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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿. \7 E5 O6 v/ U% k. m, s% ^# O
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7 `% z0 a/ \: Y& I- N   软心巧克力
( r& P; o/ v% Q: Q: i0 M+ E材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
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; Z5 G; M' l% d* H+ l% d回复 angel_yew 的帖子
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2 x2 f. V1 u8 |5 D做法：
. C6 Q- F  B8 P8 S# _! t  S# O. K1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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2.
: h! W1 Z) Q5 h3 P7 y倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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( O0 f; M5 `+ j% h5 p3.揉成几个小球( Q6 F0 B9 w9 i5 ]) v( [: y8 d
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4.装饰巧克力隔水融化
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2 Y1 p( `+ k' M- w5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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- x* U* Y2 G8 ]7 K$ h; Q做好的软心巧克力
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5 D- m/ y" O4 V1 p3 h    松露巧克力4 T" z' ?, `/ W5 @; L
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克$ ^" f+ l- s9 L' C
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  L( |8 l' f3 `, K做法：
0 N( f9 C" B+ w& {# t$ A( K1.黑巧克力隔水融化
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