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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！+ y' \9 E8 j1 S, P
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了/ F1 |$ T( m6 S% R2 C
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瀛文

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大帖沙发，看着就好吃啊

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   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
& `7 A% p* B9 N$ f, C+ O  @8 {   材料：消化饼干80克，黄油40克
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  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。
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" f) X  e9 K2 ^' @2 C; T9 J! C0 n2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。8 U$ Z, X. k* J+ o

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/ y7 ~/ T; V1 R' B' M0 A& X3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。
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" N; d7 N& D& |/ G$ S) v9 {   下面做芒果芝士蛋糕. f* l$ D% {% Q- i2 ?$ ]. P7 c' V
   材料：. F0 X% D$ h) l7 y

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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2 u' a7 f  k) C, B做法：
( C0 v# H2 H* S6 P# g    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
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3 r5 ~0 H$ |+ L! U5 k9 [  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。
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5 k( f" i# m3 @% j 3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。% V8 w- T% B# M6 t8 `

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: K* F4 c( A9 ] 4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。
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