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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑 8 i3 C5 E6 u# S* j) ~" v9 I" Y

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喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了
3 n, b/ B0 q# ^7 Z+ y; \6 Z
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手
; J- ?, ~, ~5 f+ x5 I' O
从上周五开始
4 [' Y9 n" m# f: ]. r
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面
7 f$ W3 N: J  \
  f8 w1 j- S- C# G9 }% m& X* o( e
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干

4 {" f: k( [  ?9 a3 v% {+ f
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

2 f9 P" n# R1 N- T1 x# U# V
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里
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一边学习,一边得瑟

' m6 c4 U) [$ @) ~! ?! C  b
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做

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【作品篇】
% \  k/ n: d! e  h
) r5 w) ^2 |2 ^8 k" O% q
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕
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+ K! p" X) F& K4 W0 b+ N
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
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已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑 ) c) A7 Y% n$ M" {
1 x: v2 K/ T, o) {
12月21日 我的烘焙初体验
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可可球
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0 T! n  Q0 F8 g2 B6 f
# m2 T$ r" R7 ]# p; w# e* K, I2 ]
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口
7 p+ J/ X, ~3 T
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过
8 v& Y* v0 y7 U. S9 @) c
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, i( J9 U/ v" q3 |7 `( B
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认
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点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 % p; o$ u( d% d& F9 O9 r% I3 `; b- @$ L

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12月22日 关于玉米面的故事
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: D8 l' L8 d- q- p: m2 `, C+ d4 [0 k
  ^) _6 F. q7 s8 k! D4 A7 e
# \1 ~& @- L# F" j
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面

, M% z8 F6 t( z, n1 e$ a# n5 v
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样

+ I. T+ @' g2 a! M9 V, h7 J! z4 Z
可惜做完才知道
! R$ a; m0 M7 |* l$ a* Y' t
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

7 M. Q" @( b5 v9 _+ ^$ k
看来真不能就呼着来

6 ~7 N; @: _; K; s0 j- S+ ~. c) y) v. {# G6 D8 E6 L- v" V  `1 J6 n- b
3 U0 w- v2 k7 k: A
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个
, _) x; a) B* p5 q4 Y  j. |0 `6 P
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了

! J. }+ R3 ?( m. y- o: |7 T- H% `( L; A
1 T- C  M+ M$ |9 T: R

( x: r. }1 S. s% M( n
至于玉米面还是继续熬粥吧

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( q7 ~3 B- [) n: ^' o

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24 " `( A" G  s. A8 r1 q1 I1 @: t0 k
好么,你这是准备大手笔呀,

0 |+ [* a4 u9 n! w6 @是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04
, V5 {* `" k7 p7 k( B: ?! K; B9 X) q我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。

  p; O7 K) ^4 W  d; p( N5 }: ^- i% m我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来/ R' }" ?2 G2 @6 `; ]

涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑 * _( j8 K: Z; ?& x

8 v1 ?2 x  w+ T
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心
5 K0 d( A" Q) K! C, H
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰
. \) g7 S" f& n* \6 t- r
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧
+ q& V$ z8 X  \
/ A, f% u2 _9 U7 I) A9 V9 W- y
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈

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点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
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不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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