angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。: F5 \. H& W3 X0 O

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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧2 i) Y  i, b7 m: o7 X
熊猫饼干：（约25个）* k9 M2 Q+ @7 K1 R# p
原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉$ G2 M6 \  j  |2 I5 B

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3 ~+ C- H3 {6 a9 I$ x1 F9 y, K4 V' ^做法：
9 ^3 Z: Y* y3 A4 n3 ?% E) ?1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。& h4 |& f& e" _0 V" ]9 }

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8 _2 G# Y; A; p0 F& D# K/ z2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。2 Y% ~8 [( V0 X; M+ K

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8 W6 H% K$ J5 V9 h- v6 }3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。, y* G- H6 P: }

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4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。
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7 O! s. A8 _7 S* o# j+ m和成面团的样子
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4 K2 K* h& ~( o6 O1 m5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉% {  e/ s1 e6 }9 P* R
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揉好的三色面团
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6 P: n" g( [7 D6 C0 w6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。: s0 L# u$ b, f$ M$ Q' Q
  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。- f. ~' l8 f; d. b2 J$ f8 k* x' G
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
, P5 Z6 x$ `' p4 ~6 f7 `. z+ }$ ]" j  u9 ^3 j7 V
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- Z, t3 d9 {% i! S4 \7 a面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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( [5 S8 b( w/ G- ~6 |* j9 Y7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
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