wtnaly★果果妈

 

$ k' B2 @+ ]: v7 h! g# C

 

% ^+ c% V; S* Z) d; A/ b

 

/ W: C/ w# z% o3 n) _: z

自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

0 c+ _# k. T& b! b9 z. e

同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

# @- C+ j w' M

 

" u0 U" h( O4 r

) c; q7 i: E+ N1 {1 u5 S% p

 

$ T; r- m1 Q$ a4 b

 

: N. Y {# s ]/ w0 U1 S8 r/ _

下面来看看制作步骤

8 {, Z4 m& M+ Z3 S; X9 r6 ~% _4 e, S

 

- x# |& j; P7 Z

配料

# @1 G( }( M" Y" u a

 

7 h9 g$ `" f" D( `1 W( m4 C4 n# S

制作过程

& ~$ x. c4 x' D! y7 s |

一、准备面团

* E6 p) s3 |% T3 h% N' f+ I

二、制作基础造型
三、拼装烤制

wtnaly★果果妈

) u" `: P6 _; K. W配   料

8 N$ P/ w" L$ t  Y5 @  i$ M  O
共需要绿色和白色两种颜色的面团5 ?4 N) d0 `0 i8 [; N
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g5 z% [6 q1 i% v6 k) W2 O: V
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
& k& }+ Z2 q9 J( _6 Y. P

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

wtnaly★果果妈

一、准备面团

1 i1 Z5 a6 x4 g4 T. W8 e! `, d1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

, p: L) u3 k/ V$ y3 z

: E, G* ~0 K+ h7 }& U$ R) f
2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
8 ^! ~) q/ i& b

  `1 W( n2 T% L- B/ r3、筛入低粉，然后揉成面团
2 G7 h6 V1 u/ i* {! c! d* U; J) L

3 P/ g) H  B) B# J7 a4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

: U  u; c: _8 N5 o9 x

3 p  d; B0 p7 g/ T$ X1 ^1 k. h5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

* P+ q# o' @; Z! g& ~3 r; P8 @

wtnaly★果果妈

" ], _) P% H: @# V$ b' _% h3 `+ m

* s- `, d' R7 d' K6 ~% m

二、制作基础造型
" S7 l$ l) W: f- |) {, i

, y$ ^0 m, k/ A1 L5 G  ~8 Z1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

% s5 h6 o% p: g: r

% m0 r3 U4 x7 ]: l

2、取一块白色面团擀成3mm的面片
, w) O+ f$ j9 |: s; n/ N% ?! b9 |: n
" w0 d# L7 q$ e5 f/ p3 V

# i8 N. I2 G6 Q6 a  l. t/ W
3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐9 m) q- l( C: f1 Z( Z! ^2 O0 }9 f4 j& V' y

$ I2 N5 L- E. L! b! k

" i3 Q4 s1 K& K1 y6 h4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）0 k7 C# ]9 ~+ G# _5 H6 O8 k

5 @5 e) \3 m/ T" W* ]/ L

  q+ d- x& H7 D5、用同样的方法制作出粗面条
: u3 I8 Z9 L3 h8 j; e) r
/ I/ {; l; v0 e

% h8 M  v1 P* m. x1 Z* X% k& p

( j6 H3 t2 t% D  ]% N/ _+ y+ w1 z% S1 g

1 e' m* M- D' Q5 s  K2 E3 `

2 E+ |7 t" L( H$ l1 x" L/ o2 [# ]6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
7 |- h  E( C/ p8 h0 S; s  j# T" S! D0 i9 J; `0 G

4 L, _# `- ]* b7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
( L7 Z  Y0 r0 a5 a8 \! Q2 L6 y+ k# s8 s$ l' C

5 l5 r& Q$ S3 z1 q

# q+ v' ^' O- Z% {* Z3 s6 I6 m8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）' p6 s, Q$ C- a. L0 A$ P

- i( S* m6 P/ j* {

4 f* {: z5 V1 r* {% I
9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
! @3 {6 p  {% Q1 N, h) x8 c; o& m8 t9 @6 p" H' D7 p) A; V

# j2 n  @: c7 ~) u" S9 D0 `
10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）0 k" Y$ w8 k' M3 r5 e# g0 p

1 D! ]9 V) |/ f& R9 |( [* X3 [0 r+ n

wtnaly★果果妈

. T5 T% x- \2 m' p4 G+ m& f' @# g: ^0 M
0 S5 O+ _& ]( Z* h4 p

三、拼装烤制

# ^4 W0 C2 Z# Y5 [1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）/ _* O/ Q2 w# P5 e; n; T; w

2 O$ j* L2 E' Y7 d/ s: m

) v; K- [; X0 T9 {2 w$ w: \

5 v) L, n# X# K& [) Q# x给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。4 F- b8 n! l* ]; q

+ x& h! I3 e! T: y) \+ k

3 A+ R8 I' A/ L! b
2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
' g: i* e$ _. [/ l  M( W
4 w+ b2 K; L/ T. }$ p

, D0 n: |: r- H, i

1 ]% t( |% n6 }- ^
3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟. K1 u" W. K! Y# A

% _  Z. k. s; K% w

1 y0 b& X4 |; R" s

  X6 }' p9 e; {
6、OK，完成！
% H& j) N, I2 m; o祝妈网【乔迁之喜】喽~~~! H) c  \5 a/ l8 w

( O$ z1 [  i! `% K
% R7 k  z) i& x3 l+ a* G  m" D8 W

( O% z$ q4 m7 ^' v6 t$ X===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
$ R: W  D6 @$ V" p9 n+ G' F天，你的空间想象力太好了！

4 d- B3 h$ i9 A% |/ m6 N嘿嘿，下次我就该挑战车标了; x( M- x% n3 |, i0 K

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 % [( q8 n8 h; @% z5 V
真棒

: a' `, ^6 G2 D; |谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊