泡菜脑袋

有朋友问我，你是从什么时候开始玩烘焙的？
2 G2 }) ~: m3 u4 ]仔细想想，貌似是从2008年买了一台红色的长帝25B开始。% A* f) Q# x/ Z- M
不知不觉间，好多年过去了，跟随我的还是当初那台烤箱，虽然已经很旧了，不过温度很准，我也一直没有舍弃它。; ~. c. M6 U! a7 r# m' s
从最开始硬的像石头一样的面包，老公各种嘲笑，说能当暗器啊，扔出去能打死狗啊，到现在老公经常给朋友们吹嘘说外面卖的糕点不健康，也没有自己老婆做的好吃，那个得瑟劲哦。/ I4 V  I; T# m. U, k8 w9 A
回想当初手忙脚乱，战战兢兢，鸡飞狗跳的场景，现在都忍不住会笑出来。不过啊我的技术，还是在一天天的提高着。
5 U0 m7 C% l1 W1 m$ y但是但是，技术的提高意味着：那是用银子堆出来滴！
0 ^/ C# q' A; N+ y各种各样的模具，各种各样的器皿，各种各样的书，各种各样的拍照道具，哎，我滴心啊，那就是一片草原，上面密密麻麻的长满了草！" V! T+ i# ^- r( V- y
虽说网上什么方子都有，但是我更喜欢纸质书翻起的感觉（老公嘲笑说是伪文青）
5 Y% A2 e& g6 `3 |  }5 J) z% I这些年零零杂杂的，有些是自己买的，有些是朋友送的，有了下面这一堆。
% @% t9 C8 G+ \$ S0 z# H; J5 _闲暇时随手翻翻，看到感兴趣的，自己照着做一做，也是美好的一天啊。
" F9 @: t+ p* r$ @* P. p- t
9 w- K  n% P" Y
; }+ c# {! ^. }3 H* n

泡菜脑袋

分别出来亮个像( m: Z5 D. s8 J3 C  C$ x
5星级西点，很一般很一般，偶尔会翻一翻
, `4 l" c6 G# q5 n

泡菜脑袋

蛋糕裱花技巧，当初最狂热的时候买的，太失败了，里头的各种造型都土得很，放到现在我肯定不会买

4 R( b% Y0 e8 S% N9 {& u

泡菜脑袋

大热的孟老师系列，100道饼干和100道面包我都买了的，另外两本借给朋友看了。
  L. r" n$ p9 S; S  i推荐大家看看，里头的好多蛋糕都貌美。% x0 k( B1 E: M6 e
想当初买了这本书，立马买了好多漂亮的纸杯哦
& [: p% V% p) j  Q) B( b0 X  y6 k/ h. I

$ v: X: e; ~1 C5 _: R  [% B

泡菜脑袋

网上好评很多的蓝带系列，我只买了一本，里头的方子是典型的法式配方，油多糖多，每次做都要自己减量。2 m( Q; Q: e3 n* m* `

泡菜脑袋

每次路过面包新语的店，总会被吸引进去看看，于是有了这本，里头揉面都是机器操作，不适合才开始的同学哦% H& I7 I& S5 s
/ ]: n" J1 }8 d3 I: J* q$ L: Z
4 S+ ?) J/ R4 A9 _

泡菜脑袋

朋友送的，里头的方子很多要用面包改良剂，顿时就没有仔细读下去的欲望了+ c- f7 h0 D! d" _- i" X( j
# M4 \) @: u, m9 L* I4 I  s) V
# u) C5 i) h# y

泡菜脑袋

有一段时间很迷杯子蛋糕，觉得很漂亮，做起来招待朋友很有面子，当时在两本杯子蛋糕书里头纠结，最终选了这本，台版书真心的贵，薄薄的一本就是60多，哎。$ M3 t3 k6 c+ t

泡菜脑袋

烘焙教室，里头介绍了各种基本的技法，和烘焙宝典差不多。
) A3 N4 G- K$ I
& {* q$ N9 j% |& i% a
" z% _" a8 G# ?7 }1 [, f

泡菜脑袋

这本书是在朋友那里抢的，里头的照片拍的很好看，看上去做法也挺简单的，哪天空了来操作一下。2 m( }- n  }! c/ F0 c1 |
1 u2 z' C& R( D( b% {
5 [3 P: n! Y# [& ]0 ~

+ f% _: ^+ s: H& ?2 X1 I2 P