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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-25 12:24 编辑 1 {9 u) s/ |' i" w! j
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昨天弄南瓜时剩了点,就弄了这个贝壳面,多做点冻冰箱,想吃了煮点,很方便。
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7 F( Y9 b8 _2 G* G1 V4 C意式贝壳面, P* o4 P" P% Z( f' a
' h7 r3 x$ a" s
材料:6 y7 N: R+ Y- ^, @2 Y1 i
1.高粉200G 鸡蛋1个 熟南瓜泥30克 水30G (劲道的面团比例蛋:盐:水:面=1:0.1:3:10), I4 D. _ y( a2 P* B5 ^. X
2.西红柿半个 西兰花几朵 青豆玉米粒虾仁适量 洋葱半个
" x3 ]7 x1 K |0 m- N3.黄油15G 黑糊椒 罗勒 披萨草 盐 适量" @$ \ L, |. G( @5 \! U
% o U: Z$ a# ?9 e过程:
8 Y2 U9 l6 ]+ p% x) n H1.将材料1放一起揉成面团,后分小挤子,制作贝壳面. N) F7 `8 I. r4 h {. v" ]2 u) h
2.将2,3材料,炒成披萨酱* U6 Q3 w8 p! {- C
3,装盘上桌
5 w* [+ F# _* k9 `% y; s: O0 x3 v! V" C5 W- a" @ w" @9 A
9 g1 I4 Y$ R/ J: ~4 x% C# C % [5 } l2 D( `) J3 \
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