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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑 " z9 V: `1 w% n8 A* i

+ Q( R  t+ H. j* v2 G
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了

' ?8 r7 z4 ]% w0 O' q- f3 U
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手

2 G4 e: l, p+ C& j
从上周五开始

5 d: a( d$ y' U7 S6 m/ f$ k& p- z+ O
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面
  m" K* F- F( |) d. ~
+ ~1 G% X5 U2 p( @* g- X
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
3 d8 L% q3 D2 Y) f" j4 q
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去
4 h9 X1 Q) h  f/ U1 t* u5 _; D* W
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里

3 h' b9 z; `) i+ D
一边学习,一边得瑟
/ D. H. ]  y& c; Q
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做

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【作品篇】

: s1 g6 G: w. Y  P
/ `& q& u% a4 [- N/ f* D) |1 ?
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕

- I; q( Q, O: K% h+ m: {% e+ x
  C4 ?% N% \* u& `1 Z
- O* g5 M* k9 v% W2 `
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”

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4 g0 a2 r, I8 b/ F! p7 b5 L/ U7 M
% G& J* Q- s7 O; z/ ~
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' j, `# {. Y' \/ s7 x2 V  D

, H7 u+ ]. h3 Q- m0 _( A
  @4 L( c6 X- l4 {( e2 o2 J5 l

# s0 \. K( c6 l+ ^2 G( }
/ s$ |% ]  Z! F4 O( c5 V2 v1 y

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0 R5 ?2 z( D& E! H6 _! t

2 b$ C4 \8 Z  k& g
4 w; \" k5 R' j  d9 p$ O
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& b- _3 p( L/ v3 P1 M) n

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( U4 g7 P% z) I' B) t  n6 o6 M

# P% J& q3 L4 d8 @; }
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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑
) `: A  V" j1 m1 p1 V6 f" A# p% l! h+ @+ z3 ^
12月21日 我的烘焙初体验

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可可球
+ L6 O3 u/ q- C, H2 Y' o' Y

- @2 ]. q0 D6 e( `/ ?$ K3 y7 A- v7 r5 A( V0 G# @" e' v1 j
! x3 `+ ~7 a9 l( V% B. b( p
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口

# M. W+ O: R  c9 L" f2 z* o8 |
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

/ z- U* i% W2 @& j" h3 B

! q; Z. {. L& e; ~& i- W
' f* Z. _: c$ e( W. @2 f2 A  Q3 `3 d7 y
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

+ u  ~: c/ t9 W

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑
  B& M4 |4 N8 M% e9 ]! G, a
+ c& I4 ~+ U$ R9 ?2 H. m1 G( j
12月22日 关于玉米面的故事

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- o( ?# X6 g, E0 w
+ T9 X$ A0 p( t/ h& @. G
4 m0 F  ?. i1 ^( [5 l7 H& _! ~
! J5 D7 H! w2 H% |

- ~7 F  J9 D. i$ D# y" f6 f8 [$ f
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
. X3 X# s7 Y" l1 {8 B3 @
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样

6 y8 \9 [3 m' y0 S  C% d
可惜做完才知道

  E; `2 T: u# Z' H/ o
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

/ Q) F) ?* k, V+ c  O# I2 D
看来真不能就呼着来
" ]5 q( v8 S$ U( ^

* V5 R- c4 `5 I" ]9 v% t7 y; ~- M0 G0 M8 c+ Y& G# i& @
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

2 e. t' {: v) ?& ]
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了

7 |* M' }7 N" S6 k* u$ T2 n& y" F

( s) T9 l4 p1 i. x0 T' l# t% B9 K) D6 a$ m6 Z9 r6 B& G7 y2 D8 |
至于玉米面还是继续熬粥吧

! H' C  D  d) Z  x( T/ y
2 B' s5 f7 O' \0 J$ x; t6 E  B2 ], @6 V! w9 C/ j

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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宝宝生日
 
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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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宝宝生日
 
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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24 . d, D' ~/ Z  |& w3 M# D$ X9 }
好么,你这是准备大手笔呀,
# [0 {; m6 I2 R# ^* M
是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04
( J# U  B1 X7 j$ z) @" ~$ W! q我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
/ y& I8 ^) w, z
我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来1 s. s; I- B- |) ?& g( |3 P( w

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
6 T5 c+ L. `* h: g  Y
& b6 v' _  O; B
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心

, S) t: g; ~" d- j
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰

2 B9 i  ]' {( e
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧

) K! W8 y" V5 Q& i& a
! ^% P% V  f  ?( i" ^6 q
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈
% _" s1 o) @7 Y4 d0 ]- r) H
- l2 Q$ _- i/ y) T4 o

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

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宝宝生日
2008-08-29 
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不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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