wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

* _. i9 a$ d: ~4 g7 a共需要绿色和白色两种颜色的面团# @  h4 N0 F$ Q8 o6 Q* J) E# O
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g# ]: [% {1 R% w0 \: o7 K
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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" V. p9 d: ?) ^; {' p2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀+ c6 i. h4 e7 x0 V# Q8 y

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3、筛入低粉，然后揉成面团  j; }! f; w1 a% X; a1 [5 m

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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型9 l5 y# }- h) ]% K

7 Y' O; d3 Z, O# }1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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0 M1 N% j& D+ v) f4 m% j, i3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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  e/ E! V4 X) G4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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5、用同样的方法制作出粗面条* r& ^2 M1 ]3 c0 C- D3 i2 f3 n
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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% H' p3 w* j0 [2 r! Y10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）9 A* s7 p; L, n! R

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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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* Z6 U8 r  B( L* B给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。7 E. T7 D. {! m. e! w- q# U

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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）5 E' f9 u8 \$ C- \+ ?: |
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+ F7 M1 r6 y5 B6 M3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟/ L2 t( R$ d: V  P

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/ T1 [- u# l) t+ ?0 _! _0 f6、OK，完成！& S: J/ l3 M% A% w( N* f
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~) {6 s9 ?$ }2 P" O
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熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 0 V, x% H1 A2 P1 h$ W. O* |" B
天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了1 K. i8 M: x) {8 x

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 ; [' X+ g& o1 |- n. ~
真棒

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谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊