- 妈豆
- 6186
- 昵称
-
- 经验值
- 5488
- 在线时间
- 0小时
- 注册时间
- 2010-9-6
- 积分
- 5488
- 精华
- 0
- UID
- 5079803
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1036
|
看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~; G3 e- X4 t! F' ?- p' A# q8 _* H
( e' {* Q+ _8 T$ {% e6 K
; l+ M. l& @3 l. E2 z2 v- O4 W7 O
' ~4 s+ u2 k3 o! l
少吃高嘌呤食品
) {5 T: e) |+ U0 A; F
6 [3 j1 D" U- ~4 Y2 p$ e 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。6 ?7 t$ f1 l. ?% O
. p# s1 q N/ Z# @* l" }
# ?# l/ A# N) _( c
9 I, ?8 i/ y( r4 x( V9 u少食内脏
" ]: i+ r9 W2 x) E8 O z8 l& R1 j: @' G4 _+ K
随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。
) \! ]' E( Z8 E% q5 z2 d3 G! r$ b& U, j% N1 g
7 D% p" H0 V; u. r7 e! w
; o' S j& `& |, `" r 少吃烫食
! s+ f! u& |7 Y; ~# N5 A4 S( B* h: z' [( E }- M8 ?
火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。
* h( l- W) @# b; I" p+ M* t' g2 {5 W7 l6 ~9 a; Z* m5 g/ m3 Z
+ e# F3 P- U8 y8 G- b0 f, K6 v6 u+ ?! j% Q1 H" ~
少吃半熟食
. f2 [ u E& r% O) }; L' n! ?9 Q8 ]3 N) w1 ?" k7 x
端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。
* |3 Y. K$ b( M ^6 g$ |7 y- q6 e1 L( p& j4 r9 H' j
0 J1 A# ]: |, a2 e9 B' {
* U( c$ L; G8 U* a& L: Q% i: ^% C少喝老汤
7 Y- I3 H- {3 h( l* T) F) W8 o
( Z, V) r& Y/ v9 u5 s% | 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。
6 f" L! Q; L- a% ?/ B: l
3 p! @" k( Z' o- @: O% G; G6 Q$ [$ X5 o2 C
) L" i' e5 t" ^. P
病人少涮一些火锅用料
: P$ l! l" w% G u* M
' Q, C' {* r+ D# v3 _% O 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。
9 _& C9 c) O4 q. R, G2 ]8 ~8 q3 w6 |4 ~% {0 j0 W! t1 s
! _/ Q6 U# b) D. t* W2 _: M, Y: x! u
# m' v' j* K1 [! F f+ f
. @& ?+ b9 W3 f/ H) v1 v' N! Q0 t
3 }* w! y# l/ F4 m( v+ n% P2 G( r, B 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05
|
|
发表于 2010-10-21 09:42
太一样了，亲。
