超级无敌糖糖妈

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' j* Q* L7 @) J我正在参加【我为烘焙狂】http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
( m1 Q5 l/ z/ T2 r) T3 W5 ]第三季 蛋糕
# ?) v* @/ |  P, X# ~/ m5 y2 g糖妈的烘焙汇总：http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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4 B, u, |2 c4 `; _: H        糖妈是6月1日的生日，糖宝贝是6月2日的生日，我们俩向来都是一起过生日的。以前因为种种原因，生日蛋糕总是会错过，没能亲手做给糖宝，今年一定补给小妞一个美美的蛋糕。这个蛋糕从5月份就开始准备了，红酒糖渍樱桃，翻糖的各种小物件，一点一点的准备出来。整个蛋糕体的组合，裱花在6月2日完成。天太热了，用动物性淡奶油裱花实在是个很郁闷的过程，一边抹一边化，最后勉强保持形状吧。
( |4 X# P! Q3 E3 J        无论怎样，妈妈爱你的这份心意已经表达出来了，宝贝，希望你健康快乐，爸爸妈妈爱你~
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) E- R7 W. t" ?. W7 S9 Q细节一点，送给糖宝贝的小花园~本来下面想做花篮纹了，这种天气根本做不成，我忍~% q' E3 t9 G4 ^9 H

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9 s( B" W! e$ K; ]# M) W最后我真的受不了了，全部抹平，进冰箱，奶油稍微凝固一下，拿出来切而食之~可可戚风，配上红酒糖渍樱桃，味道还是超赞的~没白费了一番苦心啊~~) B! }8 O; O( h2 y, q: G: s
烟台大樱桃哦，纯天然，无污染的哦，大爱~8 K* u; B# M4 `. G
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翻糖制作：5 }- N' H6 r7 `. z2 C) [
1制作小兔子' ^2 w9 l( a+ K! p+ z  z
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& T1 D& u6 t9 o5 h# `7 I2给小兔子做衣服，手脚，摆成坐的姿势
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3制作玫瑰花4 ^+ {: R' h7 k4 ]  Q
取一块粉色翻糖，用糖粉和淀粉1:1做成的小粉扑粘一下，擀平，用花模印出花样
. {8 Y$ J! j3 M8 Z/ w把每片花瓣用工具擀薄，形成自然的花瓣状
2 X7 X/ }3 V5 Z8 D8 k0 |做一个水滴状的花心
4 p$ h+ [$ N; I2 ?' H5 [# k玫瑰花一共需要7片花瓣7 G$ t# A$ y# E

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* q3 f, n, z5 q, y( j1 w7 y) O将其中一片花瓣包在花心上，要留一个像小领子的形状
! m1 v3 P$ `! o- j4 k第二片花瓣包在第一片对面，轻轻整理花瓣边缘9 u4 O1 ^  q) C2 ^7 c# C) m

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2 s8 g6 `3 Z# S# x0 L7 w: h" s4 @将花心放在5瓣上，采取相对的方式包上剩余的花瓣，并整理好花瓣边缘，使其自然外翻，整理好所有的花瓣，玫瑰就完成啦0 B# `3 m  d  }
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4制作叶子
8 X9 s2 K6 X) Z# V同样方式，用叶子模具印出叶子形状，用工具画出叶脉+ m, y1 |4 [* b. E: K# I

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