超级无敌糖糖妈

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. v. O& f1 D1 K8 V/ W        说起这款饼干是有来历的，我于某一天上网，不知怎么看到这个饼干，就引发了对烘焙的兴趣，从此烘焙这条不归路就走了下来。这个饼干也是我做的第一款饼干，那时候两眼一抹黑，也没人可以问，于是就慢慢摸索，学习，话说我还真是自学成才的。今年3月的时候我来到妈网，在这认识了好多朋友，好多妈妈们也都一起走上了烘焙之路~希望大家把不愉快和不好的事情都留在今年，新的一年越来越好，新的一年好事连连~~~现在送上这款咸香味的饼干，以我第一款饼干作为2012年最后一贴，为今年画上一个圆满的句号，也为来年寻求一个美好的开端~~
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        和大家汇报下我最近都干啥了，颈椎病又犯了，一到下午脖子就疼，希望赶紧好吧~
. n6 G; J6 p; ~' r: O       黄油爆米花~~" y8 R. B: L/ z

0 M4 u0 F6 f. X1 L        去糖宝幼儿园带着小朋友们一起做饼干~~这个不是我，是糖宝的班主任王老师~~记得上次发的凯旋王国的帖子就乌龙了，有人把嫂子当成我啦~1 j2 k1 Y; D, I5 j

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6 @9 q- N# Q0 t1 J  J        做了个姜饼屋，糖宝捣乱下塌了3次，实在没心情弄了，送给幼儿园了~底座还被糖宝给搞裂了，还好房子没事~
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4 |; R9 v7 z( ?9 X% m, s, {        翻糖饼干，一进家门，我赶紧嘱咐糖宝不许动，结果脱衣服这点功夫，6块饼干，4块被挨个咬了一口，于是新郎都没了，只剩下两个完好的新娘~0 y  \; J" @, }2 X

, S2 T) y3 T2 \        圣诞节做的小饼干们~~6 M$ Z9 a- G8 v7 w

" p4 p, s5 D- s7 M& X        幼儿园水墨艺术节糖宝的画~~  l  v6 q( S! ]3 }
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        店里第一单手工饼干成交了，做了个翻糖圣诞老人饼干送给定饼干的小朋友~
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) v0 `2 A3 Y0 _. t2 D        今天，糖宝幼儿园联欢会，我和糖爸还有她一起参加，还在幼儿园包了饺子~~
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马苏里拉奶酪香葱饼干
5 R& k8 R5 h- n; J  J- X( o（我的烤盘内径29cm×39cm，3盘分量）
3 {. ]/ g  N" B6 N1 D原料：
% r% G( r/ h3 U& J) p) e- N黄油180g，糖粉90g， 鸡蛋1只，盐1小勺，鸡粉1小勺，干香葱末2大勺，马苏里拉奶酪60g，高粉 115g ，低粉 160g ，奶粉 15g
# S" M# ^7 r) E: d9 |0 q做法：
& p2 w' M, u7 D0 [- p* e准备：马苏里拉用刨子刨成碎丝备用
( t, w; Y0 X% U6 t: y; a. N1黄油软化，加糖粉打发。# D* m4 b& y, }

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2.分两次加入鸡蛋，每次都打至黄油与鸡蛋完全融合。' L% j' o* n; Y' a

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3.加入盐、鸡粉、干香葱末拌匀
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4.加入马苏里拉碎丝，拌匀 # x* s* |9 x, b* m
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5.过筛加入高粉，低粉，奶粉，用刮刀拌匀，来回叠压，尽量不要使面粉起筋。: r1 u+ K" z+ N/ L2 F

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6.将面团称重，平均分成3份, z# l( k9 h/ e/ N5 E
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7.将面团揉长，放进保鲜袋，利用刮板整理成长方体
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8.将整理好的三个长方体放进烤盘，进冰箱冷冻40分钟——1小时。
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9.将冷冻好的面块切成约3mm薄片，切的尽量均匀一致。
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