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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。
( m, c. u- i+ ^: ]0 d$ S5 l6 s     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？* X9 @2 e+ {# k& c4 p

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7 ~  h. D! y1 O5 t$ `    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。, {1 ~% i- ~' v* O- x, w

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一、准备工作) u& R: C# [& W* o6 C
㈠杏仁甜酥派皮 % ~% L, R5 k1 N  }
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许& j, m9 [; O! T- a9 a  B8 Z, Z+ W" J/ P4 t# `

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做法：$ X) l+ h, }, G; J
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀
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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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3.
6 O+ D: n  }7 L将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团
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做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟$ i+ C4 X; ?7 u* t

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5.
  E0 r, ~) d. N, M% q* d- x将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）
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6.
( [' [' q- I- O6 }0 y8 d将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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㈡奶油布丁馅：
, c2 V/ ?6 p0 Q$ X* v材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克+ a) f1 {( \* R( S6 ^% t
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