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苍天哪,我怎么这么悲催啊!$ K. f0 P' b; r4 m4 ^& C
前一阵子听我表妹说面包机做面包挺好的,我也买了一个,她还给我操作流程和配方。可我按照她的方法试过N次了，每次做出来的面包都是一股子怪味，一点都不香。可是人家做出来的就好好的，还拿给我吃过，挺香的，晕死我了，一样的东西，一样的流程，一样的面包机，除了人不一样都是一样的，做出来的面包差距咋就这么大尼？！/ k2 M. U4 `+ ?
下面是我的配方，妈妈们帮帮我吧！（aca的面包机，甜面包程序）" F. k4 }6 q8 W0 c3 I @0 u
曾试过1，160毫升凉牛奶，两个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果：巨酸！满屋飘酸！3 L5 J" l ? u2 W
曾试过2，160毫升热牛奶，两个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果：闻着不怎么酸了，但还是一股馊了吧叽的味道。% H+ {2 L; j: E; Y1 Y
曾试过3，200毫升热牛奶，一个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果同上。8 Q Q9 g1 ]+ x5 e
曾试过4，200毫升巧克力奶，一个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两勺植物油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果同上。' W2 R, E6 K& p* X @9 w
而且做出来的面包一点韧性都没有，用手轻轻一按就破，一拉就断，吃着也特粗糙，让我想起棒子面饽饽！用过小麦粉，面包粉，高筋面粉，结果如出一辙。
+ t8 T) ]0 `0 W& P$ K6 K5 i我该咋整啊？绝望中……/ J8 z1 w( D# J0 Z$ I! E0 e
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发表于 2012-3-16 23:32
