超级无敌糖糖妈

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        我在参加【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】冰饮http://www.tjmama.com/thread-710791-1-1.html
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2 L( H5 m5 q) \8 z7 G        甜品很好吃，可是名字太愁人，想来想去实在没啥想法，原谅我一个学法律的人的贫瘠辞藻吧，咱们来个大概括得了，这个我最擅长~~3 @$ h9 ~: Y& {; @' J
       冰果乐=冰淇淋+鲜果汁+宝宝吃了很开心~~5 g1 r2 Z( S# n; _% Y& E! Z3 |  `& o
        鲜榨芒果汁加上香草冰淇淋加上焦糖坚果脆，美美的享用吧~~$ O9 k# b1 w* j* O0 s1 }% b4 p

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* G# b" s5 K6 A& Q2 D0 x烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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5 j$ ~$ t$ Q: l2 P* b8 Q+ k1 w, Y这一份是我的~冰咖啡+香草冰淇淋+焦糖坚果脆，嘻嘻~不过冰淇淋化的差不多了，已经与咖啡融为一体了~" J; l7 W4 s0 ]9 ?  X( C" U
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/ ?# h3 ]0 d% [/ Z- u0 J& @$ k冰果乐
- x7 O. g% k( b9 V& j原料：
) k# g: M, _5 Q# G2 KA香草冰淇淋：* ~  [+ L* z2 K: S  H5 U, J6 a
1蛋黄3个，细砂糖40g，牛奶240ml，玉米淀粉1大勺+1小勺，香草豆荚三分之一根
1 w, T2 l% A; z1 H2 ]2动物性淡奶油250ml，细砂糖15g8 S7 S$ `2 }' L5 l- L: [- c
B鲜榨芒果汁
- E/ q* e6 A7 r2 C1 g- P* I芒果1个，细砂糖适量，纯净水适量' z( q- Q3 X' Q% z
C焦糖坚果脆9 F3 j: Z- O/ _' r: G' A' D) u
细砂糖50g，冷水25g，热水1大勺+1小勺，榛子杏仁碎适量
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$ B, |7 D5 U2 Q% V" c" ^' H2 g制作过程：
9 X0 K+ Z. E8 F5 E& W0 mA香草冰淇淋
+ Q: _, k% Z% F. W做法：香草卡仕达奶油+打发淡奶油混合+1小时搅拌1次，共4次
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准备：大盆里放一个冰袋，将不锈钢盆坐入其中，备用。) Q1 b+ V  {# W8 r& q2 F+ A% ~

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1 \; Y) c: g  U0 s9 a6 X, v" m" a' c1将香草豆荚用刀剖开，刀背将籽刮出( Z7 U6 ]. j1 I: e$ C% I
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豆荚连同香草籽一同放入牛奶中煮沸，用保鲜膜将奶锅盖住约10分钟，把香草的味道封到牛奶里。
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3 \- u$ z! I5 [2蛋黄中加入细砂糖，拌匀
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筛入淀粉，拌匀
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3将牛奶重新煮沸，过筛网滤出豆荚，慢慢加入蛋黄糊中，并用打蛋器拌匀。
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