wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

% q: ^' l% c7 I# z4 ~, c) a; j共需要绿色和白色两种颜色的面团4 W$ T# ]# ~$ c' ^; ^8 G; [# G
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g' y( a8 ?7 u3 \, ~
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀3 P1 I  i$ j: t) N

7 z) _, ^3 K0 C7 X3、筛入低粉，然后揉成面团8 g5 G6 l. I; D9 x* ?0 u4 M" e) U

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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片+ ^7 D4 p! z# E$ u# D0 \' Z

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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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& d) X) Q% m) [- ]4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）/ Y% ?2 l# e, g2 l
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5、用同样的方法制作出粗面条
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条5 A+ ]. [& U. A# F) K: [
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! j& W  N* E; @, y8 S" g  {10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）( f3 K, M) h, X

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三、拼装烤制

& Q# y4 ]1 e+ r1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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1 G1 b; C* P; C& u! d0 a1 t给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。3 Q& P) T% Z! e4 H+ E( Y4 r
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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3 W  \" O7 s! C6、OK，完成！
! E  S8 Q$ K# {' x祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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5 @" s6 g2 m2 N* x0 N0 C& G5 V5 L===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 ) u1 J( ?; i8 x& F0 x, |
天，你的空间想象力太好了！

: ^8 y5 p7 f: U8 K! D1 R嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 # ~* Y7 B5 k1 v! R) ~
真棒

) w0 ?) a. c* `. G5 c: R; g1 g' k2 V谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊