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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-25 12:24 编辑 ) W9 n. T- M; `/ m# W
& W* i+ q4 M/ s7 `& f昨天弄南瓜时剩了点,就弄了这个贝壳面,多做点冻冰箱,想吃了煮点,很方便。
4 ~0 J! N0 |2 p+ _0 W: A5 y1 i$ n9 S, X: @1 r
意式贝壳面
. N, }2 n, R! @! [" d! g: n' h- k
% M) a3 ^% n7 R" v" ^% W" o8 g. K材料:
) v6 ]0 o- Y% k. n- A$ x! E1.高粉200G 鸡蛋1个 熟南瓜泥30克 水30G (劲道的面团比例蛋:盐:水:面=1:0.1:3:10)
9 w8 j' b" Z' h5 _2.西红柿半个 西兰花几朵 青豆玉米粒虾仁适量 洋葱半个 $ s- y; \& b& }, O. g
3.黄油15G 黑糊椒 罗勒 披萨草 盐 适量
$ I4 y H- ~, R: w: I+ O: P/ D, q. r; b- ]9 X. |! w2 m2 n
过程:5 D/ M0 i9 G/ X
1.将材料1放一起揉成面团,后分小挤子,制作贝壳面- f' c4 }) t% y% x
2.将2,3材料,炒成披萨酱: i6 ]0 I2 O. T
3,装盘上桌
8 A; s* w6 V# C/ C0 b5 r
' F; ^0 t4 D; D; F2 X4 f1 Y4 ^/ F# _% x

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