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  ^+ M1 x& b1 `7 V6 Y( g     我知道这个标题很无厘头，我的现代汉语老师要是知道我如今这么词穷，会飞过来掐死我的。. J- r* G" D" [0 r  ?5 t
     不过她肯定想不到，专业课能拿系最高分的我，在家里折腾了一天的糖霜饼干，谁能想到十年后的变化呢。还是先看看成品吧; R0 W2 p# w: ?! y

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     还晾着呢，所以暂时没有包装好的照片，我决定用独立包装包好做圣诞礼物，让小朋友们带回家，吃不吃由家长决定——毕竟有色素啊（还有，黄油量还是不少，鄙视一下我这个胖纸）
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/ r# j* \9 z, l8 o" |8 a+ D! {    鉴于上次姜饼口感一般，这次我沿用了黄油饼干的配方，稍减了量，不过从健康角度来看还是很吓人的，而且糖霜也很甜，还有色素，除了少吃，我也没啥好办法了。
9 R2 s* T' Y* m2 l. q饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精低筋面粉150克。
3 F6 Y4 p! r9 Y5 B/ |糖霜材料：蛋白粉5克，水40克，柠檬汁1\2小勺，糖粉150克; o0 l) M3 |7 i1 q

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/ T+ S: d0 M  ]5 C, k+ z* B（糖霜的材料忘拍了）8 `: u' T/ g0 e$ y

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$ X3 \2 Z) p5 H$ K制作方法：( \$ m! \7 x& L" p
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。1 x/ S8 H; |( b( l6 b

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2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。) v2 V7 K/ L$ q! k: J$ g% ]

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" s9 w2 D- s& }- o1 g1 `3. 加香草精，搅拌均匀。- x% u* @2 C$ j- `4 W  p

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- X+ I- k- Y8 b# l2 q' `4. 筛入低粉和盐，揉成面团。1 t% C5 b- O8 q
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5. 面团放入冰箱冷藏1小时。（如果是擀成片再冷藏，半小时就可以了）& ~, x4 l; r/ O$ h
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2 E' h; ]) T) \6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。
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7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。! H4 X! H" v* o0 m

2 Y, h2 V7 z+ X* S9 X     这一步我忘了拍照了，嘿嘿。
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2 X! d* ^2 s1 D3 k8 \3 N    饼干烤好后我们开始做蛋白糖霜。由于对超市鸡蛋的不信任，我没有用生鸡蛋清，而是用的进口蛋清粉。
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6 Y9 D9 J; ]3 \; E" }0 O4 I4 c蛋白糖霜制作过程：
3 X2 v, o% S5 r9 L1. 把蛋清粉和水混合，搅拌均匀
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3 \+ v8 a+ Q, D. h2 U' L2. 把混合液过筛，就是蛋白了% L8 n; U9 k0 U2 z- N& f+ W
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