wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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- f* `4 g* }8 m; Y4 ?  w配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团
5 x1 u# M4 H5 h  H. p1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g0 b) x; S& H6 ^: v+ h
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

- h# G6 L7 n; I' b( L  H% {1 v1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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! Q9 m, N/ I. l/ k3、筛入低粉，然后揉成面团5 D4 R. i. F& ~  n1 L  @5 X

8 n. N* T  i, F! m* T0 j  d4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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# o  ]" f3 V6 {5 d4 p" p! ~5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐/ z. |" T  H4 v( @# k: _! |1 S+ \
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; h, u: \$ O# _% {4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）2 V, R' M8 Q5 N5 _4 h  M5 \2 r

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( {5 P2 w; R' K! }. n5、用同样的方法制作出粗面条
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/ {* `' E. e4 {9 a9 T6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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* v  ?* c7 O1 L: a  P7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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3 q; e6 }. V; z+ V1 _& ~# ^8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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" p& H0 u2 Z! v10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）* `9 t3 n! W- b1 g8 [

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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）  n# B+ r) i$ R) o

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8 Z6 D7 H2 u9 `6 O2 y- Z% f4 j给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。0 N# E1 D5 k) \4 ^! W2 R( x6 `
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. A7 t- b3 F( l2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）4 {0 p2 H( T  d/ `% D5 A3 `

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$ A8 D3 D2 g* s" F3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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6、OK，完成！
4 g9 ]9 R5 |3 r1 z% q0 W3 h祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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+ H: T7 z# g/ W/ C( c6 h===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
0 [% U' m* y! w1 }3 v  W0 a, f; M0 t' o天，你的空间想象力太好了！

: I7 m# O/ \4 |0 F) g嘿嘿，下次我就该挑战车标了" }; p6 X' b5 {( K; o

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
" T# A4 y9 _* O$ n% f) y% L真棒

8 ^6 h6 V2 @5 q1 l谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊