wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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3 n2 D5 R9 O0 d3 O共需要绿色和白色两种颜色的面团5 D! i* y/ r4 j/ U# P
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
6 j( Y! Z5 y" q7 [3 w$ Y, K2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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! y$ J9 o1 b9 u, G2 ^* W0 F' \; h2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀  D0 X  i1 O( z0 |. Y. O" x

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3、筛入低粉，然后揉成面团, u; Z9 F$ s0 @( {2 R

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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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' t' q! |* D/ I4 @2 d5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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$ l* y! a7 G& [- H3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐% f/ y; d  e: {* t7 t  d. ^# Z5 X

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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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6 d. T8 H2 k2 x5、用同样的方法制作出粗面条
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9 [, d1 e3 p/ T$ m6、取一块绿色面团，搓成很粗长条5 g( _0 K+ |5 z7 @2 f

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9 x1 m' A7 P/ Y7 y8 r- K4 r7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断3 F2 t4 E: E, H4 c

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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条+ b; j0 H, i/ b8 R* l2 M( @8 S

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1 ]; I3 _% w9 O( |5 _3 ?3 \: O10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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! a: ?! m/ j; }7 C, s# g! v2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）4 Y, V# y0 n2 J# h* r

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5 V4 x5 Z! b0 \7 h/ L( W4 k3 B, `3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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; E, U: X7 k8 \6 o1 H2 Q6 O6、OK，完成！
) }# C" R4 W5 o: p: L" Y& x2 x祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 ' y/ k! R. C* W, O) B* c
天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了1 f  v; z( |0 l; _1 ?; \0 x6 \! d

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
$ u5 d4 Q, w6 \( b真棒

7 L* R8 x/ Y8 A
谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊