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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿7 a& b$ {" u# t8 o' w1 v0 b
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. X, e# h9 _; `( o* d  c   软心巧克力
1 S: x9 Z: u7 E3 }% _. Y材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
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# e, V- u/ q4 p% |% y4 n) S9 `2 x做法：
' m$ p# l0 E3 v1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑% p: k4 \$ p7 p2 y

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倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球
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4.装饰巧克力隔水融化
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5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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4 E% k- ~, c' O( H0 q3 W& T做好的软心巧克力
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    松露巧克力
: q8 Y6 |( ]+ C8 e材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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" C& d* a! X! L. a8 m! w6 R做法：
  }) P) [; H3 `8 w: q$ ], z6 w1.黑巧克力隔水融化! F9 ~. z2 I( k9 h. j. j

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