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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
: i9 e3 r. {6 U2 ]& t: x3 j
* {7 U. L- M. j; }; p
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了
) h# C+ F+ S" W, Q8 m" z8 `6 v4 t
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手

- o+ a) W7 T- J+ s* M
从上周五开始

6 `/ P( |+ Y  R  t* O
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面

  Q! W7 }6 Y  Q: ?, S4 x
  Z/ c" g4 }( I. i2 O# d+ @, ?
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
# F( D$ q- L+ \# P4 a' z
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去
* B+ U/ ^) Z  L' i- U
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里
4 A" \# N- s+ g0 j
一边学习,一边得瑟

# T2 U( J2 z9 m7 ?) c
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做

9 D" O( x+ o' \# G% a  z
【作品篇】

) P& e  f! `8 l) ]0 T5 {6 l9 H- d2 z/ R6 m: ^7 h
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕

' B$ l' |! s! ?2 x2 r
( F, L6 f4 z( q# y- j& S- _9 T! |6 Q! ]$ d3 D& v5 h
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”

, P5 j/ H  N! |: l, N. D3 L$ ]
) L" O4 v# z& g/ ^; U6 d& ]5 _/ I% D: {0 U. ], J0 S- j( u
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, b1 Z/ M0 s) O& ]( S, G. T9 K1 J+ r, J% W; [% S* z
% j. D# E9 U3 K2 C# S% s6 |9 g" h
+ i0 H' x; u- x, r# `1 G
! I' _. n# p6 ]8 u9 r2 A$ N/ y; h8 ]
  |( |, X) g/ K" }( t
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( }. d! x* _5 i/ j+ \. a
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8 G$ ^9 ~% t2 ~" r- S& t4 w
2 t/ E2 c" V# d. [
/ h$ X( y! q; l
' D) y/ r$ {. h7 U4 C1 b1 X& D" e
" ~8 `6 `2 @: O: i  L) {3 I3 Y
+ |  s2 _" k) t5 w, g$ m, L/ k0 d
; Q: a' v# E/ m' N# f# E
) N- T  K6 d' \" c( {& B4 o/ ^, @6 {

4 b" }, N! y1 p% C2 M
7 F# U1 E  m: ]9 [- r
+ c+ A# w; Y6 {' _8 C) l" e
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑 * X6 I- i4 M3 M' g  R

9 B& d. Q: o% x) T
12月21日 我的烘焙初体验
" V% G! f; _, N0 E
可可球
$ O* U9 u7 s( ?' A& W1 Q

. i# W, `9 S0 A" w6 P& f6 x& L% d" h. O

; [$ i) q0 N" w$ \6 a1 B5 ?
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口
+ a$ f, n/ V0 e' ?8 b- B
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

5 @) Y  s# f5 g/ n1 ?( K

' g$ [& Z+ J) e8 j. s1 M3 _$ M* Y% o7 D" w3 l
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

6 ^6 n1 W) [, P" W/ c  b( X; A

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑
7 v% K0 t+ F6 b- V
7 U) _- x+ s) g, q" r& j
12月22日 关于玉米面的故事

  Y+ ]- H1 D* ?7 m5 L+ B$ D7 N
& e7 r9 }3 i5 @4 d% V7 V
5 ?4 Z7 ^9 U3 h* K5 e3 I9 \2 F7 J0 f! W

; o( y5 G4 b6 F- E5 g2 j% ~. j' N' k
7 a% I* y% b9 U# F" ^; ^0 E

6 @2 S2 i% a; Q0 k+ B( P) m
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
7 n! e! t5 U! O
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样
5 Y% j1 L' w( O6 }7 x! l
可惜做完才知道

6 ]/ J" i! B3 K
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此
6 s3 |) S0 A1 B+ e  p7 H( Q
看来真不能就呼着来
' ^6 V1 K  A3 f4 A5 Y

5 r% i$ b5 x' ?3 o" S8 `9 Y
, d* ], h. [4 u& X! m
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个
7 t' B2 O( i) [8 [. Y, b6 e3 r
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
: `  M3 b0 \  l! w& h0 Y3 B3 ?4 u
7 _; Q8 ~# r# w$ [" S6 a
3 s( U: N, Q* e0 j* |7 ~

4 p, Y6 T+ [! K7 G2 R
至于玉米面还是继续熬粥吧

* C2 `/ T7 p3 O* M$ d/ w
' Y% F- v, m% p* l* r: x+ {/ N( A+ z1 B# w2 G8 ?# s# B

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24
; Z: F0 o' D- @* s5 {# y, E好么,你这是准备大手笔呀,

# H0 k9 ~) ?/ V& Z6 A7 S& O2 Q/ {是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04
2 K" Y8 g, x- y0 G4 X1 a我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
* I+ u* x1 ~# _5 q4 j6 s
我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来* r2 m. ?5 M3 J8 z; l) J

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
) x% y0 }7 P; Z- _3 e# P9 i: d) p1 H5 h/ [2 V+ H
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心
8 |, h! L4 f- A: b
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰
, K( ^, A7 Z3 Y- v8 s% W) L
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧

& \- v; P! {& a/ C9 O; Q

$ n* m7 L0 f# U( a/ V) q0 D  P8 n
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈
. D9 @3 M+ D/ J7 t
8 [1 P( L% R( k8 e6 u4 ]4 a5 x, I

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
1453 
不错啊,亲加油。
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