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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑 4 k! C" n4 X/ p/ ~2 B4 J

# f  o* T% U/ a1 \
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了
0 v. r1 v/ U, r! w6 z
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手
* d+ ~' U3 c1 }1 z+ ?# y; _( u8 G) e
从上周五开始
' N: @) F* Z, Q/ }4 b5 B, t" _
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面
) b" z4 |/ H6 Q5 Q8 \' j

0 t! e" P$ G9 ~' Y
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
  ^; L$ }& z$ X& @/ r0 b& z
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

6 p. Z; S9 J3 a& t+ m* y
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里

. _3 k+ ]& M( ]
一边学习,一边得瑟
/ e& h( S9 D- ^8 W$ m0 h. u9 Q8 M) g
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做

+ e1 X  p, S; }8 c
【作品篇】

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2 E/ s9 w8 }9 W* w
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕

7 X! ~& }3 h) w1 a4 `$ |6 A4 F2 l2 ^0 m' J2 Y; o5 Z0 l
6 \+ O+ f3 u2 J2 \& e
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
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: `5 |5 C( `& [/ y/ X: J
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# d6 ?" y+ O3 U  s5 }( F+ `
5 }5 k1 g3 Y" T" t. l" \1 J6 j7 K* m
( _: F. O" B6 p. C

$ g' A! N, G- M1 _

6 P" H" w- \: E. v3 M4 S
' F: t" P$ l( N' E" z

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# o( W" z% O" }8 i6 `: q
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/ v. t; X3 x5 R; I7 Z) a
" V3 f0 \$ m' u  w  G
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1 z% h6 b) D" I$ s1 b

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1 W/ j7 P8 l! n* X+ S! Q7 v# T9 ^
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐!

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 240   查看全部评分

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑 & V# ?. ?; d6 D

% ]/ x; A. T2 f/ p
12月21日 我的烘焙初体验
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可可球
3 ?3 O9 A* m7 U' R7 R

. O8 W/ ?  {0 c, p: t0 _
) B# C! f7 n7 J5 I; Q! E9 `+ F  R
) @/ O' `6 d' d
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口

+ h0 F2 x  `/ N
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

, n! u# \# ]$ _# z; z2 l" j! m: N. u7 X

- S1 s/ y. \" T/ Y/ o$ s% B
0 m1 Z* Y& j  [( E0 D
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认
7 d9 \( M  U) g

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 - o( c7 }7 P  C) z& r* B7 l1 i5 y

& A+ _( B! B/ A! U
12月22日 关于玉米面的故事
7 W6 m0 Z, ~& p" y( a6 S
, F2 Z) b& S4 t5 |3 ?

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5 O8 ^; ]6 z' f3 J& e8 X" g1 U+ f, o

% r5 y; X) m: p- V# i
- Y6 |) O" S* `1 ^0 b, f4 a, a7 `2 v% ^. e& g! K. N
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面

* Z7 H; {8 s& J
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样
- X) d8 N  Q* Y* j3 t0 z4 Y  l5 J
可惜做完才知道
+ U& f% h5 }% s8 ^  [( o) H/ S
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此
7 }( g% H/ Y0 h2 `9 _9 p/ n
看来真不能就呼着来

& ?: R) d, x; x# S+ v. ?; H$ H
* o9 i' W$ W3 ~; `; r
; \1 D0 W/ R( O1 O3 E
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

* F# X4 o% c# a7 ^3 n: I
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了

# S( F& m# a) a: n: ^
. m3 ^- d: h5 y4 T: N  T1 B, k5 L/ t$ \# _( ]! i9 ~) }: o6 ]$ P$ Z7 l
2 T6 ~( z/ N( A( k
至于玉米面还是继续熬粥吧
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" A5 a- O+ `) K* k1 A, i8 t
" @5 V" I: [" P: w

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24 + ~  ?8 o  Z; ~. ]3 N
好么,你这是准备大手笔呀,
" C5 U* ~  A9 o5 r
是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04 + U) Z# k7 L: |* O8 W' A; j
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。

( z+ w# e! C8 a我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来
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涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑 1 U+ l  ]$ T; M

/ K6 q  C7 s  _0 j. W3 s. h3 f
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心

$ o2 r4 }  P! i1 D6 p# \9 b
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰
  @2 @! w1 A( \& [
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧

& n! }5 o: ^4 Q6 O

- O$ l' O$ d; P+ c" W
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈

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: w  _/ F' Q& j7 g2 L: W4 s

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

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宝宝生日
2008-08-29 
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不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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