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      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
' q( }" _  D* i4 u      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。0 b" T  c& ]) D# s
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     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？
. F$ s+ O1 U4 m0 D7 ^     椰香南瓜派 2 C) a! w$ O: N# c" u/ K
    材料（8寸派盘有富余）：
: c  r1 O8 s+ L' M- F    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克
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6 e/ B% }4 J2 A派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个
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# c+ P6 n2 I( r& R   制作方法：
; n" N7 d" C2 X8 V1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。! Q" @! S: i0 S* E% H0 o' D

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4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。" n- H. \; p' z/ w6 x; O- `

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       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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0 _8 L+ N. U$ S. r% T  Y1 ^       看一下打好的派馅
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) l; w0 C) A% j$ D5 z5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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( i+ j( X* J3 A* W  g) n) d6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
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