magicdevil

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% B: V9 z0 f$ P买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
+ ]5 W; w- L5 `8 t% u, T3 t今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" /># e  W+ @6 h. A; ~+ E
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magicdevil

再看看里面3 P/ q% O$ a8 |* p. V4 K8 I
0 s7 K- Q. |6 D9 W. V+ J

元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。6 q2 J. R4 o1 h- h
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。
; G7 a2 s4 ]0 v( W5 r+ J* o1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。4 ^$ n  m: Z- E7 t9 _
2、加入两大勺的黄油。
7 ?$ _; Y; z% y% ^3、加入1/3杯得白砂糖。. |$ }) j# @4 f/ W! D
4、加入三大勺奶粉。- `+ g. `1 k' ~3 @5 t0 ]
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。
6 D) T, t8 w9 Y' d9 |3 o% G6、加入半小勺盐。6 n3 W( Y# F* z6 P6 B) D
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）/ s- }6 B" z# N/ T& C
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。: }3 v$ }/ A; U* I- a3 H7 ~  g+ ^
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。3 N& `; t5 z- ^! h) _$ W! C
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
' V$ M: h  d2 H6 I/ w" ?' e( l貌似发的还差点儿

4 B: n, z! R/ Z0 B. e' n) c3 F
怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

回复 magicdevil 的帖子8 Y6 ]& r: \" I6 @, `- d& l

: c/ Z1 v" p  x1 U3 [亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

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7 ~, g3 h4 {: L2 \9 M) x! G  A: ~+ r& j( \9 T
感谢2 m% x, }& b/ [% L/ [
下次用你的配方试试
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