【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】创意冰果乐（含香草冰淇淋，焦糖坚果脆做法） - 我爱厨房

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1楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-14 15:40 编辑 ; j& d1 V% |5 V6 s9 Y* Q! J
7 W0 }/ b# ~7 G; O! e- }
      我在参加【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】冰饮http://www.tjmama.com/thread-710791-1-1.html1 }1 s7 F. t+ L4 C6 p; I

      甜品很好吃，可是名字太愁人，想来想去实在没啥想法，原谅我一个学法律的人的贫瘠辞藻吧，咱们来个大概括得了，这个我最擅长~~' K+ a& Z5 ~7 |3 R# o
   冰果乐=冰淇淋+鲜果汁+宝宝吃了很开心~~4 N  X3 }9 F6 B" X7 M
      鲜榨芒果汁加上香草冰淇淋加上焦糖坚果脆，美美的享用吧~~3 N; F' @+ Q& f5 U1 o) n9 t% L; _
  @) n3 t& Y: `8 W3 @
9 x8 J0 |1 T4 \0 v
烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html

点评

品味蓝珊回去我也做去发表于 2014-4-21 21:27

已有 1 人评分	经验值	妈豆	收起理由
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本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-13 15:10 编辑

这一份是我的~冰咖啡+香草冰淇淋+焦糖坚果脆，嘻嘻~不过冰淇淋化的差不多了，已经与咖啡融为一体了~' }: O [ p, t# y9 z. j9 v

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本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-13 15:17 编辑 + f# h3 L0 g# z% n
( M7 L) l; [: R6 J" x- y
冰果乐
原料：
0 V* a9 r2 z, HA香草冰淇淋：1 O+ ?3 } I+ H6 b3 V
1蛋黄3个，细砂糖40g，牛奶240ml，玉米淀粉1大勺+1小勺，香草豆荚三分之一根
2动物性淡奶油250ml，细砂糖15g
B鲜榨芒果汁
2 k$ ?; C" L3 J& ?' q芒果1个，细砂糖适量，纯净水适量
C焦糖坚果脆
0 p8 s/ o) } x细砂糖50g，冷水25g，热水1大勺+1小勺，榛子杏仁碎适量

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4楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-13 20:29 编辑 $ [# |8 W5 R2 b+ c) U
8 W: l! \4 |$ R$ v) Z1 z3 d
制作过程：
5 C* U# S% G8 B' C! V: {A香草冰淇淋
做法：香草卡仕达奶油+打发淡奶油混合+1小时搅拌1次，共4次; a: G' K2 H8 c5 X5 Z

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