- 妈豆
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★注意:
, x+ K; @" `: ]8 L1.紫菜挑选那种像一张张纸薄的一片一片的四方形,而不是作紫菜汤用圆饼状,最好是买专用的寿司紫菜。5 I/ |/ [3 }- y! W! c
2.米饭最好选择香米,并且掺少量糯米以增加黏性。, v4 c) U2 Z5 b( R$ b
3.蔬菜类可以任意搭配,蔬菜类生的切成条之后洒了一点点的精盐再空干水份即可。$ |& Z% R8 V. e, d: ]; B
做法:+ \' n; [4 D) ], J5 d Y
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。0 r% a% z. U# P# J( |; q. ~
2.在热米饭中加少许白醋、白糖,搅拌均匀后晾着。3 I) b* j% u1 i3 W7 i" R
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