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     我知道这个标题很无厘头，我的现代汉语老师要是知道我如今这么词穷，会飞过来掐死我的。4 {& A$ Y+ w9 Q9 L3 B- |  @
     不过她肯定想不到，专业课能拿系最高分的我，在家里折腾了一天的糖霜饼干，谁能想到十年后的变化呢。还是先看看成品吧$ U0 @1 ~- `) I0 H" E
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: Y9 q; k! Z7 T     还晾着呢，所以暂时没有包装好的照片，我决定用独立包装包好做圣诞礼物，让小朋友们带回家，吃不吃由家长决定——毕竟有色素啊（还有，黄油量还是不少，鄙视一下我这个胖纸）3 A0 t4 b5 S* N) {! Q

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4 [& _! L, h' i+ p/ G, T    鉴于上次姜饼口感一般，这次我沿用了黄油饼干的配方，稍减了量，不过从健康角度来看还是很吓人的，而且糖霜也很甜，还有色素，除了少吃，我也没啥好办法了。; `( w) \2 T$ u9 B
饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精低筋面粉150克。
7 o! b9 C) N9 k7 _1 @' j1 ~糖霜材料：蛋白粉5克，水40克，柠檬汁1\2小勺，糖粉150克
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（糖霜的材料忘拍了）  Y! J) }, f! i) L# b

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制作方法：
! Z4 q- R- m1 \: @$ N4 H1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
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3 N6 {5 E7 r" W: Q: E2 ]& w2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。
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3. 加香草精，搅拌均匀。  g2 E( i/ b  Q$ T) I. _  q0 B$ o
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) X# j4 s+ e+ E( [5 e: Q/ B) h4. 筛入低粉和盐，揉成面团。
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5. 面团放入冰箱冷藏1小时。（如果是擀成片再冷藏，半小时就可以了）7 L& T6 o; S; q4 ^8 Q
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  }% A4 k! n% J3 {2 @6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。. g1 {' Y7 _& B  x0 l/ l6 n6 z
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' Z9 \( A# z: x; C! j回复 angel_yew 的帖子; C! S+ b  ]& E# G$ a8 f
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7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。
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" m# Q' U1 g! i5 c4 q) Z% n     这一步我忘了拍照了，嘿嘿。7 Q( R$ r/ {1 `3 p
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    饼干烤好后我们开始做蛋白糖霜。由于对超市鸡蛋的不信任，我没有用生鸡蛋清，而是用的进口蛋清粉。
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" ]: N) \7 g# O8 H! C: [4 n5 t蛋白糖霜制作过程：6 d2 {: }8 }+ I6 D1 H
1. 把蛋清粉和水混合，搅拌均匀
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2. 把混合液过筛，就是蛋白了. P, J1 D: X' Z7 [6 K# j/ I* B
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