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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。, ?4 _8 p$ \& q# U$ o
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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4 X. ~# n5 m' D! X" `& K/ ^    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。( C% w5 l3 h5 t  i. L

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一、准备工作/ {. L5 a; y$ K6 Q4 F
㈠杏仁甜酥派皮 8 Z, F, S: l" S6 T$ }5 W
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许. x9 t$ h. n# n, I
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做法：- K5 ]$ f1 u# o
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀' R0 q5 L% a" R- d' {  c7 Q9 U$ L

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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀+ k" _) l2 j( m0 K0 D9 P

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将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团# v1 g0 o: r5 @  |* l! S* B9 }
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" o1 g. d/ h' r$ x# U; y' N' Q: v* b9 U做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）
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将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮' e' |7 c3 m6 D% d3 i+ T9 n* t$ ?
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7.
4 [3 v0 M" p. U6 y用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟6 z5 I; j# B; p

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㈡奶油布丁馅：4 X) X4 P3 j! n; ^+ u8 j9 f
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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