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本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:14 编辑 : b) a5 p) a/ r3 `" p$ W: ?
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' Q7 n( n0 I) P% J8 Y; L1.消化饼干尽量压的碎一些，效果才会好。8 Q# _: c8 q( Z6 S2 t
2.制作蛋糕的奶酪，又叫奶油干酪、奶油芝士等，英文名是：cream cheese。这种奶酪清爽细腻，质地柔软，是制作乳酪蛋糕不二的选择。
7 O' _1 ]+ _! j: f. B$ r! u) A3.乳酪蛋糕采用水浴法，一定要用锡纸把底部包好。5 M4 E3 P+ x+ r1 Y/ j# y/ K
4.切蛋糕时要将刀子烫一下要擦干后，会切的很平整。
# U! G6 F1 U' A y2 ^6 n1 U1 a6 a2 r5.最好用活底模制作芝士蛋糕，否则脱模会很困难哦~
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发表于 2013-1-9 22:34
