wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团( E- J  G* X) [
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g( o% z8 G7 w3 z+ h
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g- O# s7 V: n% N

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

( ~2 Q# z- N4 y! F1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀: y$ O4 c! a7 b0 m, @$ n

* \8 U: t' g* x" Q1 q3、筛入低粉，然后揉成面团% y! h6 K, D* }; c

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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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( K. x* ?* C  s7 H5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片+ P9 ~. j% |* R$ U  h. q0 `: V

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  l: @' a3 |8 Z' I3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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( [  a6 q3 U- X5、用同样的方法制作出粗面条
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. n& Q( M4 l  o6、取一块绿色面团，搓成很粗长条" J2 I* h5 ^& ~7 h( q' D

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7 Q! J' Z7 E) Y# p; H7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）0 n: f8 I2 o  M6 C$ D
+ o. p5 P& L0 D9 E) H

' d7 J# c( [2 i: F, y9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条' s1 _8 `. L" W8 m% N$ U
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- m$ H. w0 S) M# n10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

5 g! l: Y" `; w/ C- n) V1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）/ |' p, Q+ E/ i' P+ \+ o! ]

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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。, u5 p: K' J# H7 x# j
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( P; C) F2 ^' p5 X& E& E2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）0 I# {1 h5 R$ d8 a6 R. K

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( h+ T) M$ X% c, K3 u. D3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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6、OK，完成！
, [4 `; Q6 u" C0 H祝妈网【乔迁之喜】喽~~~3 f! {* w. B# z* `) r0 C# Q% I! k* F
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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 % _5 F- a4 E- U5 B
天，你的空间想象力太好了！

: H' R& L" {8 G  _$ p: h! c6 Z" s, ]( `嘿嘿，下次我就该挑战车标了; q  L! V& D! ?

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 , D5 s, ?* J8 P- H; @  S/ y
真棒

" Q  o: R% C. g6 A7 F! m! e$ H谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊