wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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1 H- j, b: Q! z: S  p6 |, d% U' U( r2 E配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团
' g/ T' |- z! T4 N$ E* U; X1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g9 b8 Z# j( T$ I
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀# S+ `7 K% Z# L1 N' y2 ^

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3、筛入低粉，然后揉成面团
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& n& w  p6 [7 P. h8 R$ a4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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/ C& w: k* j( T4 G' a# j6 o5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型6 i( P0 [  t: Y$ x1 U

8 [9 C% s. J) Z3 V! ^* ~& L1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐8 y0 r! B* \& k; t( K/ |( o% f4 O
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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）$ J' C3 ^4 N# Y7 D* k7 l) l

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; G3 V3 h9 [6 X% v5、用同样的方法制作出粗面条- n. h% Z6 f( @3 q

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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条' C+ \4 k8 B; E  p& F1 K

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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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  F- ^5 [  o% x10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）( i) E# J: S+ F2 [5 B/ |

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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。. I* m- _% Y: s5 h0 @
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟+ T9 p9 i4 O1 n! @# \

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6、OK，完成！
. R* m1 f2 t6 k6 M: T* ]祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
; L2 \* X  h$ S3 H- d天，你的空间想象力太好了！

: h% ^6 K# }7 e3 F$ @嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
8 F* B7 X+ a7 ]真棒

4 j, y/ Q# }$ y* Z谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊