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      它不起眼，但是味道很好。看似普通，制作过程却一丝不苟。小小一块，可是分量十足。就像我那可爱的妈妈，可能她从没把爱我说出口，可能她的表达方式很普通、很琐碎，但我体会的到，我感受的了。尤其是当我做了妈妈，终于能感受到母亲对孩子的那份爱，是何等的深沉博大，却又看似平凡，且不求回报。愚钝的我不知如何能表达我的感谢，而羞怯的我更无法将爱挂在嘴边，只好在妈妈的生日，送上亲手做的栗子蛋糕，博她一笑也就足矣。% N' \; |* y" q  U* i! @2 f, v5 ^5 n
       再看栗子蛋糕，是何等的脉脉温情！; ~0 z+ j) `" k5 Y2 q! w$ P
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蛋糕材料（1个250克吐司模+2个小纸杯的量）：. M* E* a0 b2 I* u2 V

A黄油100克，砂糖45克，蛋黄2个，栗子糊（我用糖炒栗子磨的）100克，朗姆酒1.5大匙

B蛋白2个，糖粉45克

. n! \& \+ s  |+ hC低粉100克，泡打粉1/2小匙，苏打粉1/2小匙，熟核桃仁50克（应该放熟栗子仁的，我没有了）

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做法：

1、A中黄油软化，砂糖分3次加入黄油中充分打发。9 ?& P" l; X4 J* m+ t4 s$ c
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2、分两次加入蛋黄，每次加入要充分打发均匀。然后加入栗子糊和朗姆酒搅拌均匀。

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  a) Z+ ^4 F/ R1 y6 |4 E3、筛入C中的低粉、泡打粉和苏打粉，拌匀成为蛋黄面糊。; S9 U8 I1 h1 h! Z

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' _# g3 B  z' T- d( _9 ?! w4、将B中蛋白打散，分3次加入糖粉充分打发，直到将蛋白打到硬性发泡。# M3 y% S) w( Y0 D9 x

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5、1/3的蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀后，再倒回蛋白糊中，加入核桃仁一起切拌均匀。% g% w+ W8 I% W) D

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( M8 S! W4 g6 |. Z: R回复 angel_yew 的帖子  R" v7 [5 E4 N

& g/ ^  _2 s" x* \6、面糊倒入模子里，顿几下模子，160度烤40-50分钟（根据烤箱特性调整温度和时间）
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/ D' \) C. q& K# G) U0 n回复 angel_yew 的帖子
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& w5 k& }: ]) r! T* ^( _) ^出炉喽，上面有点开裂，得总结一下原因。我估计跟我家烤箱上加热管的温度偏高有关+ W9 a, x5 n+ U( H! l" t1 r$ N! V/ s" o
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. [8 Z; v7 [" L$ U5 `$ u4 m   下面来做上面的栗子奶油装饰。我没有奶油了，这个配方效果不太好，得减少朗姆酒量才行
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' |1 u2 `3 M5 R; m6 r4 h( R3 |装饰材料：
  W: F- g. g" B3 ]: h: u  _! B9 J糖水渍栗仁粒50克（整粒），黄油20克，砂糖10克，栗子糊50克，朗姆酒10毫升
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