樱桃小辣子

我是奶酪控我承认 肥肥的肉是血淋淋的证据
, Z6 J% s8 q- K- p! I9 ]4 i  S4 |但是死性不改 重乳酪不吃 咱吃轻乳酪  x' R1 E$ |5 Z) h
还有那过了期的淡奶油呀 继续过期淡奶油之旅" T9 w/ T. C" c7 m
原料：奶油奶酪125克 黄油10克 淡奶油90克 蛋黄3个  蛋清3个 糖5克 低粉45克 玉米淀粉10克8 E3 z. x  m5 l1 Q
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玉米淀粉我忘了拍照
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( F; s" G1 t3 K5 X  ^3 a+ M奶油奶酪和黄油切小块 加入淡奶油隔水加热! ^/ @/ W& q" }
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搅拌成顺滑3 P$ j8 Z2 p4 M

2 W: h' A* I7 Y- g5 K7 L0 {+ J
9 a. F8 C( |1 j$ {$ W+ ?( O加入3个蛋黄
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' w) X* z) R: J7 y搅拌均匀
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筛入低粉和玉米淀粉拌匀
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# F! E( o. q4 ^& a3 p! }3个蛋清加50克糖打成湿性发泡
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# S1 Q* T& j2 w* K1 B把蛋白加入奶酪盆 拌匀 注意不要消泡 加入6寸圆模 （我额外放了4个小的纸模，其实6寸模具装的开哦）6 B  `! i8 k: d8 @) _
这一步我忘拍照了2 g$ V6 C. @8 k. t. Y. }
165度30分钟 再150度30分钟 烤盘放上水 这个蛋糕是要水浴烤的: C+ q. X! W( `7 v. N
成品有点裂开 冷却后裂缝就看不见了 反正自己吃不怕
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来个全家福吧5 [2 ^: I$ E& B# Z: X

: w; Y) B- V, u- p! w5 |! W. \$ M/ d5 M: A) K  E9 A/ }
再来个个人照
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非常细腻
, Y" d, M4 s9 A& q5 P冷藏之后再吃喽/ q9 [0 @. N8 y. {6 b# J" z

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长腿MM

冷藏会更好？
& G  F; V. V6 X9 O' j% O

樱桃小辣子

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! Y/ m  {' B  g: w# G, E! A" f5 L. {
我觉得是 亲可以试试冷藏与不冷藏的口感区别
, d+ R6 |- |$ H4 g& t* e完全是个人口味问题哈$ _7 H$ V6 e2 F7 Z

ruandy

看到流口水·······

樱桃小辣子

回复 ruandy 的帖子- p/ V; d8 n9 t, @2 v. b1 e
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杯子蛋糕 亲 自己挑一个喜欢的哈

长腿MM

回复 樱桃小辣子 的帖子8 Z/ H; m) L1 o9 @
) K% @. A( z7 {! Y/ S, ~# R$ w
我按照你教的 好好研究研究
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樱桃小辣子

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# e0 F6 l- L5 l) e2 G2 F; ^8 Y+ J- a) M, Y% G2 M! M. `) H/ f5 o
共同研究哈 让大家都越来越喜欢烘焙

/love丽香

又和你学一样

樱桃小辣子

回复 /love丽香 的帖子6 T: ~- }- G* V, |( I+ r* o

3 z# g2 h& N: W4 K, F2 L! b9 X; Z* ^吃货天生喜欢捣鼓吃 大家共同开发吧

/love丽香

回复 樱桃小辣子 的帖子0 ]* i6 N: l/ D& D5 h  K8 Z4 y
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我现在正着手面包机，给宝宝做着吃放心