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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！
6 C) l2 e8 R: T, k- J5 p     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了. }- x& A  H( P& Y/ Q* P
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瀛文

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. l" O0 J: N0 t4 @6 C大帖沙发，看着就好吃啊

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  t# I4 \) F+ z# ]+ M' T0 A! }( v   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的# [& E/ D& V" [5 }1 p& [
   材料：消化饼干80克，黄油40克. i: j5 U, d) D8 Q; f: _

  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。+ D4 R  J' d' V4 t* r: M2 Y5 a

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2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。( y! V( J( V& F! o) a+ J

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  P2 a+ Q6 O- j% M+ ?' d3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。
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6 z" M) T2 J, h$ b   下面做芒果芝士蛋糕
8 k. c' H& k, H2 x0 Z   材料：9 a( A& I4 Q0 W) A7 _. J9 J

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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$ l6 s5 e8 a* ?5 b/ b4 V做法：
7 s+ R( ^" ^; t$ S" l5 A    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。5 l  S. d* d) m- {

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  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。! f' p% `. E% u" g) E. a7 _2 Z; \- D
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4 q5 `6 W( X5 x& p 3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。' d7 B! h( y* o0 m* f1 D( t( I
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4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。' g: t$ n7 M" Z* o- {) B
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