超级无敌糖糖妈

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: ?, x! k9 z8 R- D+ o. L* |/ b    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包
8 m- c- z4 Q/ L5 O( o( C' N    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
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    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~+ M) H$ _: i( X& [/ I! k+ D+ F
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~. ^' ^" j8 [, E5 m

8 S5 u" @, a. ?: a& c: F7 A% L1 M黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~
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5 R, H$ S  H( Z# q; z偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~$ }, I, R0 Y3 y5 D' M3 R7 M
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如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~% s2 K& {/ h* {
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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html2 b: p1 e( J( o: O6 I/ T( i/ F

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0 k9 m) y* L+ t6 y+ X$ {2 Z  Z龙猫面包
% W& ^6 f( Y0 `# x- ~' {' f* L（如图6个）2 v4 o% X" c+ R% w& G7 y$ }
面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油
3 G) l6 E/ a1 Q! b, Q原料：" W6 d$ ?) T( u$ M! H
高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g  F5 j$ q1 c% J/ ?1 J& @+ `
南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量8 X. Y& O3 I' n2 c  x/ `9 @4 ]. @

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1 `  y5 L7 ]- Y: u( I- O( T制作过程：
1 G* ]$ Z* J0 X: n3 s0 w1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g
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4 v7 M3 q# x" G6 R5 Z2加入酵母，搅拌一下& |' ?- _' P, B0 [

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8 F! I7 E) Y" G' k+ Y3加入一个鸡蛋
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4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中+ C) k" e* j8 ?- o, i9 M

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5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。5 q! i, [# g- g3 w0 j4 v. c
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6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟* Z4 _6 P& U+ z- _4 a

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回复 超级无敌糖糖妈 的帖子4 k; ?$ u$ E1 ~+ _! U

( D( P" j7 h. k开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀
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# D( r1 [1 [* c& I+ G* N# |9 R7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。6 c) o2 ~- s- W# D8 w3 K5 `

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