5 v* y

$ G! {2 U# ]  j! @6 Z0 z
至于玉米面还是继续熬粥吧

/ a# O2 R8 t4 O+ ], B
6 v  U$ U/ ~7 Q% ?1 v; s9 D4 r3 C* F+ Q6 r) Z" O7 ^

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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宝宝生日
 
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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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宝宝生日
 
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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24
9 p' g: K1 t) ?& a好么,你这是准备大手笔呀,

9 }" `4 B) k1 L是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04 % v; U8 ~# F/ X) t+ G
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
9 Y8 R9 m2 q7 A( E$ D
我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来5 F& w0 i, u6 M& C

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑 : E) g# d* A) m9 I8 F* M

& H  r4 c/ k( A! s- H6 F* ]8 v
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心
+ P; T0 ?) s! j; s1 N5 Y
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰
9 m1 Z6 d3 ?! h3 v1 [  |3 p
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧
7 n3 C" d, ]- U0 [6 y6 O
4 s9 t" ~" I( M% A& C# C% ^
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈
( H" P# w. @3 M0 r( q* y" O
0 `% p. {, v8 ?/ X7 r

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

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宝宝生日
2008-08-29 
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不错啊,亲加油。
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