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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿6 E; {" k7 f4 S* \/ u9 l1 r
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   软心巧克力: a( o2 o3 Z' t) G, f# z0 V- U
材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
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8 p, E3 h( a$ |- `/ {% z; @7 V做法：. g; l/ O& Y/ r3 A  s+ i9 z* ?5 g) x
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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2.4 ]2 v8 q$ P8 ?  ?8 H3 q5 O7 Y
倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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) t! w) ^3 k' A; b5 Z8 h( F% @5 Z# K3.揉成几个小球: N. `! Y1 n, d/ f' Q# `

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+ U5 W8 s$ ]* w  Z5 A) N' U4.装饰巧克力隔水融化
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9 G* i" c! d9 }5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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做好的软心巧克力
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. l) h9 F; j7 M    松露巧克力
! f0 t, {& h  \8 S, i# W2 y材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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做法：
% Q+ I" W3 m2 `, z& t1.黑巧克力隔水融化
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