angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。3 V$ H8 s; L2 ?  X( r0 v
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧
# o; p7 _% I+ M6 |$ ^: w9 N& d  x熊猫饼干：（约25个）
. o$ T1 q2 `7 f- g' h6 U原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
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( s* A7 j% |4 y% x4 U做法：
! n; r/ q4 j# z. r$ T1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
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  D: I6 B. p+ m- m$ w* c* E+ }2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。
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3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。* ]' [$ N' ~6 B) f' q" j9 p! b9 |
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  ^$ H! i" R1 ^. @4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。
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0 a2 u8 `) ?5 y- q8 {和成面团的样子9 s8 v. X3 R9 u* A% L

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5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉3 k. M6 ~$ V7 Z# _, `

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. ~  e8 n6 x6 c1 _! ~揉好的三色面团' ~+ \  {8 @; g) E

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6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。
8 X4 X7 B3 z4 E) |" F- T" {/ a  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。4 B3 g3 d! c9 u8 r5 I! c" x+ \
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
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. ]& ^" q* ~0 s; U: T/ n, y4 X面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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1 e* A! l  L+ A- _1 _7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
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