楊小仔

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5 I! @$ [. [7 ?4 O9 U6 a! ?+ S先放张画，第一次做，外形欠圆~
/ ]2 A- e$ P4 i+ @( \但味道超级棒，入口即化入口即化呀！& B3 X  Z- `" ?9 p
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上做法啦/ `; P( W0 \" j2 {4 v8 o+ W

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楊小仔

0 e6 f: L/ X3 K" K# [. ]" E明日再细聊~

青铜1

期待过程

把记忆冲洗

妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

jinjinxinxin

美味啊

yexiaomeng

我想知道咋做的，馋人呀

楊小仔

姐妹们不好意思啦，有事耽搁，现在补方子~

楊小仔

首先是制作蛋糕片，原料如下：, t5 K0 i* r9 R. k' W2 E! Y( w+ L
鸡蛋3个、低筋面粉35g、可可粉25g、牛奶30g
) h2 q. n, A: U' D: z, X: ]

楊小仔

咦，忘写砂糖了，细砂糖100g

楊小仔

蛋糕片制作过程如下：
( K. S4 n& h# |1、鸡蛋放搅拌碗中，电动打蛋器低速打发，将搅拌碗浸入盛有40度温水的锅中，高速继续打发待起泡后，加热平底锅，使蛋液体积膨胀后，分三次加入砂糖，隔水充分打发；+ y, s3 R2 N6 _: K
2、当蛋液温度达到40度，水温约60度时，取出搅拌碗，继续打发，中间可停顿；
! _2 y; |% Z8 m+ d4 m3、如图状态，蛋液泡沫丰富，不会滴下即可。
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