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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
; {' k* T* X3 B; G1 d- Y2 }/ T0 Q8 _
  \! V& l  F9 J
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了

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然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手
! o3 g6 [/ p2 R& O
从上周五开始
. H7 x2 l4 Z6 `, O" n2 N+ I
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面

  d  b* |6 b* E3 [* R
) ~: w+ t' z0 J  w* M& q- l
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干

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不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

4 c1 }$ \! N) W/ v4 A+ ]7 a- o" }9 w9 A
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里
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一边学习,一边得瑟
" J, s' a- k  b
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做
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【作品篇】
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简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕

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( @2 z8 }# w: Y- Q" J
  l2 o# a, W% ?0 a0 i1 R
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
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7 C( K/ q, Q3 d
8 d! O! @9 Q5 l0 `& J8 c
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐!

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 240   查看全部评分

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑
  x2 b- m/ L: F" b( Z1 h, i0 {! C5 i7 E- ~
12月21日 我的烘焙初体验
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可可球
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6 U" U5 b9 R+ Z* g
  K. ]. ~& \, b7 D# e9 B& o
9 y' `5 x, L: Y2 |' K$ S- a
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口

) I) @; E; R; D  _! x  ~
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

% C& c2 t* O7 `5 M

+ U( ]' @  A! m. U( Z
9 k: y, w/ [$ u0 i% ?$ L
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

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点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 " Q  l" d5 |+ U/ C: Z! S3 M
1 i8 p; g9 O! L- H+ c
12月22日 关于玉米面的故事
) \$ x( r' E' @% X

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) S9 r; Z$ g% }+ g1 a7 u% i

4 {& T1 R/ f! j! @# m+ E' G: W2 j$ y. x! s
& w* h6 q: \" a

1 N' \: j+ {# a. c; P
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面

7 d& T1 d2 `6 B9 B: j5 W. E
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样
/ C2 @6 U. h2 \7 v4 G: J
可惜做完才知道

0 e: I4 z& W9 @! S3 p
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

7 {8 y  a2 F5 z6 @4 C
看来真不能就呼着来
& \+ G; }/ P9 V5 p& n9 q) I

$ F% K$ P8 t" e
5 G( l% i3 l8 A0 I4 m: y
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

2 T& O) e) c7 Z8 p+ E- p
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了

/ [: P' `. o7 V- W5 M+ z; v. F# n! |$ ~, T% e6 j  W7 |
# r$ K9 V) N! W& H. t5 n5 c& p
. w) X0 j9 {" p
至于玉米面还是继续熬粥吧

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1 z+ u, q: `6 T% t' i

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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551 
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24 * r7 z- c; q0 I3 H* Y
好么,你这是准备大手笔呀,
. R4 @" i' L0 W9 ]% o
是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04 ( n  \( v1 j  F1 k9 d
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
" q/ Q+ b8 `! N" z4 ~, ]4 A
我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来
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涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
" I' @6 K4 c! s! m5 M+ f
% W; m; f  `% J  u. P
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心

: B' D) R- J% t+ u$ m! E$ x
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰

) K1 D4 ^7 ]' Z- H, B( D: B
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧
3 k* ~& |* @' s" i4 w' n8 |

# W! n" e5 k/ v) V: J8 s
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈

; i' B& ?* e* `- }
% J4 w" T% g3 q2 }/ S8 q. p

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
1453 
不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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