公主也贪玩

太失败了！！糊了！！
4 ?2 {, d" `8 _: u, t9 i/ ]- l) t7 h8 L9 ]' M8 v
起膜失败。。扣在菜板子上了 下边不通风。。不古流了4 q# u" b1 [' @- a

$ F" [5 U6 @6 t6 A+ P6 H
" a, j. |  b  g; G' ?' H5 X+ n+ B8 `) ^! R; g

* e8 ]/ X( Z: v. Q* p) l

上海妈

亲 怎么回事 完全没看懂呢
9 s$ @' E! _& ~& ?3 G# U

公主也贪玩

回复 上海妈 的帖子! w2 B$ U4 K( d  Z+ l1 f8 S
2 t4 j0 q3 a5 l# ^! J. k, s
第一次做戚风 失败了。。

上海妈

什么问题？' p/ H$ b- I* R

公主也贪玩

什么问题？

扔菜板子上了。。。下边没进风。。。要扔 架子上的 让底下进风 才能不塌陷

怜妹妹

再接再励，戚风有诸多难点，亲能做到这样，已经很好了

公主也贪玩

回复 怜妹妹 的帖子5 a# W$ ~# a8 ~, m; e8 ]

- |9 H2 y' `7 H# y" S但是 戚风已经是最基础的了。。。

樱桃小辣子

我也没看的很清楚 是回缩了么

公主也贪玩

回复 樱桃小辣子 的帖子
) r6 o: t- j. l# l2 v7 y: L
! G) m+ {; u7 `是的 变小了

樱桃小辣子

回复 公主也贪玩 的帖子
5 p$ F. h; p/ U
& l  n: M# {8 ^- K. f亲 要看看是不是 蛋白打发的问题 还有就是蛋黄和蛋白是不是翻拌均匀 并且没有消泡