超级无敌糖糖妈

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    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包
5 {( H4 U! e5 y0 a! b' u" \' I    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html$ l2 k" E/ R9 X* R6 J$ M

6 K; E; c6 Q- _: z, U: x* V/ E    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~, ^4 j. r( X" t1 n: [7 s; B. ^
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~
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3 l; R( b! ~9 W! _% g黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~9 T; K( {8 f0 u) N4 ^: I  C5 x

0 o9 P. e7 a% S偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~
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8 J* o! {! e! W, a! T如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~
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, ]4 K0 h/ ]2 c+ u7 i糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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2 O1 y2 o1 ]/ O: h龙猫面包
3 B; z  ]/ T' v$ x5 g（如图6个）& x2 J. }0 Z/ p1 U
面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油
, ?  D7 _( b+ f+ X" k原料：
, O: U* z' O, e* g/ U8 ^高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g$ V2 b2 W+ v; y$ L
南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量# Q( m' Y) \% l. W- P
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制作过程：: |  G# u6 |8 K" W
1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g
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/ F$ I# L) G) u& o& z9 d2加入酵母，搅拌一下% p2 p% G3 d/ W7 D
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3加入一个鸡蛋$ |  Q: C1 I& C! X

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4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中8 Z1 F, S; v1 i4 I# m+ f- a

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- h8 f1 ^* B- U9 A5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。* J1 A( k* W; j4 |
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6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟- d  a- M+ I* t5 q+ k
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$ \: ~! T2 |0 g开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀: _" j9 O! ^, d( A
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7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。7 L; j4 X9 M& c8 c+ D& ~& c' J

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