樱桃小辣子

我是奶酪控我承认 肥肥的肉是血淋淋的证据  X% ]2 s! s  r4 a. i4 s9 `# @  ^
但是死性不改 重乳酪不吃 咱吃轻乳酪
6 ^" I& }0 ]5 \" a- p' r还有那过了期的淡奶油呀 继续过期淡奶油之旅1 p, m1 u  Q6 p1 y1 A5 S
原料：奶油奶酪125克 黄油10克 淡奶油90克 蛋黄3个  蛋清3个 糖5克 低粉45克 玉米淀粉10克
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玉米淀粉我忘了拍照
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奶油奶酪和黄油切小块 加入淡奶油隔水加热
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1 j- a+ Y- I# B0 ]% p# Q$ u6 [$ |搅拌成顺滑( p0 Q( h& s7 Q- H3 D% X. e
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6 L& ^$ L: G( m" j# I8 r加入3个蛋黄
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搅拌均匀$ C" W9 W' ]9 q

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/ T, |# b2 R  \) R' n筛入低粉和玉米淀粉拌匀5 i0 r: q3 e; r8 S5 u
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3个蛋清加50克糖打成湿性发泡& B+ I5 F0 u6 Z! j+ Y# \0 M

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把蛋白加入奶酪盆 拌匀 注意不要消泡 加入6寸圆模 （我额外放了4个小的纸模，其实6寸模具装的开哦）
% M8 U  ^: z% q% W这一步我忘拍照了! E( G5 {' C0 g" [- y
165度30分钟 再150度30分钟 烤盘放上水 这个蛋糕是要水浴烤的
% \3 L+ W- A  K* D$ V9 _成品有点裂开 冷却后裂缝就看不见了 反正自己吃不怕
* t6 s  N5 r* T9 J/ f$ A: q. M! S3 G6 e8 t. L6 K! u
来个全家福吧
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* H" G& c. h  t( g! K' {( l) V% X
! b# J5 d  y0 L0 U$ t  J再来个个人照
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5 C" B& q% h4 G5 E9 t" u# A# _$ ^; H- W

' I8 x4 ]+ l7 X非常细腻
" [+ v" N: F! ^; N( U: f! }, R冷藏之后再吃喽* t" t7 H2 g: ]) D8 t2 ?4 x# h

7 _4 O% v. b3 v. @6 c! o

长腿MM

冷藏会更好？$ v* }( X2 m) i( I% E

樱桃小辣子

回复 长腿MM 的帖子0 m  Y1 [6 f$ M6 [$ j

& c8 `: m) l/ m$ |4 s# d我觉得是 亲可以试试冷藏与不冷藏的口感区别
$ s1 C2 ~& A3 \; x5 K8 v- a. w3 a完全是个人口味问题哈8 v- q6 ?" B' i# {2 G

ruandy

看到流口水·······

樱桃小辣子

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: \( Y! m4 S$ j7 v8 w
1 ?) e/ u4 C: V* Q杯子蛋糕 亲 自己挑一个喜欢的哈

长腿MM

回复 樱桃小辣子 的帖子% c" H. ?; t# r* I* A
  L  P; T1 ^7 H" x
我按照你教的 好好研究研究2 \7 f, n  I% ^: i: Z/ u

樱桃小辣子

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" r8 ], D4 m; r+ z# y
9 M* T. f9 ?0 i  u: s5 `4 a1 @% _共同研究哈 让大家都越来越喜欢烘焙

/love丽香

又和你学一样

樱桃小辣子

回复 /love丽香 的帖子- |- K# W7 y$ K8 v* I+ Q2 f( p
3 l/ g. l5 o5 p% v; Y
吃货天生喜欢捣鼓吃 大家共同开发吧

/love丽香

回复 樱桃小辣子 的帖子$ A* D" G' x; h- E3 c

2 W5 ~0 C! H8 Y) `我现在正着手面包机，给宝宝做着吃放心