狼城诱惑

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, q+ T1 v6 ?; N" n一走进东瀛海鲜酒楼，第一眼我就看到“厚德载物”的匾挂在很显眼的位置。
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! y8 B# q8 q  t后来，在和菜品讲解员的聊天中，得知东瀛海鲜最初命名的含义是想做河东第一。让我想到了一句话：低调做人高调做事。$ i6 E' \  o, N5 X1 h
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小砂子

嘿，俺插队了，留一爪印

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店里的整体装修给人一种深刻、成熟、宏伟的美，我随着蕉太狼上楼的时候我一直在想：东瀛的老板一定是个很有内涵的人。
0 x0 C* B. L* w6 L包间的装潢风格是中式，委婉中也不失霸气。2 l( `) W. }( q3 [: `. L* N1 \& i
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7 B. I( `8 H. _9 E顶灯上有一只金色的“盘龙”图案，这是中国古代的祥兽，有吉祥的寓意，而这样的图案在整个东瀛海鲜酒楼处处可见。8 W  }8 j$ p) \! r9 M
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我们到包间的时候，大部分试吃菜品已经做的差不多了，服务生上菜速度很快，大家忙着拍照记下菜名，忙得不亦乐乎。* C' O, y: X  L# ^
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最先上桌的就是开胃凉菜：四川泡菜
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摆盘的感觉很好，我喜欢。做法也很简单（因为我会做，所以我觉得真的很简单，(*^__^*) 嘻嘻……）, T- [" I  q& r- s$ y* [9 M2 h# g$ B
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! ^! K* x. R, ^+ m1 C" S1 E原料彩椒、莴笋、白萝卜，其实我们自己在家做泡菜，很多菜都是可以选的，比如：洋白菜、大白菜、黄瓜、胡萝卜等等味道都是非常棒的。- X, f" `" n& {# G  X1 ~

' }& |* m7 b0 X) g8 e* A0 F- y东瀛的这道四川泡菜选了彩椒、莴笋、白萝卜三种色彩相差比较大的原料做出来非常的好看。
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8 {3 w2 f( i! s$ X; E" h5 R（制作方法后边再发，不过应该有其他妈妈已经发了，一会我介绍一个我家做泡菜的家庭做法吧。）0 p; N* C1 Z/ O. h1 t8 z3 E# Z6 I

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酱香牛肉& P! t6 x. X" v) N- P

  x% q4 n7 t7 [呵呵，这道菜很大众，几乎没有一家酒店没有的。很大众但百吃不腻，东瀛酱香牛肉的摆盘有些不同，不光切了片片还有4个小丁。5 U* _6 ]& A7 m* q! s; b, |
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卤水拼盘
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我们试吃的这道拼盘有卤鸡蛋、牛肚、鸭胸肉、卤豆腐干，卤水豆腐在最下面可能好几个妈妈都没尝到，我吃了，味道很好。（我很喜欢豆制品）
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红酒醉雪梨
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  a& l6 T" |) M3 C: t/ F; j这是最后一道凉菜，说是最后的因为开始端上来的只是半成品，哈哈。最后教完大家的做法再上桌，成了压抽大菜了！味道很不错，很爽口，很脆，我吃了好几片
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开始拿上来我还想了，好么这大梨也不说切小点片，这让我们吃起来岂不是吃相很差。。。原来人家这是半成品。' d" n5 w1 d4 t6 q  \3 i( w: i" y
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做法也很好掌握，适合家庭。3 |! Q; ?. L" M- p0 C) W; z# g
1、雪梨去核去皮待用。
/ B: _6 k6 }3 ]2、蜂蜜+白糖+冰糖+水+长城干红葡萄酒，煮沸关火。: Z: b" W: K0 H9 s8 r( n( S
3、将去皮雪梨泡到糖水里，冷藏。. K: P- h# h* K6 f; o( A

' K# w& U  l- g( m! Q有妈妈问了一个很高的问题：为什么放了白糖还要放冰糖？厨师大哥回答的更高：肯定是有区别嘛，要不怎么会有白糖和冰糖区分？高实在是高，我们全场人都汗死。' e1 q, R2 F9 H$ N. J

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切片以后的颜色很美。当然更好吃。
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自然天鹅肉
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其实是猪肉。。。当然人家解释的很有内涵，制作手法刚刚的！（我反正是没听懂）总之就是一句话：用高深的手艺把笨拙的猪变成了美丽的天鹅！( E! t  m+ q6 h% L( w9 h

+ l8 L( G0 D3 e. T他以专业人士的口吻说味道很接近天鹅肉所以起了这个名字，好吧，反正我也没吃过天鹅肉那我就接受吧。9 F9 j" q7 [$ {8 b- }1 h

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