超级无敌糖糖妈

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' q! w5 M: |' P; Q3 c    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包
- w! _+ a) a3 C8 [& ^2 g. s7 n    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
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    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~8 H: i3 J" Q9 a+ k( `- q5 O
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~: m7 D( X2 g( L! y

7 @) S+ V+ v% R# b  }8 X- q* v黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~" Z8 N% X$ m8 a" D# s
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偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~" A6 |% [$ J" G0 L0 W

" [$ V2 M; }+ T. H5 S0 ~  T" T如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~( n' x) [+ p- L! q' u! U
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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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+ R& Q% o5 q% M0 y/ \- T; {7 h# B3 j龙猫面包* ~; \4 C1 V# s0 B8 m. L
（如图6个）
0 ~9 Z8 `' [) \面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油; d! k" g, M6 E+ f. t! N( P' `! d
原料：
; Y2 u2 }2 X, |高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g) n6 Y4 B9 R: ^- Q  f; P
南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量; n+ b; k+ c" q5 p; B8 |0 v

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制作过程：
0 R9 S$ H2 W, K& o1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g; l/ a" [9 b; X
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' W7 J& ^+ g2 @8 ]# R  t3 N2加入酵母，搅拌一下
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3加入一个鸡蛋, v2 ^1 w2 n8 [% U

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, {9 j$ u+ s% ?* H4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中1 w' U& F  t( J2 _$ ?- Q% z

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( c+ m2 p# K$ t5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。; E5 k, j7 I1 p5 y; h% V7 I

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6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟
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. L5 c- N4 W1 l0 H4 i2 P# [" a开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀
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7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。& V# _: t1 V5 S9 z6 u& K2 Q  X
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