公主也贪玩

太失败了！！糊了！！
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: h8 }9 p1 N. ]: d; j5 L: x起膜失败。。扣在菜板子上了 下边不通风。。不古流了" e- C) N: s" \# f# \1 Q  u7 n. Z

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上海妈

亲 怎么回事 完全没看懂呢' V& V% y9 d+ w* D2 f

公主也贪玩

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" }* s" }' u* ~* m4 \: }8 o
: X! U! }  W  n" x9 u第一次做戚风 失败了。。

上海妈

什么问题？4 L; g: t4 d6 R$ N# k: @' F3 v

公主也贪玩

什么问题？

扔菜板子上了。。。下边没进风。。。要扔 架子上的 让底下进风 才能不塌陷

怜妹妹

再接再励，戚风有诸多难点，亲能做到这样，已经很好了

公主也贪玩

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- m# f& B+ C/ h0 ]1 H6 }) B" f& g' l# B
但是 戚风已经是最基础的了。。。

樱桃小辣子

我也没看的很清楚 是回缩了么

公主也贪玩

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, j' N5 M! y3 z1 D
是的 变小了

樱桃小辣子

回复 公主也贪玩 的帖子1 t8 e; p& L; h! x0 [

1 [7 ~9 e7 u1 c亲 要看看是不是 蛋白打发的问题 还有就是蛋黄和蛋白是不是翻拌均匀 并且没有消泡