超级无敌糖糖妈

0 Y7 S7 S0 K6 l! @2 n6 e( j3 N) Q- w; H- S
    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包
" J+ g0 x! ?, u( ?( {) h    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
4 b  g: y$ W' w
! F$ q( B$ r3 t, f8 ~    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~
, N" I: {( E3 l# F; @2 U0 f用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~
( a6 m+ U7 G: Q" F6 \3 J7 j* u3 |3 b, e6 J1 ]* X- f
黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~1 w, v( D) ^( K

8 U8 [! u1 {) `; @5 L7 l) |) d2 w" Y偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~- |/ i/ x9 j1 g0 \: X1 K
" r' `- V: L) [* C3 d' i- N
如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~
# w* ]6 b1 R) I
4 Z1 W1 Q2 o# G" O- J. y5 m- ?糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
5 J7 _  a8 g0 V! ]# `+ R3 m& a

超级无敌糖糖妈

% i$ \) |9 N" r5 `
" d: B" u0 D2 y. E' W+ r8 _龙猫面包
1 u% \) Y5 O3 J$ {, N* F（如图6个）
% l+ l* p2 W3 Y- X面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油
( \% H' o; ^2 c5 J3 D7 J) k原料：6 `# z- g: ]1 F5 U/ q3 U
高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g
  L8 e& C- z& c( ]& t& ~' }南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量
6 a* ~( V% \; j. v' u9 o
3 s7 _/ I  L1 `; o

超级无敌糖糖妈

8 t1 |8 X( \! c% _) Z

1 Z$ e. `- ^& O; q" v制作过程：
, A5 k5 D+ M# a: g& U) }- K- O4 N1 T1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g; P$ e$ b9 G, C1 \
/ v( _  R$ N& T. E: ?& ~& T- P

超级无敌糖糖妈

/ d8 G) Q4 u) Y2 P- j! a. f# ]- P" y7 `6 D2 f1 e& [! T/ w+ u" l
2加入酵母，搅拌一下
3 a: R5 ^( y' g( n( V* N* w; l* |& H: a. L

超级无敌糖糖妈

# R/ _8 S$ R1 Q. |* n) s2 W5 R/ Z1 x( a. v# i2 g
3加入一个鸡蛋% z* H* d# A1 S- b" V
& v' M" h' h9 u: g7 x/ X5 p& q! C

超级无敌糖糖妈

2 j  S7 _6 F0 x8 l; z

6 E6 P8 |+ \( V  x2 q, R4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中
# j3 [% \' N0 `: r- v; }: L% T1 G, g$ p# O* A

超级无敌糖糖妈

# f7 Z, S( D2 y/ g7 Q/ t4 v/ O5 p2 {0 Q3 ^# k9 t5 }0 J
5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。
" D; b1 E( F" z: }% z% x
7 w1 u' K; l) e: j1 K

超级无敌糖糖妈

5 O! {4 d  [( U
$ _5 ]8 m. {: P% V3 s6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟
& V- v& y1 M1 p) Z, H$ `; W" S+ s5 o% s

超级无敌糖糖妈

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
8 _. U* R  l, l" e; X( `, d# H, S
4 z3 M1 J" @( I5 Y/ A) B开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀2 H6 V6 N( l7 [: u: H* B, O

% S- [, O4 E+ i* z! }8 i" @* v8 C

超级无敌糖糖妈

" d3 K9 k" H! n7 ?  E' k
5 ^( [- P# S$ V/ g, f7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。
" K2 v6 a$ ^: g! m* X5 b. o5 D$ N+ y