angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。# C) ]+ l7 D# W& e3 i+ s" U: U
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧
# P$ w7 g- ]3 c2 f# n/ s7 P, Z2 ~熊猫饼干：（约25个）' N  L; F- H: R+ U  @
原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
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做法：
( P" O+ x+ u0 p1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。/ ]# G7 B- C, s& q1 b. Z
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2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。; Q* p2 U0 p) ?1 V( u' q
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" q- F* Q) p+ |$ ]/ ^& m3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。6 k# S# F9 `  s" G
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4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。7 `; a0 o9 x# `( V1 A" t
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和成面团的样子
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5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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揉好的三色面团
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+ m  z; U' G: F7 e( E% C5 e6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。
8 s* |- W& w3 v# S  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。( g$ `  x! I; o3 r. c( i" {
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
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面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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angel_yew

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8 C$ x# q- z) m. G9 y& Z, `7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
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